אתה יכול, כמובן, להצטיין במיומנויות הקולינרי, לבשל pilaf טעים, jambalai ו Beria, אבל לפעמים אתה צריך לבשל במהירות. במקרים אלה, אנחנו פשוט לבשל אורז להכין קצת רוטב פשוט אליו - כזה גישה יומיומית רגילה.
תגיד לך איך ואיזה רוטב טעים יכול להיות מוכן לאורז.
ראשית, בואו נזכיר בקצרה איך להרתיח את האורז המתפורר נכון. לאחר שטיפה יסודית עם מים קרים, יוצקים את האורז במחבת בשיעור משוער של 2: 3 או 2: 4, מבשלים לאחר רתיחה ללא ערבוב במשך 8 עד 20 דקות (בהתאם למגוון העיכול הרצוי). שרידי המים מרוקנים בעדינות, אתה יכול לשטוף את האורז המוגמר עם מים רותחים, עכשיו זה רק נשאר למלא אותו עם רוטב. עדיף לבשל את זה מראש, כדי לשרת את המאכל חם, כי האורז לא מקל יחד.
רוטב חריף לאורז עם עוף - מתכון בסגנון פאן אסייתי
המצרכים:
חישוב עבור 2-3 מנות:
- פילה עוף - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- סיד - 1 PC. (או לימון - 0,5 חתיכות);
- פלפל חריף אדום;
- שמן שומשום (או שמן חמניות);
- וודקה אורז או ברנדי פירות - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה;
- שום - 3 ציפורן;
- ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, לימון, כוסברה).
הכנה
אנחנו חותכים בצל קלופים דק, פלפל מתוק ועוף. במחבת עמוקה, מחממים את באר השמן ומטגנים מיד בחום בינוני עד 5 דקות. בתהליך זה, המחבת מזועזעת מעת לעת ואנחנו לעתים קרובות לערבב את המוצרים מטוגן עם את חפירה. אנחנו יוצקים וודקה אורז, מתבלים בפלפל אדום חם ומניחים אותו מתחת למכסה במשך 15 דקות.
מערבבים את רוטב הסויה עם לימון או מיץ לימון, מוסיפים את השום הקצוץ ויוצקים לתוך המחבת. מוסיפים ירקות קצוצים ומערבבים הכל.
הנה רוטב ומוכן - אתה יכול לרתך אורז במקביל על מבער השני, למלא אותו ולהגיש אותו לשולחן. הכול התנהל במהירות וטעים.
ירקות רוטב תזונתי אורז ללא בשר - מתכון
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- אבוקדו פירות - 1 PC;
- שום - 2 ציפורן;
- נוזל שמנת - 100 מ"ל;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- ירקות (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, רוזמרין);
- מוסקט מוסקט.
הכנה
אנחנו חותכים את עיסת עיסת ידי חתיכות מלבני קטן לרתיחה בכמות קטנה של מים לא יותר מ 15 דקות, ואז לזרוק אותו בחזרה במסננת או מסננת. מבשלים את הדלעת, פרי אבוקדו בשר, שום וירקות עם בלנדר (או בעזרת קומביין, מטחנת בשר) למצב של פירה הומוגנית. אננס ובננה יכולים להיכלל בהרכב. מוסיפים את השמנת, מיץ הלימון ואת העונה עם מוסקט מוסקט. אתה יכול, אם אתה רוצה, להוסיף את זה רוטב פלפל אדום בוער ותבלינים אחרים (קינמון, ציפורן) בצורת הקרקע. רוטב כזה לאורז טוב מאוד לצמחונים לא קפדניים, לבריאות גברית ולשיפור מצב הרוח. אגב, כדי אורז עם רוטב זה אתה יכול לשרת דגים, פירות ים או בשר.
פטריות טעים רוטב תזונתי עבור אורז - מתכון
המצרכים:
- שמפניו או פטריות לבנות - 400 גרם;
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בצל);
- שום - 2 ציפורן;
- חמאה מומסת שמנת או לא מזוקקת - 4 כפות. כפות.
הכנה
מרתיחים את הפטריות בכמות קטנה של מים מומלחים, מסירים את הרעש ומשתנים למסננת. מגניב מעט ו לטחון בבלנדר יחד עם שום ועשבי תיבול. אנחנו ממלאים את הרוטב בשמן. אתה יכול לשפוך מרק פטריות קטן. אורז עם רוטב פטריות הוא מספק וטעים. מזון כזה יכול להיות מוגש בנפרד או עם מנות בשר ודגים.