Hamstrings בתנור הם צלחת אשר יסייעו כאשר האורחים נמצאים בפתח או צריך להאכיל משפחה גדולה. בשר אפוי במהירות, מתכונים הם לעתים קרובות אוניברסלי והם יכולים להיות בתוספת עם החומרים האהובים עליך, כי עוף משולב היטב עם מוצרים רבים.
איך לבשל בירך עוף בתנור?
כדי לבשל בשר טעים אתה יכול להחזיק אותו ברוטב פיקנטי מראש כדי לרכך את הסיבים ומוסיפים טעם מעניין כדי לטפל. מרינדה על הירכיים עוף בתנור יכול להיות הקלה ביותר - מלח ופלפל, אבל אתה יכול גם להתנסות עם הבשר במשך חצי שעה בתערובת ריחני.
המצרכים:
- ירכיים - 6 יח ';
- מיונז -2 כפות. l;
- מלח, פלפל;
- פפריקה - 1 כפית;
- קארי - 1 כפית;
- טימין - חצי כפית.
הכנה
- הירכיים לשטוף, יבש, מלח, העונה עם תבלינים, מכסים כל פרוסה עם מיונז. עזבו במשך 30 דקות.
- העברת צורה עקשן, אופים את הירכיים בתנור, מכוסה מכסה או רדיד במשך 30 דקות.
- מוציאים את המכסה ומבשלים עוד 10 דקות עד שהקרום משחים.
ירכי עוף עם תפוחי אדמה בתנור
צלחת אידיאלית למשפחה גדולה - ירכיים עם תפוחי אדמה בתנור . מכין במהירות, אבל התוצאה תמיד מדהימה. לעתים קרובות הוא מוכן חגיגה חגיגית. כדי להפוך את המנה טעים, בשר ותפוחי אדמה מבושלים בנפרד במשך 20 הדקות הראשונות: עוף אפוי, פקעות מבושלים עד חצי מבושל. טעם מיוחד מתווסף במילוי שום, הממולא בתבשיל בסוף.
המצרכים:
- מותניים - 8 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- מלח, פלפל, פפריקה, קארי;
- מיונז - 2 כפות. l;
- חמאה - 100 גרם;
- שום - 3 שיניים.
הכנה
- הירכיים מתמזגות בתבלינים ובמיונז. מורחים את הבשר על קלף ואופים 20 דקות.
- בינתיים, את תפוחי האדמה יש לקלף, לחתוך לפרוסות, מתובל מבושל עד חצי מבושל.
- ממיסים את החמאה, מוסיפים את השום הקצוץ, מערבבים.
- מחלקים פרוסות תפוחי אדמה בין חתיכות בשר, שומן עם חמאת שום.
- אופים את הצלחת עוד 15 דקות ב 190 מעלות ו 10 דקות תחת הגריל.
- אם הגריל לא שם, להאריך את האפייה במשך 15 דקות.
ירך עוף בנייר כסף בתנור
הפתרון האידיאלי להכין מנה ללא הטרחה היא לאפות את הקוצים בסכל בתנור. בשר יהיה אפוי לחלוטין, זה יהיה רווי עם טעמים של תבלינים הוסיף. אם אתה צריך קרום ruddy, 10 דקות לפני המעטפה הוא פרש לתת חתיכות חום. אין צורך במרינדה מיוחדת, רק מלח את העוף ואת העונה עם תבלינים האהוב עליך.
המצרכים:
- ירכיים - 6 יח ';
- מלח, פלפל, פפריקה וקארי.
הכנה
- הירכיים לשטוף ולייבש.
- מתבלים במלח ובתבלינים, עוטפים במעטפה.
- אופים לחמניות בתנור במשך 35 דקות ב 190 מעלות.
- לפתוח את המעטפה ואופים את המנה במשך 15 דקות.
ירך עוף בתנור בשרוול
המתכון לירכיים עוף בתנור בשרוול אינו שונה בהרבה מאפייה בנייר כסף. התוצאה היא זהה - בשר עסיסי רך, ואם 10 דקות לפני הנכונות לחתוך את החבילה, קרום, מתובל קרום נוצר. את העוף במקרה זה ניתן לבשל בו זמנית עם לקשט, תפוחי אדמה למשל.
המצרכים:
- מותניים - 8 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- מלח, פלפל, פפריקה.
הכנה
- שוטפים ומייבשים את הבשר.
- לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לרבעים.
- שים את הכל בשקית, מוסיפים מלח, תבלינים, לקשור בחוזקה משני הצדדים ולנער אותו ביסודיות, תוך ערבוב האוכל.
- אופים לחמניות בשרוול בתנור במשך 45 דקות ב 190, לחתוך את החבילה תוך 10 דקות.
ירכי עוף עם ירקות בתנור
אתה יכול להשלים את המנה לא רק עם תפוחי אדמה הרגיל. ירכיים עם ירקות בתנור לצאת טעים מאוד, לקשט מוכן מיד עם המנה העיקרית, ואת הרכב אתה יכול להתאים את הטעם שלך, מילוי עם מוצרים שונים. המרינדה לא יהיה צורך הרבה, הירקות ייתן הרבה מיץ וריח כדי לטפל.
המצרכים:
- מותניים - 6 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 3 שיניים;
- פלפל מתוק - 4 יח ';
- עגבניות שרי - 100 גרם;
- מלח, פלפל, פפריקה, טימין טרי.
הכנה
- הירכיים לשטוף, יבש, העונה עם מלח ותבלינים.
- שים את הבשר בצורה, מוסיפים עגבניות, פלפלים קצוצים ובצל.
- מוסיפים כמה זרדים של צלחות טימין ושום.
- הירכיים אפויות בתנור במשך 35 דקות ב 190 מעלות.
ירכי עוף עם גבינה בתנור
אוגרים, אפוי בתנור, יכול להפוך למאכל חגיגי באמת, אשר בטוח לרצות את כל האורחים. חתיכות טעימות, עם קרום פריך טעים. אתה יכול להסיר את האבן, ובכך להאיץ את זמן האפייה. כדי להפוך את הבשר עסיסי יותר, למרינדה אותו במשך 20 דקות תבלינים ומיונז.
המצרכים:
- ירכיים - 10 יח ';
- מיונז;
- מלח, פלפל, פפריקה, כורכום;
- גבינה קשה - 150 גרם.
הכנה
- להפריד את הפילה מן העצם, לחתוך את הבשר, לשים אותו עובש ומיד מושרים תבלינים ומיונז.
- אופים את פילה העוף בתנור במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
- מוציאים את המנה, ומפזרים בנדיבות גבינה מגוררת ואופים עוד 15 דקות.
ירכי עוף ברוטב סויה בתנור
אלה שאוהבים מאכלים מעניינים ומקוריים ואינם יודעים כיצד אופים לחם בתנור עם קרום בדרך חדשה, מתכון זה יהיה שימושי. רוטב סויה לא רק מרכך סיבי בשר, בשילוב עם דבש זה יוצר ציפוי ורוד על פני השטח של חתיכות. מרינדה היא פשוטה מאוד, להשרות את הירכיים חצי שעה לפני האפייה.
המצרכים:
- ירכיים - 8 יח ';
- רוטב סויה - 4-5 כפות. l;
- מותק - 2 כפות. l;
- שמן זית - 1 כף. l;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- שום - 3 שיניים;
- מלח, צ'ילי.
הכנה
- מערבבים את רוטב הסויה עם שום קצוץ, מיץ לימון וחמאה.
- ממלאים את הירך עם מרינדה, להפריש במשך 30 דקות.
- שים את הבשר על מגש אפייה, יוצקים את המרינדה.
- ירכיים אפויות בתנור במשך 25 דקות, מעת לעת לשפוך עם מיץ.
ירך עוף בשמנת חמוצה בתנור
טעים בטירוף הם ירכיים עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור. המנה יוצאת עסיסי, עדין בדיוק כמו כולם, תוכל לבשל את זה לעתים קרובות יותר, בידיעה כמה פשוט זה מתכון. תבלינים יתאימו לקלאסי עבור בשר כזה - כורכום, פפריקה טימין. את הרוטב ניתן להוסיף עם שום, זה ייתן את המנה טעם מיוחד.
המצרכים:
- ירכיים - 6 יח ';
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- מלח, פלפל, כורכום, טימין מיובש;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שום - 4 שיניים.
הכנה
- מערבבים עם שמנת חמוצה, שום וגבינה מגורדת.
- שים את הירכיים בתבנית האפייה, יוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה, לעזוב למשך 30 דקות כדי למרינדה.
- אופים את הבשר במשך 25 דקות מתחת למכסה סגור ו 20 דקות ללא מכסה.
ירכיים עם צ'פיניונים בתנור
ירכי עוף עם פטריות בתנור - מנה טעימה וטעימה. זה יכול ולא ניתן להשלים עם מרכיבים עזר, פשוט להחזיק את הבשר בתערובת ריחנית של תבלינים, שמן זית שום במשך שעה. המנה תהיה מוכנה בעוד חצי שעה, בלי לקחת בחשבון את זמן המרינדה.
המצרכים:
- ירכיים - 6 יח ';
- פטריות - 500 גרם;
- שמן זית - 2 כפות. l;
- מיץ לימון - 1 כף. l;
- שום - 3 שיניים;
- מלח, פלפל, כורכום, פפריקה.
הכנה
- מערבבים את מיץ הלימון בחמאה, שום קצוץ ותבלינים.
- שמן כל מרינדה עם מרינדה, לשים לתוך עובש להפריש במשך שעה.
- פטריות לחתוך צלחות, לזרוק את הבשר.
- אופים את המנה במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
קבב שיש מירכיים עוף בתנור
מרינדה על הירכיים בתנור משחק תפקיד מרכזי אם אתה מחליט לבשל קבב שיש בבית, בהתחשב בכך "ארומה" ארומה יהיה קשה להשיג. אתה יכול להכין מאכל במובנים רבים, אבל השיטה של אפייה בשר בצנצנת שלושה ליטר הוכיח להיות טוב מאוד. נקודה חשובה, אשר לא ניתן לשכוח, היא כי מיכל עם קבב שיש ממוקם באופן בלעדי בתנור קר.
המצרכים:
- ירכיים - 1.5 ק"ג;
- בצל - 100 גרם;
- בייקון - 200 גרם;
- מיץ לימון - 2 כפות. l;
- פפריקה, כוסברה, מלח, פלפל שחור.
הכנה
- להפריד את עיסת מן העצם לחתוך לחתיכות גדולות.
- מבשלים בשר עם מיץ לימון, טבעות בצל ותבלינים.
- השאירו למרינדה במשך 2-3 שעות.
- מחרוזת את חתיכות לתוך שיפודים, לסירוגין עם טבעות בייקון בצל.
- מקפלים את קבב שיש בצנצנת, מכסים בנייר כסף, מכניסים לתנור קר.
- אופים שעה ב 200 מעלות.