עבור אנשים מסוימים, השימוש בביצים הוא בלתי מקובל לחלוטין - למישהו יש אלרגיה, מישהו שומר מהר, ומישהו הוא רק צמחוני. אבל אנשים השייכים לקטגוריות האלה, גם ללא ספק מאוד מחבב מתוק. איך להיות במקרה זה, כי כמעט כל האפייה בהרכב שלה מכיל ביצים.
ויש דרך החוצה, אנו מציעים לכם מתכונים לבישול עוגיות ללא ביצים, אשר אינם נחותים לטעמם של מאפים אפויים.
עוגיות שיבולת שועל ללא ביצים
המצרכים:
- סוכר - 0,5 פריטים;
- שיבולת שועל - 2 פריטים;
- קמח - פריט אחד;
- חמאה - 150 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- כפיר - 2 כפות. כפות;
- ונילין - לפי הטעם;
- צימוקים - לפי הטעם;
- אגוזים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
ראשית, ממיסים את החמאה, מערבבים אותה עם סוכר, ונילן, מוסיפים את הכפיר ואת דייסה מרוסקת, אגוזים וצימוקים. לאחר מכן להוסיף קמח, סודה ומערבבים היטב. את הבצק עבור עוגיות ללא ביצים צריך להתברר הומוגנית ולא דבק לידיים. מהבצק המוכן אנחנו מגלגלים את הכדור ומסירים אותו ל -30 דקות במקרר. ואז מן הבצק אנחנו יוצרים כדורים זהים ואנחנו עושים טורטיות. מניחים את העוגיות ללא ביצים על תבנית אפייה ואופים בתנור ב 180 מעלות במשך כ 20 דקות.
עוגיות גבינת קוטג 'ללא ביצים
המצרכים:
- ריבה - 150 גרם;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- חמאה - 250 גרם;
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
חמאה נמסה קלות עם מזלג. מוסיפים גבינת קוטג ', יוצקים קמח, סוכר, מלח ולשים בצק רך הומוגני. לאחר מכן, מכסים אותו במגבת ומכניסים אותו לזמן מה במקרר.
התנור מחומם מראש ל 200 מעלות, והסיר מכוסה בנייר אפייה. מן הבצק מקורר כדורים קטנים, אנחנו לשטח כל לתוך עוגה שטוחה, ובאמצענו שמנו מלבן ריבה. מורחים את הביסקוויטים על מגש אפייה ושולחים אותו לתנור במשך 15 דקות.
מתכון עוגיות חמאה ללא ביצים
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
- סוכר - 125 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
בקערה, מערבבים סוכר רגיל וניל. ואז לשפוך את החלב ולהוסיף את הסודה. מסננים מראש קמח, לטחון עם שמן עד פירורים מתקבלים. ואז לשפוך בזהירות חלב מוכן, לשים קצת מיונז ולשים בצק הומוגני. אנחנו מגלגלים אותו לשכבה, חותכים עוגיה עם כוס או כוס ואופים אותה בצבע זהב בתנור שחומם מראש.
עוגיות מוכנות על מיונז ללא ביצים בקפידה עברו לתבשיל והוגשו לתה או לקפה.