מחבת את מחבת - מה לעשות, איך זה יכול להיות מחומם בבטחה מחבת?

אם במהלך בישול מחבת נשרף, מה לעשות היא השאלה העיקרית שמדאיגה עקרות בית. גם מוצרים עם ציפוי מגן לאחר כמה שנים של פעולה מתמודדים עם כזה מטרד. כדי לא לקנות מנות חדשות, אתה יכול להשתמש המתכונים הישנים כדי לפתור בעיה זו.

התחלתי לשרוף מחבת - מה עלי לעשות?

עקרות בית רבות אינן יודעות מדוע מחבת מחבת. עם הזמן, את פני השטח של המנות מכוסה microcracks, שכבת לא מקל הוא דליל. בחוסר אחידות החלקיקים התחתונים של המזון, הם מתחממים ונשרפים, יוצרים קרום שחור. פירורים אלה נתקעים בסדקים ובמקל הבישול הבא למזון. התהליך מתבצע מכמה סיבות:

1. מאכלים באיכות ירודה, מוצרים ממותגים לשרת יותר.
2. נזק מכני אל פני השטח. אם מחבת הטפלון או הקרמיקה אינה מטופלת כהלכה, עשויים להופיע בה מיקרוקרקס ושריטות.
3. התאמה של המוצר הגיע. זה מחבת ברזל יצוק יכול לשמש במשך עשרות שנים, זנים אחרים לא ניתן להשתמש במשך זמן כה רב.

מחבתות עשויים מחומרים שונים - אלומיניום, ברזל יצוק, קרמיקה, נירוסטה, מכוסה שכבות מגן. כדי לוודא שהם לא שורפים אחריהם, הם צריכים להיות מטופלים כראוי - אין להשתמש להבים מתכת לערבב מזון, ספוגים ברזל קשה בעת שטיפה. אם מחבת את המקלות, את הבעיה של מה לעשות ניתן לפתור באמצעות ניסו נבדק המלצות.

מחבת ברזל יצוק - מה עלי לעשות?

אם מחבת ברזל יצוק יש שרוף, אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

1. לשטוף אותו במים חמים ולנגב יבש.
2. מכסים את 1 ס"מ התחתונה עם שכבת מלח אכיל להחזיק בתנור או על האריח במשך שעה, ערבוב המלח.
3. מלח לזרוק החוצה חמאה באמצע עם שמן צמחי - הוא מספק ברזל יצוק עם לא דבק.
4. עם שמן בישול הבאים במחבת מן ברזל יצוק חייב להיות שפך הרבה - אז ההתנגדות שלה הידבקות יגבר.
5. עדיף לנקות כזה כלי לא עם מברשת ברזל, אבל עם סודה לשתיה.

מחבת הקרמיקה מתחממת

המוצר עם שכבת קרמיקה עם שמירה על הנורמות של המבצע הוא 1-2 שנים ללא בעיות. זה צריך להיות ניקה עם ג 'ל ספוג, לא להתחמם יותר, לא לשים אחרי טיגון מתחת למים קרים, בעת בישול להשתמש stirrers עשוי סיליקון. אם האוכל נדבק לקרמיקה, אז ההגנה התדרדרה. חזרה התכונות הקודמות שלה לא יעבוד, אבל זה אפשרי לבשל בכלי כזה. מחבת קרמיקה נשרף, מה שאתה צריך לעשות:

1. נקו את החלק התחתון באמצעות חומר ניקוי.
2. יבש את פני השטח על ידי ניגוב אותו עם מגבת מטבח.
3. מורחים מחבת עם פרוסת שומן, שמן צמחי או כל שומן. אתה יכול להתחיל כל הליך בישול עם פעולה זו.

מחבת האלומיניום מתחממת

אז כדי לא להטריד את הבעיה - מחבת אלומיניום שורף, מה לעשות, חשוב לדעת שאתה רק צריך לטגן על משטח נקי, אחרת חלקיקים קטנים של מזון יגרום את המנה החדשה לדבוק בתחתית. כדי לא לשרוף מחבת אלומיניום יש לזכור את המתכון של סבתא:

1. לשרוף את המזון עם מלח, להשאיר במשך 3-4 שעות, לשטוף את המחבת עם ספוג רך.
2. ריססו את כלי נקי מעל חום בינוני.
3. חותכים את קוביות הלחם ומכסים אותם באופן שווה עם התחתית.
4. מטגנים את הקרקרים ללא שמן על אש נמוכה במשך 15 דקות. כתוצאה מכך, תקבל תוספת טעימה למנה הראשונה, ושום דבר לא ידבק לתחתית.

נירוסטה טיגון במחבת

מוצרי נירוסטה לא מקל אם טיגון מזון בשמן. החריצים והשריטות על המתכת ממלאים את השומן ומונעים מזון מלהידבק אל פני השטח. אם האוכל שורף למחבת עשוי נירוסטה, ראוי ליישם כמה טיפים בפועל:

1. לשטוף את התחתית התחתונה עם חומצת לימון (10 גרם לכל 300 מ"ל של מים). ממיסים את הפתרון בקערה במשך 15 דקות ולשטוף את המוצר עם מים זורמים.
2. הדרך הטובה ביותר למנוע דבק היא להתחיל בישול עם מחבת. רצוי להצית אותו ולהוסיף שמן צמחי לפני תוספת של מזון.
3. כדי המנה לא מקל זה יכול להיות מעובד - יוצקים כמה כפות מלח על הקרקעית, מוסיפים שמן עמידים בחום כמו שמן בוטנים, מחממים את המחבת על אש גבוהה, עד שהעשן יוצא מן השמן. לאחר מכן החומרים מותר להתקרר, השמן הוא שפך, מחבת הוא דבש עם מגבת נייר.

טפלון מחבת את הכוויות - מה עלי לעשות?

מוצרים עם שכבת טפלון דורשים טיפול מיוחד. הם לא ניתן לשפשף עם תרכובות שוחקים, מברשות, בעת שימוש טיגון, להשתמש רק פלסטיק או עץ spatulas. כל ציפוי יש תאריך התפוגה שלה, לאחר פקיעת אשר המוצר עדיין מתחיל לשרוף. אז עדיף לקנות ספינה חדשה או לנסות להאריך את חיי הישן. אם מחבת טפלון נשרפת - מה לעשות:

1. אתה יכול לנסות את המתכון עבור שיקום לטווח קצר של שכבת מגן. שטפו את המוצר ביסודיות ויבשו אותו.
2. יוצקים לתוכו 1 כף. כפית של שמן צמחי, לחמם אותו כך שהוא יתפשט.
3. מגניב מעט ולנגב את הנייר לתוך השמן במטוס המחבת.
4. הליך זה מומלץ להתבצע לאחר כל 30 יד כביסה של המוצר.
5. כדי לשטוף מחבת כזה אפשר כך - לשפוך במים, כדי להמיס אותו 1 כף. כפית של אבקת חרדל, להשאיר חצי שעה, לנגב עם ספוג.