עוגת שוקולד עם מים רותחים

עוגת שוקולד עם מים רותחים יהיה לכבוש כל שן מתוקה. קינוח זה הוא אדיר להפליא אוורירי ורך.

מתכון לעוגת שוקולד עם מים רותחים

המצרכים:

ביצה - 2 חתיכות;
שמן צמחי - 0,5 פריטים;
סודה לשתיה - 1.5 כפית.
חלב - פריט אחד;
קמח - 2 פריטים;
קקאו - 5 כפות. כפות;
סוכר - פריט אחד;
אבקת אפייה - 10 גרם;
ונילין;
מים רותחים - 1 כף.

עבור הספגה:

שמנת - 100 מ"ל;
שוקולד חלב - 100 גרם.

קרם:

גבינת קוטג ' - 400 גרם;
קרם - 200 מ"ל;
חלמון ביצה - 4 חתיכות;
סוכר - 100 גרם;
ונילין - 7 גרם.

הכנה

לכן, אנחנו מסננים היטב את הקמח לתוך קערה, מוסיפים סודה לשתיה, קקאו יבש, ונילין, אבקת אפייה וסוכר. ב pialok נפרד, קל לנצח את הביצים, בהדרגה מוסיף קצת שמן צמחי. לאחר מכן אנו מציגים חלב, שופכים בעדינות את התערובת המיובשת במנות ומבשלים עד להרכבה חלקה. בבצק המוגמר יוצקים את המים הרותחים התלולים ושוב מערבבים הכל עם מיקסר. הטופס מכוסה בנייר קלף, והצד מרוח בחמאה. התנור מואר ומחומם לטמפרטורה של 190 מעלות. יוצקים את הבצק לתוך התבנית ומכניסים את הביסקוויט ל -25 דקות.

הפעם אנחנו מכינים את ההספגה: בסיר שופכים את השמנת השמנה ומחממים אותם על אש חלשה, כמעט עד לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את שוקו החלב שנשבר על ידי חתיכות ומערבבים אותו עד להמסה. ב ביסקוויט, אנחנו עושים הרבה חורים קטנים עם קיסם, בזהירות למלא את הספגה ולהשאיר לעמוד במשך 2 שעות.

חלמונים אנו משפשפים בסוכר, ומרסקים את הבשר. מערבבים אותו בתערובת הביצים ומוסיפים את הקצפת. אנחנו חותכים את עוגת ספוג לחתיכות: מכסים את העוגה התחתונה עם שמנת, מכסים את השני, מכסים בשמנת מכל הצדדים ומפזרים בשפע עם אגוזים מעוכים. עוגת שוקולד מוגש עם מים רותחים בתנור הוא חתך מנות ומגיש תה.