פיצה עגולה - מתכונים טעימים של צלחת ללא בשר וגבינה

פיצה דואר אינו סותר את המסורות האיטלקיות, מאז הקמתה הוא היה מוכן מבצק, עשבי תיבול, זיתים וירקות זולים. כיום מגוון המוצרים מאפשר לדלל מלית עם גבינת טופו, פירות ים ופטריות, ורוטב עגבניות הוא מרכיב בלתי פוסק של צלחת צבעונית, ולכן מותר לתפריט האורתודוקסי.

איך לבשל פיצה רזה בבית?

אם הבדיקה יש שתי אפשרויות - עם או בלי שמרים, ולאחר מכן מילוי פיצה רזה מייצג טווח רחב יותר.

1. המילוי יכול להיות מטוגן בשמן עגבניות עם שום ותבלינים, פטריות, זיתים, חצילים, דלעת, ירקות, פירה אפונה. גם כמה סוגים של בצלים הניח על גבי הבצק יכול לשפר את הטעם של המנה.
2. פיצה טעימה טעים יהפוך יותר ריחני ולא יבש בתנור אם מראש לטגן את המילוי בשמן, ולא לזרוק אותו גולמי מעל הבסיס.
3. מחסור של מוצרלה ופרמזן מפצה לחלוטין על רוטב רזה פיצה. זה יכול להיעשות על בסיס מיונז רזה או מבושל בחמאה עם שום עגבניות.

בצק רזה בפיצה

בצק רזה ללא שמרים פיצה הוא קלאסי איטלקי. כל האפשרויות האחרות הן פנטזיות וניסויים של טבחים ביתיים המנסים לחסוך זמן ומאמץ, שכן מאסטרים איטלקים אמיתיים מכינים בצק מקמח, מים ושמן זית, ומגיעים לגמישות גבוהה של המוצר רק בעזרת ידית הלישה במשך כ -6 דקות.

המצרכים:

• קמח - 375 גרם;
• מים 100 מ"ל;
• שמן - 80 מ"ל;
• אבקת אפייה - 5 גרם.

הכנה

1. מערבבים את הקמח עם קמצוץ של מלח ואבקת אפייה.
2. מוסיפים מים, חמאה ולשים את הבצק במשך 6 דקות.
3. התגלגל לתוך שכבה דקה.

פיצה מעושנת עם פטריות ועגבניות

פיצה עגולה עם פטריות היא אחת מנות פשוטות, תקציב טעים. פטריות יש את המרקם בשרני צורך להפוך את מילוי עסיסי ומזין, במיוחד בשילוב עם עגבניות טריות. משמש לעתים קרובות Champignons. באופן מסורתי, הם מטוגנים בשפע של חמאה עם תוספת של בצל, אשר מבטיח את מילוי של עסינות ורכות.

המצרכים :

• קמח 750 גרם;
• מים 250 מ"ל;
• שמרים - 30 גרם;
• שמן - 60 מ"ל;
• סוכר - 10 גרם;
• עגבניות - 4 יח ';
• Champignons - 150 גרם;
• בצל - 1 PC.

הכנה

1. ממיסים את השמרים במים חמים.
2. מוסיפים את הסוכר, הקמח, החמאה ולשים את הבצק.
3. השאירו את הבצק במשך 30 דקות.
4. יוצרים את העוגה. אופים במשך 15 דקות ב 180 מעלות.
5. מטגנים פטריות ובצל, לשים על העוגה עם עגבניות.
6. פיצה פטריות הוא אפוי ב 190 מעלות במשך 20 דקות.

פיצה עגולה עם שרימפס - מתכון

פיצה דואר עם שרימפס - יכול להחליף ארוחת ערב מלאה. תכולה גבוהה של חלבון ותכולת קלוריות נמוכה של בשר שרימפס תורמים לריפוי מהיר של רעב. בהקשר זה, אתה לא יכול להעמיס את המנה עם מרכיבים, ולהגביל את עצמך רוטב עגבניות, בצל ופלפלים, אשר בהחלט להדגיש את המתיקות של סרטנים.

המצרכים :

• קמח - 300 גרם;
• מים - 200 מ"ל;
• שמרים - 5 גרם;
• סוכר - 20 גרם;
• שמן - 20 מ"ל;
• רוטב עגבניות - 100 מ"ל;
• בצל - חתיכה אחת;
• שרימפס קלופים - 450 גרם;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• חרדל - 20 גרם.

הכנה

1. מקמח, מים, שמרים וסוכר, מערבבים את הבצק.
2. מקפיאים את השעה.
3. מגלגלים את הבצק לשכבה, שומן עם רוטב וחרדל.
4. מניחים בצל, פלפל ושרימפס.
5. פיצה שרימפס הוא אפוי ב 180 מעלות במשך 25 דקות.

פיצה ירקות

אכילת פיצה עם חצילים אינו פופולרי כמו אפשרויות אחרות. הוא נועד עבור אוהדים של מזון בריא ובריא, מסוגל להעריך את אגוז המר "כחול", עסיסי קישואים ועגבניות מיובשות מתובל. כל זה מבחר ירקות הוא אפוי על בצק מלח טרי, מה שהופך פיצה מאוד טעים וטעים.

המצרכים:

• קמח - 700 גרם;
• בריין - 250 מ"ל;
• סודה - 5 גרם;
• סוכר - 10 גרם;
• חומץ - 10 מ"ל;
• שמן - 60 מ"ל;
• חצילים - 1 חתיכה;
• קישואים - 1 PC;
• רוטב עגבניות - 80 גרם;
• עגבניות מיובשות - 7 יח '.

הכנה

1. מקמח, מלח, סוכר, שמן, חומץ וסודה מערבבים את הבצק.
2. מקררים את הבצק לשעה.
3. למתוח ולהניח אותו על מגש אפייה.
4. מתבלים ברוטב, חצילים, קישואים ועגבניות.
5. פיצה עגולה היא אפויה ב 230 מעלות במשך 25 דקות.

פיצה עם גבינת טופו

פיצה עם טופו צריך להיכלל בתפריט היומי. טופו, המתקבל על ידי תסיסה חלב של שעועית, עולה על תכולת החלבון של מוצרי בשר רבים אינו שונה תוכן קלוריות גבוהה. בשל הטעם הנייטרלי של סויה, זה יכול להיות מעורבב עם כל רוטב, מטגנים, מעשנים או אופים במשך 10 דקות על פיצה.

המצרכים:

• קמח - 250 גרם;
• מים 220 מ"ל;
• שמרים - 5 גרם;
• tofu - 60 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• ציפורן שום - חתיכה אחת;
• רסק עגבניות - 40 גרם;
• סוכר - 5 גרם.

הכנה

1. לדלל שמרים ב 170 מ"ל של מים חמים, יוצקים את הקמח ומערבבים את הבצק.
2. לשים חום במשך 40 דקות.
3. מערבבים את הדבק במים וסוכר, מוסיפים את השום ומבשלים כמה דקות.
4. מגלגלים את הבצק למעגל.
5. מתבלים ברוטב, עגבניות וטופו.
6. פיצה עוגה אפוי במשך 10 דקות ב 250 מעלות.

פיצה עגנה עם מאכלי ים - מתכון

Lenten פיצה עם מאכלי ים הוא אחד הכלים הפופולריים ביותר. זאת בשל העובדה כי פירות ים הוא מוכן במהירות, שימושי מאוד, טעים, מעורר תיאבון זמין בצורת קפוא. במיוחד, בגרסה של קוקטייל הים, אשר יכול להיות dosed 5 דקות במחבת ולאחר מכן נשלח לתנור בעוגה.

המצרכים:

• קמח - 400 גרם;
• מנגה - 100 גרם;
• מים - 300 מ"ל;
• שמרים - 10 גרם;
• סוכר - 10 גרם;
• ציפורן של שום - 2 חתיכות;
• שמן - 60 מ"ל;
• קוקטייל ים - 300 גרם;
• עגבניות - 1 PC.

הכנה

1. מערבבים שמרים, סוכר ו 40 מ"ל של חמאה עם מים חמים.
2. יוצקים את התערובת לתוך סולת עם קמח ומערבבים.
3. מכניסים את הבצק לחום לשעה.
4. מטגנים את העגבניות בשמן עם עשבי תיבול ושום.
5. מטגנים בנפרד את קוקטייל הים.
6. מתבלים עם רוטב ופירות ים.
7. אופים ב 200 מעלות במשך 20 דקות.

פיצה פיקנטית עם תרד

Lenten פיצה - מתכון המאפשר לך להכין מילוי הצמחייה לבד. אין צורך להשתמש מרכיבים טריים. רוטב שמנת עשוי טופו תרד קפוא יחליף את הירקות היקרים מחוץ לעונה לגוון את הפיצה עם טעם חדש. אתה רק צריך לחמם את תרד במחבת ולהכות אותו בבלנדר עד חלקה.

המצרכים :

• בסיס רזה פיצה - 1 חתיכה;
• זיתים - 60 גרם;
• עגבניות מיובשות - 40 גרם;
• תרד קפוא - 6 יח ';
• tofu - 120 גרם;
• שמן - 20 מ"ל;
• בצל סגול - 1 PC.

הכנה

1. לחמם את התרד בשמן במשך 5 דקות.
2. מקציפים בבלנדר עם טופו.
3. לסוך את העוגה עם מסה.
4. על גבי - לשים עגבניות, בצל וזיתים.
5. אופים ב 180 מעלות במשך 15 דקות.

לחם פיתות מפיתות

מהיר פיצה פיתה על לחם פיתה יעזור עם חוסר זמן. במקרה זה, לא יהיה צורך טריקים קולינריים: אתה צריך שמן שמן פיתה דק, לערום אותו על גבי אחד את השני, "למלא" עם המילוי האהוב עליך. הדבר היחיד שיש לראות הוא זמן הבישול. פיצה זו היא אפויה לא יותר מ 15 דקות.

המצרכים:

• lavash - 3 חתיכות;
• שמן - 60 מ"ל;
• רוטב עגבניות - 40 גרם;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• עגבניות - 2 חתיכות;
• קישואים - 1 PC.

הכנה

1. לסוך את הפיתות עם שמן ערימה על גבי אחד את השני.
2. התענגו על הרוטב והכניסו את פרוסות הפלפל, העגבניות והקישואים.
3. אופים ב 180 מעלות במשך 15 דקות.

פיצה מעושנת עשויה בצק עלים

דף הבית lenten פיצה הוא טוב כי זה יכול להיות מבושל "ממהר" מכל הרכיבים. אז, אם אתה לא רוצה לבזבז זמן לערבב את הבצק, אתה יכול להשתמש מוכן רזה לנפח. הוא אפוי במהירות, ומתברר שופע פריך, במיוחד אם אתה משתמש בשתי שכבות בו זמנית, מבלי לשכוח לדקור אותם במזלג.

המצרכים:

• גיליון בצק עלים - 2 יח ';
• שמן - 40 מ"ל;
• חצילים - 1/2 יח ';
• בצל אדום - 1 PC;
• דובדבן - 6 חתיכות;
• אספרגוס - 4 יח ';
• פלפל מתוק - 1 PC.

הכנה

1. תלויים את הירקות במשך 5 דקות.
2. מוסיפים את אספרגוס מבושל ומטגנים עוד 3 דקות.
3. מתגלגלים, מניחים זה את זה, 2 שכבות של בצק, יוצרים את הצדדים, לסרוג במזלג ואופים ב 180 מעלות במשך 5 דקות.
4. מתחילים ואופים עוד 15 דקות.

אכלו פיצה במחבת

פיצה בלי משקה בלי שמרים במחבת היא חלופה מצוינת למאכל מתנור. מתכון זה יפנה אוהבי אור, עדין בסיס חד. זה, מתברר פיצה מעורב שמן, קמח ומים. במקרה זה, הרכב המילוי אינו עקרוני. העיקר שזה היה עסיסי ואפשר היה לאפות במחבת במשך כמה דקות.

המצרכים:

• קמח - 375 גרם;
• מים 125 מ"ל;
• שמן - 60 מ"ל;
• רוטב עגבניות - 60 גרם;
• Champignons - 120 גרם;
• בצל - 1 PC.

הכנה

1. מערבבים קמח, מים 40 מ"ל של חמאה.
2. להתגלגל לתוך שכבה ושכב במחבת מחומם.
3. מטגנים בצד אחד במשך 2 דקות.
4. סובבים עם קטשופ, מניחים את הבצל המטוגן והפטריות ומבשלים מתחת למכסה במשך 3 דקות.

פיצה עגולה במשתנה הרב-משתני

Lentageless bezzhozhzhevaya פיצה ב multivark - זה טעים באיכות גבוהה מאוד. יחידה מודרנית זו רלוונטית במיוחד כאשר נעשה שימוש במבחן ללא פגע, אשר יש את המאפיין של שריפה מהירה ויובש, אשר לא יקרה עם אפייה אחידה multivark. כדי למנוע את הבצק להירטב, לשים את המלית בשכבה דקה.

המצרכים:

• בצק רזה - 125 גרם;
• תירס משומר - 280 גרם;
• ציפורן שום - 5 יח ';
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• בצל אדום - 1 PC;
• רוטב עגבניות - 80 גרם;
• שמן - 20 מ"ל.

הכנה

1. מניחים את הבצק המגולגל בקערה.
2. מתבלים ברוטב, תירס, פלפלים, בצל ושום.
3. מבשלים "אפייה" במשך 40 דקות.