סלמון הוא מסוגל להפוך כל מנה לתוך חגיגי וטעים, ואת השילוב של פנקייק עם סלמון וגבינה היא אפשרות בטוחה לחלוטין. יתר על כן, עם הזמן, חטיף זה הופך רק טעים, והוא יכול להיות מוכן מראש לאורחים, מבלי לעזוב הכל ברגע האחרון.
עוגה של פנקייק עם סלמון - מתכון
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב - פריט אחד;
- שמרים (יבש) - 1 כפית;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
למילוי:
- Champignons (טרי) - 200 גרם;
- סלמון מלוח מעט - 300 גרם;
- לימון - 1/2 יח ';
- חמאה - 1 כף. כפית;
- מיונז - 200 גרם;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
שמרים עם סוכר הוא מומס ב 3 כפות. כפות של מים חמים. מוסיפים כפית קמח, מערבבים ומניחים את החמץ למשך חצי שעה במקום חמים. לאחר לשפוך את החלב, כונן בביצה, מוסיפים את הקמח הנותר, שמן צמחי, מלח. ללוש את הבצק. בזמן שהוא עולה, אנחנו מכינים את המילוי.
Champignons לחתוך צלחות דקות, מפזרים אותם עם מיץ לימון. מלח, פלפל ומטגנים בחמאה. ניצחנו את הסלמון בבלנדר עם מיונז ושמיר.
אופים פנקייק ולהפיץ, לסירוגין שכבות: פנקייק, פטריות, פנקייק, סלמון. מעוגה מעל יכול להיות מעוטר קוויאר אדום וירקות. מוכן עוגת פנקייק בואו להתבשל במשך כמה שעות במקרר, כך עוגת פנקייק עם סלמון יהיה אפילו יותר טעים!
תרד, לחמניות, פנקייק, סלמון
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- תרד - 1 חבורה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 2/3 של הפריט;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
למילוי:
- סלמון מלוח מעט - 150 גרם;
- גבינת שמנת - 300 גרם.
הכנה
איך לבשל פנקייק עם סלמון? תרד לשטוף היטב לשתי דקות נמוך יותר לתוך מים רותחים מומלחים. לזרוק ירוק במסננת, לתת לו לנקז למחוץ בסכין.
בקערה, להכות את הביצה עם קמצוץ של מלח, להוסיף חלב ותרד המונית. ממשיכים להכות, בהדרגה, אנו מציגים קמח. בסוף, מוסיפים את שמן הצמח ומניחים למבחן "מרחק" 15 דקות ומטגנים את הפנקייק במחבת יבשה (!) עם ציפוי לא מקל, לא יותר מדקה בכל צד.
סלמון לחתוך לחתיכות קטנות, מעורבב עם גבינת שמנת רכה ולהפיץ את המסה וכתוצאה מכך שכבה אפילו של פנקייק. מקפלים לחמניות לחתוך מנות קטנות.
עוד חטיף קלאסי פיקנטי על השולחן יכול להיות פנקייק עם קוויאר . התיאבון!