ביצוע קרקרים מתוצרת בית היא דרך נוחה ורווחית למדי להיפטר שרידים של לחם של אתמול. הם יכולים להיות תוספת מצוינת מרק רגיל או סלט פשוט, או חטיף מתובל של בירה. כדי לבשל אותם הוא פשוט מאוד, אבל לטעום תועלת הם בבירור ליהנות מהאחים שנרכשו.
איך להכין קרוטונים טעימים בבית?
המצרכים:
- לחם חיטה - 6-7 חתיכות;
- תבלינים;
- מלח;
- שמן צמחי - 55 מ"ל.
הכנה
חותכים לחם לבן לקוביות. בשמן, מוסיפים מלח, תבלינים ומערבבים היטב. יוצקים את השמן לחבילה קטנה רגילה, יש גם לשלוח חתיכות של לחם. חבילה לנפח במחצית הדרך, לקשור את הקצה ולרעוד עד הלחם רווי בשמן ריחני עם תוספים. מחממים את התנור ל 210 מעלות. מורחים את חתיכות הטעם על מגש אפייה עם שכבה חלקה אחת ומניחים בתנור. לפעמים ערבוב, צלי קרקרים לקרע הרצוי.
קרקרים לבירה עם גבינה ושום בבית - מתכון בתנור
קרקרים עם גבינה שום - מתאבן ללא תחרות עבור אגורה. העיקר לבחור גבינה קשה (למשל, פרמזן) ולשפשף אותה קטנה ככל האפשר, כך שכאשר היא אפויה, היא סופגת לחתיכות לחם ואינה מתפשטת על מגש האפייה.
המצרכים:
- לחם כל, רצוי אתמול;
- שמן צמחי - 75 מ"ל;
- פרמז'ן מגורד דק - 85 גרם;
- שום יבש - 35 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
חותכים את חתיכות הלחם לקוביות ומכניסים למכל עמוק. מערבבים בנפרד את החמאה עם גבינה, שום וקורטוב נדיב של מלח ופלפל. עם תערובת שמן זו לשפוך את קרוטונים ומערבבים הכל ביסודיות. מורחים את הקרקרים המשומנים על גיליון אפייה המצופה קלף ומניחים בתנור שחומם מראש ל -195 מעלות במשך 7-10 דקות. באמצע התהליך, טוסט כדי לערבב באופן שווה עם כל החביות.
ראסק במיקרוגל עבור "קיסר" בבית
אם אתה צריך לעשות מהר suhariki עבור סלט או מרק, אז הדרך של ייבוש לחם במיקרוגל הוא בדיוק מה שאתה צריך.
המצרכים:
- לחם לבן (אפור) - 275 גרם;
- מלח;
- שום - 1-2 ציפורן;
- שמן זית - 110 מ"ל;
- מים - 25 מ"ל.
הכנה
חותכים את הלחם לקוביות. בקערת קערה קטנה דרך שיני שום, מוסיפים מים, חמאה, מלח לפי הטעם ומערבבים. מורחים את פרוסות הלחם המוכנות על צלחת שטוחה ומפזרים אותו מכל הצדדים בתערובת ריחנית. מכניסים את הכלים עם preform במיקרוגל רק דקה אחת וחום בכל צד עד מידת הרצוי של קראנץ '. העיקר הוא לא overut אלה croutons.