תותים הם אחד הפירות הפופולריים ביותר לבישול מאכלים שונים, קינוחים ובעיקר אפיית עוגות מתוקות. לאחר הקפאת אותו לשימוש עתידי, תוכלו ליהנות קפואים קפואים פשטידות כל השנה, מבושל בתנור או multivark. מנה זו היא לא רק טעים, אלא גם שימושי, שכן תותים קפואים כראוי לשמור על תכונות יקרות שלהם ויטמינים, אשר כל כך חסר בחורף.
הבצק של העוגה יכול להיות נשיפה, שמרים או לחם קצר. הוספת שכבת חרדל לעוגה עם תותים קפואים תעשה אפיפה קלה, עדינה ומאווררת.
איך בקלות ובמהירות לבשל עוגה של תותים קפואים, נספר במאמר שלנו.
אם יש לך בצק עלים ותותים שוכבים במקפיא, אז בלי הרבה מאמץ אתה יכול לגרום להם לשרת אותך בבקשה את קרובי משפחה וחברים עם השילוב המושלם שלהם בעוגה אדומה.
עוגה עם תותים קפואים מתוך בצק עלים
המצרכים:
- עטלף ללא קצף - 0.5 ק"ג;
- תותים קפואים - 500 גרם;
- סוכר - 75 גרם;
- קמח חיטה - 35 גרם;
- עמילן - 30 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- אבקת סוכר - 15 גרם.
הכנה
אנחנו לוקחים את הבצק והתות מהמקפיא ומפשירים אותו. בואו ניקז את הנוזל מן התות, שממנו אתה יכול להכין סירופ תות.
הבצק מתגלגל, אנחנו משאירים קצת לקישוט, והשאר מונח על נייר קלף משומן ומאופה בתבנית אפייה, כך שהצדדים מסתדרים לגובה של שלושה סנטימטרים בערך.
בצק סוכר קליל מעט, פרושים על זה תותים, מפוזרים עמילן ושוב עם סוכר. אנחנו מסתובבים קצת על הצד, ואת הפסים לחתוך מן הבצק הנותר לתוך הסריג. עכשיו בעדינות לשמן את פני הבצק עם ביצה מוכה, מפזרים סוכר ואופים בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות במשך כשלושים דקות. זמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לכמות הדלילה של הבצק.
אנחנו נותנים לעוגה להתקרר, אנחנו משפשפים אותה באבקת סוכר, מגישים אותה עם תה או חלב ונהנים ממנה!
אם אתה אוהב שילוב של shortcake ופירות, ולאחר מכן את המתכונים הבאים עבורך.
עוגה עם תותים קפואים מאפה קצר
המצרכים:
- תותים קפואים - 800 גרם;
- קמח חיטה - 350 גרם;
- חמאה רכה - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- וניל סוכר - שקית אחת;
- סוכר מגורען - 300 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ג'לי לעוגה - מנה אחת;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו לוקחים תותים מהמקרר, ובעוד הוא מפשיר, מכינים את הבצק. כדי לעשות זאת, היכו את החמאה ואת חצי הסוכר, קמצוץ מלח ושקית של סוכר וניל. ממשיכים להכות, מוסיפים את הביצה תחילה, ואז שופכים בהדרגה את הקמח המנופה דרך המסננת עם אבקת האפייה. ללוש בצק גמיש תלול. עכשיו אנחנו מניחים אותו בתבנית אפייה, כך שהצדדים בגובה של שניים עד שלושה סנטימטרים ומכניסים למקרר במשך ארבעים דקות.
עם תות, לנקז את המיץ, להביא אותו לנפח של 250 מ"ל ולהניח בצד, עם זה אנחנו מאוחר יותר להכין את העוגה ג 'לי.
אנחנו מוציאים את הבצק מקורר, פרושים על זה תותים, מפזרים סוכר ואופים בתנור שחומם מראש לתנור של 180 מעלות במשך שלושים וחמש דקות.
עוגה סיים מקורר, אנחנו מכינים את הג'לי מן המיץ שקית ריבה ומיד ומיד למלא אותו עם גרגרים על העוגה שלנו.
הכל, טעים מאוד באותו זמן פאי יפה מוכן.
עוגה עם גבינת קוטג 'ותותים קפואים
המצרכים:
- תותים קפואים - 300 גרם;
- גבינת קוטג 'רכה - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 25 גרם;
- וניל סוכר - שקית אחת;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- קמח חיטה - 8 כפות. כפות;
- חמאה רכה - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 8 גרם;
- מנטה טרי.
הכנה
חמאה רכה מגוררת, 50 גרם של סוכר ביצה אחת היא מעורבת היטב עם בלנדר או מערבל. ואז, בהדרגה לשפוך את הקמח עם אבקת אפיה, ללוש את הבצק הגמיש נוקשה להכניס
עבור קרם, לטאטא בקערה אחת קערית רכה, שמנת חמוצה, הנותרים סוכר, ביצה אחת שקית של וניל סוכר עד חלקה.
בצק מקורר מגולגל ומונחת בתבנית, משומנת בחמאה, מסובבת את הקשתות בגובה של לא פחות משני סנטימטרים. עכשיו להפיץ את השמנת, ומעל להפיץ את התותים מופשר. אופים בתנור, מחומם ל 165 מעלות במשך ארבעים דקות.
פאי מוכן להכנת מנה מקושט עם עלי נענע.