עוגת קוקוס היא פינוק טעים ועדין. קינוח כזה יהיה לקשט כל שולחן חגיגי. כמה מתכונים מעניינים להכנת עוגת קוקוס מחכים לך למטה.
מתכון לעוגת קוקוס
המצרכים:
- קמח - 200 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מים חמים - 20 מ"ל;
- סוכר - 140 גרם;
- מיץ של חצי לימון;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
- עמילן תפוחי אדמה - 60 גרם.
קרם:
- קוקוס - 1 חתיכה;
- רום - 40 גרם;
- סוכר - 6 כפות. כפות;
- חלב - 0.5 ליטר;
- אבקת פודינג - שקית אחת;
- סוכר - 180 גרם;
- yolks - 3 חתיכות;
- חלבונים - 6 יח ';
- דובדבן - 16 יח '.
הכנה
להפריד את החלמונים מן החלבונים. מערבבים את החלמונים עם חצי סוכר, מים ומיץ לימון ומשפשפים עד לבן. חלבונים עם שאריות הסוכר הנותרות היכו במסה צפופה ומעורבים בחלמונים, מוקצפים בסוכר. קמח לנפות ולערבב עם עמילן ואבקת אפייה עבור בצק. לאט לאט לשפוך תערובת יבשה לתוך חלבונים עם חלמונים. יוצקים את הבצק לתוך תבנית, משומנת עם חמאה.
אופים בתנור ב 180 מעלות במשך 35 דקות, תן לעוגה להתקרר לגמרי. אנחנו עושים חור בקוקוס, מנקזים את החלב ממנו. אנחנו מחלקים את האגוז לשניים, מוציאים את הליבה ומניחים אותה בצד. מחלב קוקוס וסוכר (6 כפות) מבשלים סירופ עבה. ואז לשפוך רום לתוכו ולתת לו להתקרר.
אבקת פודינג הוא bred ב 3 כפות חלב, אנו מוסיפים חלמונים. שאר החלב מבושל עם חצי סוכר. המחצית השנייה של הסוכר מוחצת בחלבונים. בחלב רותח, יוצקים אבקה מדולל עבור פודינג, ולאחר מכן להציג את מוקצף ללבנים. אנחנו נותנים את השמנת קצת להתקרר.
חותכים את הביסקוויט מקורר סיים לתוך 3 חלקים. השכבה הראשונה משומנת עם קרם וניל, אנחנו שוכבים את השכבה השנייה ומרטיבים אותו עם חלב קוקוס ושוב משמנים עם שמנת. שמנו את השכבה השלישית ושוב לספוג אותו עם חלב קוקוס עם סוכר ושמן עם שמנת. קוקוס 3 ליטר על פומפיה ומפזרים אותם על גבי הצדדים של העוגה. אנחנו לקשט את דובדבן עם פירות יער.
קוקוס, עוגה, multivark
המצרכים:
- קמח - 1 כוס;
- סוכר - 0.5 כוס;
- חמאה - 150 גרם;
- שבבי קוקוס - כוס אחת;
- פרג הקרקע - 100 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
קרם:
- חלב - 400 מ"ל;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 200 גרם.
הכנה
אנחנו מחברים שיבי קוקוס, זרעי פרג, ביצים וסוכר. כל זה הוא מוקצף, מוסיפים חמאה מומסת, שמנת חמוצה, לטאטא שוב. לאט לאט להציג קמח מעורבב עם אבקת אפייה.
יוצקים את הבצק לתוך multivarka קערה, משומן במצב "אופים", אנחנו מכינים 65 דקות. אנחנו מכינים את השמנת: אנחנו מחברים ביצים, סוכר וקמח, אנחנו יוצקים רבע מהחלב. החלב הנותר מחומם ומוזרק לתוכו בתערובת מוכנה בהדרגה, מערבבים ומבשלים עד שהמוסה מתחילה להתעבות. ב שמנת מקורר, מוסיפים חמאה ו whisk. אנחנו חותכים את העוגה לשלושה חלקים ומריחים אותה עם פודינג מוכן. עוגת מאק קוקוס מעוטרת שבבי קוקוס.
עוגת קוקוס
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצים - 4 חתיכות;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 6 כפות. כפות;
- סודה - 1/4 כפית.
למילוי:
- סוכר - 6 כפות. כפות;
- חלב - 1 כוס;
- חמאה - 100 גרם;
- קוקוס גילוח - 200 גרם;
- ליקר - 5 כפות. כפות.
עבור זיגוג:
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חלב - 5 כפות. כפות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
להפריד את החלבונים מן החלמונים. בחלמונים, מוסיפים כף אחת של סוכר ולוחצים. את שאר הסוכר הוא מוקצף עם חלבונים. במסה חלבון, יוצקים את החלמונים, יוצקים קמח, קקאו סודה, מרופט עם חומץ. יוצקים את הבצק לצורה משומנת ואופים כחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
בינתיים, אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו משלבים חלב, סוכר, חמאה ושביבי קוקוס. המסה המתקבלת מחוממת על אש קטנה למשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. במהלך הזמן הזה, המילוי יהיה קומפקטי ולהתחיל בפיגור מאחורי stenochek. נתנו לו להתקרר. מערבבים את הליקר עם 2 כפות מים. עוגה מוכן ומקרר לחתוך לשניים, ספוג עם תערובת שהתקבל. פרשנו את המלית על התירס הספוג והנחתי את העוגה השנייה. הפוך את הזגוג: בסיר לשלב סוכר, חלב, קקאו ומבשלים, תוך ערבוב, עד סמיך. לאחר מכן מוסיפים את החמאה ואת המים הזגוגיים החמים עוגת השוקולד שלנו עם שבבי קוקוס.