ב מתכון קלאסי zrazy של מחית תפוחי אדמה מוכנים עם בשר טחון, אבל אף אחד לא אוסר ניסויים סתימות, אם, למשל, אתה מוסיף פטריות, כרוב או עגבניות כדי לחסל, zrazy לא יחדל להיות zrazes. כן, בשר ניתן להשתמש באופן שונה וטעם, בהתאמה, גם לשנות. ואתה יכול בדרך כלל לבשל אותם בתנור. אז אנחנו מציעים קצת לשנות את המתכון הבסיסי ולהכין קצת zrazes בצורה חדשה.
איך לבשל תפוחי אדמה zrazy עם בשר טחון בתנור?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1000 גרם;
- מוסקט - 5 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- רוטב סויה - 5 כפות. כפות;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח - 1 כוס;
- גזר - 1 חתיכה;
- בשר חזיר טחון (או בשר בקר) - חצי ק"ג;
- מלח, שום יבש, תבלינים לבחירה;
- פירורי לחם.
הכנה
אנחנו מקלפים תפוחי אדמה ומכניסים אותם לרתיחה, לא מיד מלח, כדי לא להרתיח. בצל פרוס וגזר מגורד מטוגנים ומוסיפים בשר טחון, רוטב שום מאוחר יותר רוטב סויה, ומטגנים במשך זמן רב, כך המילוי לא להתייבש. סלים כבר בסוף, כך המילוי לא הופך להיות קשה. אנחנו לגמרי מנקזים את המים מתפוחי האדמה המוגמרים והופכים אותם לפירה. טוסט טחנת גם לטחון את הבלנדר כדי להפוך אותו רך הומוגני. תפוחי אדמה כמובן ניתן ללוש ו tolkushkoy רגיל, אבל אחרי הבלנדר, הוא מעוצב הרבה יותר טוב.
בתפוחי אדמה מקוררים מעט מוסיפים מוסקט וביצה אחת ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים קמח ומערבבים שוב, לתת לעמוד קצת, כך גלוטן מפותחת.
אנחנו משמנים את הידיים עם שמן צמחי, אנחנו יוצרים את המעדרים מהתפוחי אדמה, מכניסים את המילוי לאמצע ואוטמים אותו בתפוחי אדמה, כך שאין פערים, ומסה של תפוחי האדמה סביב המילוי היתה שלמה. כל billet כזה הוא התגלגל פירורי לחם ולשים על סדין, משומן. ביצה אחת מקציפה ומריחה את כל המברשת המטורפת. מבשלים בתנור עם טמפרטורה של 180 מעלות במשך חצי שעה, עד קרום חום מופיע.
תפוחי אדמה zrazy עם עוף ופטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
- בצל - 3 חתיכות;
- פטריות - 300 גרם;
- פילה עוף - 400 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 10 כפות. כפות;
- מלח, שמן צמחי, פלפל.
הכנה
פילה הוא מבושל והשאיר מרק. תפוחי אדמה מבושלים גם עד מוכן, אבל המים מתרוקנים.
פטריות ובצל לחתוך שרירותית ומטגנים קלות. אנחנו עוברים תפוחי אדמה דרך טחינה בשר, לערבב
יש צורך לפסל את zrazy בעוד תפוחי אדמה הם עדיין מעט חמים, אז זה יותר פלסטיק. מסויד בשמן הידיים הטופס של פנקייקס בצק, לשים מלית ועוטפים אותו תפוחי אדמה בצורה של pirozhka. שמנו על צורה יפה ומטגנים במחבת עד הצבע הרצוי.