דוגווד - מה לבשל ממנו, מה הם היתרונות של פירות יער ומתכונים עבור מאכלים מעניינים לכל טעם!

למרות שאנשים רבים שמעו על dogwood, לא כולם יודעים מה לבשל ממנו. למעשה, ידע ומיומנויות אלה לא רק להפוך את התפריט שלך מגוונת יותר, אלא גם לספק הזדמנות להשתמש ביעילות בבישול עוד מתנה שימושית מאוד של הטבע.

מה זה קורנליאני?

מי שמעולם לא נתקל בצמח כזה ובפירותיו, מתעניין במה שנראה כמו עץ ​​הדוד, מה הטעם, היכן למצוא וכיצד לנסות את נס הטבע.

1. Cornelium הוא שיח שמגיע לגובה של, לפעמים, עד שבעה מטרים.
2. הצמח הנפוץ ביותר בחצי האי קרים, הקווקז, מולדובה, מרכז אסיה ואזורים אחרים עם אקלים חם.
3. Thermophilicity נובעת פריחה מוקדמת: הפרחים הראשונים מופיעים באמצע מרץ, ואת shroubbery fructifies בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.
4. פירות קורנליאן - גרגרים אדומים או בצבע בורדו, צורה מלבנית, חמוץ מעט טארט לפי הטעם.
5. בתוך כל ברי הוא עצם גדולה, אשר, בהתאם למטרה של הפרי, נשאר או חילוץ, על פי המלצות המתכון.

מה מועיל עבור גופים עבור גוף האדם?

השימוש dogwood עבור הגוף הוא מרשים בקנה מידה ומעודד את השימוש ללא תנאי של פירות יער בבישול. גם רשימה חלקית של מאפיינים בסיסיים של פירות נס משקף הערך המיוחד שלהם.

1. בשל התוכן הגבוה של ויטמין C, P ו- Beta-carotene, תירס מסייע עם beriberi, יש השפעה antiscorbutic.
2. טאנינים בגרגרים יש השפעה חדה ולתרום לחיזוק השרפרף.
3. השימוש בקורנלין מסומן לחולי סוכרת, שכן הוא מוריד את רמת הסוכר בדם ומשפר את תפקוד הלבלב, פעילותו האנזימטית ויש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול כולה.
4. החומרים הכלולים פרי יש אפקט משתן choleretic, הם עוזרים עם מחלות של הכבד והכליות.
5. באופן קבוע באמצעות dogwood, זה יהיה אפשרי להוריד את העורקים ואת לחץ גולגולתי, לשפר את תפקוד המוח ולחזק את מערכת העצבים.
6. תכונות מופלאים של קורנליאן משמשים מחלות של מפרקים, גאוט או לחיזוק הגוף והגברת תכונות המגן שלה באופן כללי.

כיצד לאחסן Cornelian?

תלוי מה עשוי מ dogwood, איך זה משמש מזון או מאוחסן לחורף יהיה תלוי בדרך שבה המוצר מאוחסן.

1. פירות טריים ניתן לאחסן במיכל מכוסה רופף או חבילה עם חורים, הצבת אותו במקרר, בתא הירקות ואת הפרי. המונח של אחסון כזה הוא לא יותר מ 12 ימים.
2. פירות יכולים להיות יבשים באוויר, הימנעות אור שמש ישיר על גרגרי יער, או בתנור פתוח מעט, שמירה על טמפרטורה 50-60 מעלות.
3. הדרך האידיאלית לשמר מוצר יקר היא להקפיא פירות יער בחבילות שניתן לאחסן עד הקציר הבא.
4. עיבוד תרמי ו הרמטית חתום preforms מ dogwood נשמרים באופן מושלם גם בתנאי חדר במשך שנה או יותר.

קורנל - מתכונים לבישול

אם יש לך שנאספו או לרכוש Cornelian, מה לבשל ממנו, אתה יכול לגלות יותר. מתכונים פשוטים יעזרו לפנק את המשפחה עם מנות שימושיות, וידע כמה סודות של ביצוע הטכנולוגיה יהפכו את הטעם שלהם מושלמת לפשט את התהליך.

1. מנות מקרית מן Cornelian לעתים קרובות דורשים הכנה ראשונית נאותה של המוצר המקורי. בעת שימוש בפירות בעוגה מילוי או כרכיב עבור הרוטב, הבשר מן העצמות מופרד באופן ראשוני. כדי לעשות זאת, פרי בשל הוא מרוסק עם מזלג או תחתית הזכוכית ואת העצמות נבחרים עם הידיים שלהם או שהם נותנים מססת ברי כמות קטנה של מים עד שהתרכך ואז grinded דרך מסננת.
2. להכנת קומפוטס, נשיקות או תה, פירות יער ניתן להשתמש בצורתם המקורית לחלוטין או לתוצאה טובה יותר, לעבוד קצת ולקבל בשר נקי, הסרת עצמות.

עוגה עם עצי הסקויה

אפייה עם Cornelian נעים לא רק עם הערך התזונתי שלה ואת הרכב יקר. טעם מדהים של המעדן המתקבל יהיה להדהים עם מקוריות עידון. לעתים קרובות את פירות יער במילוי הם השלימו עם פירות, במקרה זה - אלה הם תפוחים, אשר הרמונית להדגיש את tartness קל של פירות שימושיים.

המצרכים:

• ביצים - 3 חלקים;
• קמח - 3-4 כוסות;
• מרגרינה - 200 גרם;
• סוכר - 1 כוס;
• שמנת חמוצה - 1.5 כוסות;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• אבקת סוכר - 2/3 כוס;
• תפוחים - 4 חתיכות;
• קורנל קלופים - כוס אחת;
• אגוזים.

הכנה

1. מקציפים את הביצים בסוכר.
2. מוסיפים את המרגרינה הרכה, שמנת חמוצה.
3. מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה במנות ומערבבים בצק רך אך לא דביק.
4. מחלקים את הבצק בצורה שמנונית עם צדדים גבוהים, מפזרים את התחתית עם אגוזים מעוכים.
5. על גבי, לחתוך תפוחים ו Cornelian.
6. אופים עוגה 40 דקות ב 180 מעלות.
7. מקציפים שמנת חמוצה עם אבקה, יוצקים עוגת שמנת.
8. לאחר הקירור וההפרדה המלאים, העוגה מוזנת לשולחן.

תה עם עץ

תה תירס הוא מתכון זה יכול להתבצע פירות יער טרי טרי. המשקה שנוצר יהפוך לאספקת אנרגיה של הגוף להצטננות או לאחר מחלות הסובלים, תהיה השפעה מרעננת להעלות את החיוניות. סוכר במקרה זה יכול להיות מוחלף עם דבש או ריבה, אשר יהפכו את המשקה אפילו יותר שימושי.

המצרכים:

• קורנליאני - 1 כוס;
• מים מטוהרים - 1 l;
• תה שחור - 4 כפיות;
• לימון - 1 חתיכה;
• סוכר - לפי הטעם.

הכנה

1. פירות יער לחסל בורות.
2. עיסת הוא מרוסק, סחוט מיץ.
3. מלחיץ רותח בתוספת של סוכר, מסנן.
4. תה מבשל בנפרד, מעורבב עם מרתח ומיץ ושירת.

רוטב קורנל

דרך נוספת להחיל בישול דודן - מתכונים של כל מיני רטבים שיסייע לשפר ולהדגיש את הטעם של כל מאכל לא ממותק. אחת האפשרויות להכנת תוספת טעימה בשר מטוגן יוצגו מאוחר יותר. תנאי שאין עוררין עליו להשגת תוצאה אידיאלית הוא פירות יער בשלים במיוחד.

המצרכים:

• קורנליאן - 500 גרם;
• שום - 5 שיניים;
• פלפל חריף - 1 חתיכה;
• ירקות - חבורה אחת;
• כשות- sunli - 1 כפית;
• שמן זית - 20 מ"ל;
• מלח, סוכר, חומץ יין - לפי הטעם.

הכנה

1. מים קורנלין לשפוך הוא שפך לתוך המים מכוסה רותחים במשך 15 דקות.
2. גרגרים מרככים לחסל בורות.
3. העיסת וכתוצאה מכך משולב בכלי בלנדר עם ירקות, חמאה, שום ופלפל חריף ו פירסינג את מידת הרצוי של שחיקה של המרכיבים.
4. המסה מונחת בסיר, אם יש צורך, להביא את הצפיפות הרצויה, הוספת תמצית של קורנל, טעם לפי הטעם.
5. רוטב מ dogwood לבשר להתחמם לרותח לארוז על צנצנות סטריליות.

Kissel מ dogwood

כמו כל המשקאות האחרים מן kisswood dogwood זה הופך לטעים להפליא עשירים באופן יוצא דופן. ערך ניכר הוא גם המאפיינים התזונתיים של קינוח דומה, אשר יכול להשלים ארוחה ארוחת צהריים דשנה או לשרת אותו כתוספת למנה העיקרית עבור חטיף או ארוחת ערב באמצע היום.

המצרכים:

• dogwood - 150 גרם;
• מים מטוהרים - 1 l;
• עמילן - 3-4 st. כפות;
• סוכר - 150 גרם.

הכנה

1. הדודן מבושל במים במשך 10 דקות.
2. לשפשף את המסה ברי באמצעות מסננת.
3. פירה מעורבב עם מרק ושוב הביא לרתיחה, ממתיק את הבסיס בתהליך לטעום.
4. ממיסים את העמילן במים, שופכים זרזיף דק לתוך מחבת עם מרתח coseal.
5. לאחר רותחים לרגע, תן את ג 'לי מגניב, ולאחר מכן, אם תרצה, לסנן דרך גזה.

מה אתה יכול לבשל מ dogwood לחורף?

אם יש הזדמנות להציל את עצי הדשא לעתיד, מה לבשל ממנו לחורף, תוכלו ללמוד עוד. מתכונים מוכחים יעזרו לחדש מלאי של מסה של תכשירים יקרי ערך, כולל קינוחים מתוקים ומזונות חטיפים, כמו גם כל מיני משקאות.

1. הדרך הקלה ביותר להכין dogwood לחורף היא לבשל ממנו טעים וללא ספק קומפוט שימושי. ריכוז הרוויה של המשקה יהיה תלוי הפרופורציות של המרכיבים ואת ניתן לבחור לפי הטעם.
2. מעדן מתוק חיוני לחיזוק חסינות או פשוט להשלים את התפריט קינוח יהיה ריבה או ריבה של פירות יער . בנוסף, גבעולי תירס ללא בורות יכול פשוט להיות מעוות באמצעות טחינה בשר מעורבב עם סוכר ביחס של 1: 2. שמור על סוג זה של מתיקות בקור.
3. האוהדים של היצירות המקוריות יעריכו את הטעם של עצי הסקה כבושים, ואוהבי אלכוהול תוצרת בית יהיה מרוצה עם מילוי טעים של פירות יער.
4. אם יש מקום פנוי במקפיא, הקורנליאני יכול להיות קפוא ומשומש לפי הצורך.

Compote מ dogwood לחורף ללא עיקור

קינוח טעים לקצור לחורף יהיה תחליף ראוי לכל משקה שנרכש. המתכון הבסיסי הבא של המשקה יכול לשמש כבסיס ניסויים, הוספת הרכב של פירות יער אחרים או פירות ובכך להשיג טעם מעודן יותר המקורי של שתייה.

המצרכים:

• קורנלי - 2 כוסות;
• מים מטוהרים - 3 ליטר;
• סוכר - כוס אחת.

הכנה

1. Dogwood מכוסה פחיות סטריליות ומזג מעל מים רותחים במשך 30 דקות.
2. המים מנוקזים, מבושלים, והסוכר נשפך לתוך הצנצנת.
3. יוצקים את התוכן של מכולות עם עירוי רותח, חותם, להפוך את הכלים הפוך, לחמם אותם להתקרר.

ג 'ין מן קורנליאן מחורץ - מתכון

נעים לטעום, עם חמיצות פולשני וחסכנות אור, ריבת קינמון יהיה בבקשה גם מבוגרים וילדים ערמומי. במקרה זה, אתה צריך להתעסק עם החילוץ של בורות, אבל התוצאה תהיה להצדיק את כל העבודה. לקציר, רק פירות בשלים וריחניים מתאימים.

המצרכים:

• דוגווד - 1 ק"ג;
• מים מטוהרים - 300 מ"ל;
• סוכר - 700 גרם.

הכנה

1. פירות יער שקועים במים ומבשלים במשך 15 דקות.
2. לשפשף את פירות מרוכך דרך מסננת גדולה, מפריד את העצמות.
3. מוסיפים את פירה מעורבב עם מרק, סוכר, ריבה לבשל, ​​ערבוב, 30 דקות, אטום צנצנות סטריליות.

עצי הסקה כבושים

הטעם המקורי המקורי להפליא המרינדה קורנליאן כמו זיתים. חטיף מלוח כזה יהיה תוספת מרהיבה לכל חג וחגיגה נהדרת של סלטים ומנות אחרות. לשמור על שלמות הפרי במהלך טיפול בחום יעזור מראש לחדור אותם עם קיסם או שיפוד.

המצרכים:

• דוגווד - 1 ק"ג;
• מים מטוהרים - 300 מ"ל;
• חומץ - 100 מ"ל;
• מלח - 1 כף. כפית;
• סוכר - 5 כפיות;
• ציפורן, דפנה, פלפל מתוק וטרגון - לפי הטעם.

הכנה

1. מכינים את המרינדה, מים רותחים עם סוכר, מלח וחומץ, להניח את עצי הסקה מוכנים.
2. נופלים גרגרים על אש שקט במשך 15 דקות.
3. בתחתית מיכלים סטריליים להטיל תבלינים, למלא את פחיות עם גרגרים מבושלים עם מרינדה.
4. הכלים חתומים, עטופים עד שמתקררים.

יוצקים קורנליין

אוהדים של אלכוהול תוצרת בית יאהבו ליקר עשוי דבק. לשתות ניתן להשיג באמצעות טכנולוגיה דומה להכנת יין, או להשתמש בהמלצות מתכון זה מאוד לפשט את המשימה. גרגרים כתושים מתעקשים על בסיס אלכוהול, ולאחר מכן את המשקה הוא ממותק לפי הטעם.

המצרכים:

• קורנליאן - 500 גרם;
• וודקה - 500 מ"ל;
• סוכר - 500 גרם.

הכנה

1. למתוח את פירות יער עם tolik, יוצקים וודקה, מכסים בחוזקה עם מכסה לעזוב לחודש.
2. תמיסת קורנל מוגמר מסונן, ממותק וזקן במשך שבוע לנרמל את הטעם.

כיצד להקפיא Cornelian?

במיוחד זה קל להקפיא את עצי הדבק לחורף. תהליך הקציר של גרגרי יער אינו דורש שום עבודה והוא בהחלט לא בעייתי. אבל כתוצאה מכך, בתוך שנה זה יהיה אפשרי מעת לעת כדי לקבל את החלק הנכון של פירות ולהשתמש בו להכנת כל מיני משקאות, קינוחים, מאפים, רטבים ומנות אחרות.

1. בחר פירות בשלים ואיכות, להיפטר דגימות מפונקות כתוש.
2. לשטוף את המסה ברי להתפשט על מגבת או לחתוך רקמה לייבוש.
3. אתה יכול להקפיא את פירות יער לחלוטין, לארוז אותם בשקיות או מכולות מיוחדות.
4. כדי להכין מלית אפייה מוכנה או מרכיב להכנת מאכלים אחרים, אתה יכול להקפיא את עצי הסקה, להסיר מראש עצמות.