עוגת ביסקוויט פשוטה היא קלאסית בין וריאציות שונות של קינוח זה. הכן זה לא קל כמו שזה נראה במבט ראשון, כי זה מאוד מצוברח. אנו מציעים לכם כמה מתכונים פשוטים מוכחים לעוגת ביסקוויט.
עוגת ביסקוויט פשוטה
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- חלב - 275 מ"ל;
- קמח - 255 גרם;
- סוכר קטן - 295 גרם;
- קקאו - 45 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם.
קרם:
- גבינת קוטג '- 105 גרם;
- שמנת חמוצה - 190 מ"ל;
- חלב מרוכז - 4 כפות. כפות;
- סוכר - 15 גרם.
עבור זיגוג:
- שמנת חמוצה - 55 מ"ל;
- קקאו - 45 גרם;
- סוכר - 35 גרם;
- שמנת - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 55 גרם;
- אגוזים.
הכנה
בקערה, יוצקים את הסוכר, הקמח, הקקאו ואבקת האפייה. ממלאים מרכיבים יבשים עם חלב חם ומערבבים בכף עד לקבלת חלקה. יוצקים את הבצק לצורה שומנית ואופים ביסקוויט ב 175 מעלות עד מבושל. אז אנחנו מגניב אותו, לחתוך אותו לתוך 3 עוגות ולהניח אותו בצד לעת עתה.
אנחנו עוברים לקרם: מערבבים שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', חלב מרוכז וסוכר לפי הטעם. אנחנו מפיצים את העוגות עם המסה הקורדית, יוצרים את העוגה ויוצקים עליה זיגוג.
כדי לעשות זאת, לשלב קקאו עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה ויוצקים בשמנת. אנחנו מניחים את הכלים על אש איטית, תוך ערבוב, מביאים את התוכן להומוגניות. לאחר מכן, להסיר בזהירות את הקרם מהצלחת, מוסיפים את השמן ומערבבים. אנחנו לקשט את העוגה עם אגוזים קצוצים, להשאיר אותו ספוג במשך 5 שעות, ולאחר מכן לשרת את הקינוח לשולחן.
עוגת ביסקוויט פשוטה ומהירה
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - 115 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ונילין;
- קמח - 45 גרם;
- חלב מרוכז - צנצנת אחת.
הכנה
לטבול ביצים ללא סוכר פגז עם סוכר. אחר כך יוצקים את הקמח, ונילין, אבקת אפייה ומערבבים את הבצק ההומוגני. הטופס מכוסה בנייר משומן, יוצקים את המסה מוכנה ומשרים את פני השטח עם כפית. אופים במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש, ואז מקררים ביסקוויט פשוט, מכסים את העוגות בחלב מרוכז ואוספים את העוגה.
עוגת ביסקוויט פשוטה בבית
המצרכים:
- קמח - 155 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- ונילין;
- סוכר - 65 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ג'לי יבש - 2 חבילות;
- ריבה - 3 כפות. כפות;
- פירות טריים - לקישוט.
הכנה
ביצים שוברות, מוסיפות סוכר ומציפות יחד עם מיקסר. יוצקים בהדרגה ונילן, קמח, אבקת אפיה, ללוש את הבצק ומכניסים מעט לקערה המשומנת בשכבה דקה. אופים כמה עוגות ומקררים אותם.
בינתיים, אנחנו לפזר ריבה במים, על פי ההוראות, מגניב. מכסים את התירס עם ריבה, יוצקים מסה פירות קרים לקשט את הקינוח כרצונו. אנחנו שולחים את עוגת הביסקוויט המוגשת למקרר ואחרי 5 שעות אנחנו מגישים פינוק לשולחן.