חובבי השוקולד בטח יאהבו עם תוספת של קקאו. מרכיב זה נותן למוצר את הטעם הייחודי שלו. להלן כמה מתכונים להכנת עוגות עם קקאו.
עוגה עם קפיר עם קקאו
המצרכים:
לבדיקה:
- כפיר - 500 מ"ל;
- סוכר - 2 כוסות;
- קמח - 2 כוסות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קקאו - 8 כפות. כפות.
קרם:
- חלב - 1 כוס;
- yolks - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כוס;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 200 גרם.
הכנה
ב kefir אנו מוסיפים סודה, לערבב להתחמם למצב חם. מוסיפים את הקמח והסוכר המפויחים, מערבבים, יוצקים את הקקאו ומוסיפים את הביצים. שוב, לערבב היטב.
עכשיו אנחנו צריכים לאפות כמה עוגות. יוצקים את הבצק בשכבה דקה לתוך התבנית ואופים כ 10 דקות בתנור בטמפרטורה של 170-180 מעלות. בעוד עוגות אפוי, לבשל את השמנת. מערבבים חלמונים עם סוכר, יוצקים בקמח, מערבבים שוב, יוצקים חלב. שים את השמנת על הכיריים ועל אש קטנה, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה. מוסיפים את החמאה ומערבבים. אנחנו מכסים כל עוגה עם שמנת ולשלוח את העוגה כדי להשרות במשך 3 שעות.
עוגה עם קקאו וחלב מרוכז
המצרכים:
- קמח - 4.5 כוסות;
- סוכר - 1 כוס;
- כפיר - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- סודה - 1 כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קקאו - 1 כף. כפית;
- סוכר וניל - 2 שקיות;
- מרגרינה - 1 כף. כפית;
- קינמון - 0,5 כפית.
- חלב מרוכז מבושל - 1 יכול;
- חמאה - 50 גרם;
- בננות - 3 חלקים;
- שבבי קוקוס - 2 כפות. כפות.
הכנה
ביצים משוחות עם סוכר, מוסיפים חמאה. סודה מרווה בכפיר, בשילוב עם תערובת הסוכר ביצה, יוצקים את הקמח המנופה ולוששים את הבצק. מחלקים אותו לשני חלקים זהים - באחד מהם מוסיפים סוכר וניל, ובקינמון השני ובקקאו. אנחנו אופים עוגות כ 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. חותכים את העור וחותכים אותם לחצי. אנחנו מנקים 2 בננות, משפשפים אותם למצב של דייסה, מוסיפים חמאה, חלב מרוכז ומציפים היטב. אנחנו מחילים שומן על השמנת המתקבלת, לסירוגין עם כהה ואור, מוטלות על גבי אחד את השני. אם תרצה, את העוגה ניתן למלא עם זיגוג שוקולד או שוקולד מומס ומעוטר עם שבבי קוקוס וספלי בננה.
עוגת גבינה עם קקאו
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר - 1.5 כוסות;
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- סודה, מרופט עם חומץ - 1 כפית;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- קמח - 2 כוסות.
למילוי:
- ביצים - 3 חלקים;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- עמילן - 1 כף. כפית.
הכנה
ביצים היכו בסוכר, הוסיפו קקאו, מרגרינה, מגוררים על פומפיה גדולה, סוכר וניל וקמח. ללוש את הבצק. ואז אנחנו מחלקים אותו לשני חלקים (אחד מהם גדול יותר, השני קטן יותר). חלק קטן עטוף בשקית ונשלח למקפיא למשך כחצי שעה. אנו משלבים את החומרים למילוי ולוחצים אותם. רוב המבחן הוא הניח את הטופס, מה שהופך את הצדדים, שמנו את הדף על גבי, אשר מכוסה בלילה מתוך מקפיא מגורר על פומפיה גדולה. מחממים את התנור ל 160 מעלות ואופים פשוט, אבל מן זה לא פחות עוגת טעים קקאו מ קקאו על 1 שעה. אם תרצה, אז זה יכול להיות מכוסה זיגוג.
עוגת פנקייק עם קקאו
המצרכים:
- חלב - 300 מ"ל;
- קמח - 100 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שוקולד - 50 גרם;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- עמילן - 4 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- סוכר - 3 כפות. כפות.
קרם:
- חלב - 0.5 ליטר;
- עמילן - 40 גרם;
- סוכר וניל - 50 גרם.
הכנה
מערבבים את הקמח עם עמילן, כונן בביצה, מוסיפים חלב, קקאו, סוכר, מערבבים היטב. ממיסים את השוקולד, שופכים אותו לתוך הבצק, מערבבים שוב ואופים פנקייק במחבת מחוממת היטב. קרם: חלב (400 גרם) מביאים לרתיחה, ובשאר החלב הקר, אנחנו מגדלים עמילן וסוכר. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך חלב רותח, reshaped ולתת את הקרם להתעבות. כל שומן פנקייק שוקולד עם שמנת קיבל, להוסיף אותם אחד את השני ולהסיר את העוגה במשך 1-2 שעות בקור. לאחר עוגת הפנקייק הוא ספוג, זה יכול להיות מוגש לשולחן.