Zrazy עם ביצים הם בעיקר cutlets עם הפתעה. כבסיס מזון לעתים קרובות להשתמש בשר או דגים בשר טחון, תפוחי אדמה פחות או ירקות אחרים. הכנת מוצרים היא קלה ופשוטה, ואת ההופעות של הטעם שלהם הם הכי חיובי ונעים.
בשר מטורף עם ביצה
הפופולרי ביותר הוא בשר משוגע עם ביצים, המתכון של אשר יכול להשתנות בהתאם לסוג בסיס המשמשים מרכיבים נוספים המעשירים את התכונות הטעם של המילוי. המנה מתאימה להכללה בתפריט היומי בנוסף לקישוט ולטבלה החגיגית, בה האורחים יפתיעו את האורחים עם תוכן יוצא דופן ומקוריות.
עוף מטורף עם ביצה
זריז רך במיוחד של בשר עוף טחון וביצה - הגרסה הקלה ביותר של המנה עם קלוריה נמוכה. כדי להפוך את המוצרים juicier, להוסיף קצת חמאה או שומן קצוץ על התרנגולת, כדי לתבל כמה שיני שום וקמצוץ של תבלינים. Zrazy עם ביצים, המתכון של אשר מוצג להלן, מוכנים פשוט ובמהירות.
המצרכים:
- בשר עוף - 650 גרם;
- שומן - 80 גרם;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- שמיר - 4-5 סניפים;
- קרקרים ללחם - 120 גרם;
- מחבת לטיגון - 70 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
- בשר עוף, יחד עם שיני השום והשום, מעוות דרך מטחנת בשר.
- חומר Podsalivayut, העונה עם תבלינים, לערבב להרתיע.
- דגיני עוף מבושלים ומרופדים הם מלוחים ומעורבים בשמיר.
- יוצאים את האוכל בצורה של קציצות עם מילוי, הלחם פירורי לחם מבושל במחבת מטוגן עמוק עד אדום.
מטורף של בשר בקר עם ביצה
מן ההמלצות הבאות, תוכלו ללמוד כיצד להכין zrazes מבשר טחון עם ביצים, באמצעות בשר עיסת. זה סוג של בשר הוא ארומטי ביותר, עם מאפייני טעם בולט, כך המנה אפשרית פשוט מעורר תיאבון בלי הרבה בעיות. Zrazy עם ביצה בביצוע זה לא יעזוב אדיש אפילו גורמה התובעניים ביותר.
המצרכים:
- פילה בקר - 650 גרם;
- בצל - 70 גרם;
- כיכר לבן - 170 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- ביצים - 4 חתיכות;
- בצל נוצות, ריחן - לפי הטעם;
- קמח - 120 גרם;
- תבלינים.
הכנה
- את המרית או אנטרקוט הוא טחון עם טחינה בשר יחד עם נורה ולחם ספוג מראש בחלב, מעורבב עם עשבי תיבול יבשים ריחניים ליצנים מלוחים.
- הבסיס המילוי למילוי מצורף לבזיליקום ובצלי נוצות, המלוח בנוסף לאורגנו הטעים.
- מתוך עיסה כתוש לעשות עוגה בינונית, לשים כפית מילוי במרכז וסוגרים את הקצוות.
- טובלים את הדגימות בלחם קמח ומטגנים עד לבושם מעל לחום בינוני.
מטורף עם פטריות וביצה
וריאציה נוספת של המזון, גרימת אקסטזה שלא יתואר לאחר הטעימה שלה - בשר משוגע עם פטריות וביצה. כאשר מוסיפים גם את הפטריות הנגיש ביותר למילוי, הטעם הסופי של המנה מועשר ונעשה חגיגי עוד יותר, וכאשר משתמשים פטריות יער זה פשוט יצירת מופת.
המצרכים:
- חזיר או עוף - 650 גרם;
- תפוחי אדמה - 100 גרם כל אחד;
- נורות - 140 גרם;
- פטריות - 350 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שומן לטיגון - 70 מ"ל;
- פטרוזיליה, תבלינים.
הכנה
- פטריות מטוגנות עם חצי בצל קצוץ בשילוב עם בסיס מילוי מבושל קצוץ, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
- מסובבים את הבשר עם ירקות, מתבלים אותו עם לימון מלוח וטעים.
- מקושט בתערובת קצוצה של עוגות שטוחות, ממולאות במילוי וממולא משני הצדדים.
מטורף עם ביצה וגבינה
Zrazy עם ביצים וגבינה בתנור אידיאלי תפריט תזונתי וילדים. זוהי, אולי, את הגירסה הכי שימושי וקל של האוכל, אשר לא יגרום נזק לבריאות דמות. הגבינה יכולה גם להוסיף למילוי, וניתן להשתמש בה כדי לייצר קרום קרום על פני הביצים והביצים.
המצרכים:
- בשר חזיר ובשר בקר 900 גרם;
- בצל - 130 גרם;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- פרמזן - 120 גרם;
- חמאה - 70 גרם;
- חרדל - 70 גרם;
- ירוקים.
הכנה
- חלקי ירך קצוצים משולבים עם בצל קצוץ דק, שום, מלח ותבלינים, הוספת ליזון.
- בסיס ביצים קצוצות מעורבב עם חמאה רכה, שמנת, מלח, ירקות.
- טופס בגודל של עוגות כף, לדחוף אותם ולשים אותם על גיליון אפייה משומן.
- הכניסו את הבשר המשוגע עם ביצים בתנור במשך שלושים דקות ב 190 מעלות, ולאחר מכן משמנים את החלק העליון עם חרדל, מפזרים פרמזן מגוררת ולשלוח אותו למכשיר חם במשך רבע שעה נוספת.
מטורף עם ביצי שליו
מדהים להפליא להסתכל על פרוסת zrazy עם ביצה שלמה. דגימות שליו, קשה מבושל וקלוף, הם אידיאליים להכנת מוצרים כאלה. הערך התזונתי ומאפיינים תזונתיים של מאכל כזה הם גבוהים יותר מאשר בדרך הסטנדרטית מוכן, הטעם הוא עדיין בגובה. Billets יכול להיות מטוגן במחבת או אופים בתנור, אשר יהפכו zrazes וביצים אפילו יותר שימושי.
המצרכים:
- בשר חלצי - 650 גרם;
- בצל, לחם - 60 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- ביצים שליו ועוף - 15 ו 1 חתיכה;
- שומן - 70 גרם;
- תבלינים.
הכנה
- בשר קצוץ מעורבב עם בצל קצוץ ופירורי לחם רטובים, תערובת ביצים מומלחת, בטעם תבלינים.
- דגימות שליו מבושלים, ניקה ושטף.
- הם יוצרים עוגות קטנות מהתערובת הבסיס ולעשות zrazy עם ביצי שליו.
- הדגימות נאפות במשך 25 דקות בצורת שמנוני בתנור שחומם מראש או מטוגנות עד חום במחבת.
דג מטורף עם ביצה
לא פחות אטרקטיבי המראה ואת מאפייני הטעם zrazy דגים בשר טחון עם ביצה. אוהדי הדגים יעריכו את הקציצות האלה בהפתעה , משום שהשילוב של מרכיבים הוא הכי מעורר תיאבון והרמוניה. בסיס דגים קצוץ יכול להיות מוכן בעצמה או לרכוש מוכנות החנות, הוספת קצת פלפל בצל מטוגן אליו.
המצרכים:
- דגים טחונים - 650 גרם;
- נורות - 70 גרם;
- סולת - 45 גרם;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- בצל ירוק נוצות - 5 יח ';
- גבינה של מינים מוצקים - 120 גרם;
- קמח - 120 גרם;
- שומן צמחי - 120 מ"ל;
- תבלינים, מלח.
הכנה
- פילה דגים קצוצים מעורבבים עם בצל פרוס, מנגו, מלח ופלפל לפי הטעם.
- טוחנים גבינה, נוצות בצל, מערבבים עם שבבי ביצים, מוסיפים מלח ועונה עם תבלינים.
- יוצאים מתוך בסיס הדגים ואת תערובת מלית של billet, טבל אותם בקמח ומטגנים עד שהם אדומים.
תפוחי אדמה zrazy עם ביצה
תפוחי אדמה zrazy עם ביצים ובצל הם לא פחות אטרקטיבי רווי. כבסיס במקרה זה, תפוחי אדמה מבושלים משמשים, אשר הופך למחית ומשלים עם מרכיבים מחייב. מנה כזו, ככלל, מוגש ללא לקישוט, הוספת שמנת חמוצה, כל רוטב אחר, כמו גם ירקות פרוס או סלט.
המצרכים:
- תפוחי אדמה, מבושלים במדים - 900 גרם;
- בצל ירוק - חבורה;
- ביצים מבושל גלם - 3 ו 1 חתיכה;
- קמח - 120 גרם;
- חמאה - 30 גרם;
- שומן צמחי - 70 מ"ל;
- הלחם - 90 גרם;
- שמיר, תבלינים.
הכנה
- תפוחי אדמה מרותכים הם הקרקע עם מסה ביצה גלם, קמח, מלח ופלפל.
- ביצים ביצים מעורבבים עם בצל ירוק.
- מתוך תבניות בסיס תפוחי אדמה, למלא אותם עם מלית, להתגלגל פירורי לחם ומטגנים עד קרום rudy.