איך לבשל פסטה?

מקרוני (יותר נכון, פסטה) או, כמו שאומרים באירופה, פסטה היא אחד המוצרים האהובים ביותר של קמח חיטה, פופולרי במדינות רבות.

פסטה מבצק יבש (בדרך כלל רק קמח חיטה ומים). בייצור של כמה מינים, קמח גידולי תבואה אחרים (אורז כוסמת), עמילן מ שעועית מונג, ולפעמים ביצים משמשים גם.

המיוצר על ידי התעשייה, פסטה יכול להיות מגוון של צורות: בצורה של פגזים, צילינדרים קצרים, וכו 'כמה זנים של פסטה לייצר עם תוספת של מיצי ירקות, אשר נותן להם צבע. מנות של מוצרים כאלה לא רק נראה טוב על השולחן, אבל, כמובן, זה יותר שימושי.

כל מיני פסטה מבושלים, רותחים במים, משמשים כצלחת, כלומר, הם מוגשים עם מנות מבשר, דגים, מאכלי ים, פטריות, ירקות ואפילו פירות. באיטליה, פסטה משמש בדרך כלל כמנה עצמאית עם רטבים שונים gravies. כמו כן, פסטה יכול לשמש כאחד המרכיבים של מרקים.

איך נכון וטעים לבשל פסטה על לקשט?

בדרך כלל על האריזה של פסטה באיכות גבוהה, כתוב בדיוק איך הם צריכים להיות מבושלים.

עבור כל המקרים האחרים, לזכור: כל סוג של מוצרי פסטה מולחמים במשך 5 עד 15 דקות. פסטה איכות אינה דורשת כביסה, הם פשוט נזרקו על מסננת או מסננת למים את הכוס. יש אפילו סירים מיוחדים עם מסננת, אשר ממוקם פסטה מים רותחים מבושל, ולאחר מכן חילוץ בזמן הנכון.

נכון לרתיחה כל סוג של פסטה למצב של אל dente (ממש באיטלקית "על השיניים"). משמעות הדבר היא כי פסטה מבושל במשך כ 8 דקות בערך, ממש לפני ההגשה.

פסטה מבושל אל דנטה, מוגש עם מנה עיקרית ו / או רטבים (אתה יכול פשוט לשים חתיכת חמאה בתוך להדביק חם או לשפוך זית).

מה פסטה מוגש צריך כבר מבושל, שכן מאכלים כאלה הם בדרך כלל אכלו חם.

מקרוני בחיל הים

המצרכים:

• כל פסטה בינונית - חצי החבילה הסטנדרטית עבור 2-3 מנות;
• בשר בקר גדול (בשר חזיר או בשר חזיר) - 400 גרם;
• חמאת חמאה יתר על המידה;
• בצל - 1 PC;
• פטרוזיליה ירוקה;
• שום - 1-2 ציפורן;
• מלח.

הכנה

מטגנים במחבת על בצל קצוץ דק. מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים ומערבלים על אש בינונית במשך 15 דקות, תוך ערבוב עם המרית. מעט מלוחים ומתובל עם תבלינים הקרקע (רק מספיק פלפל שחור). לאחר כיבוי האש, להוסיף שום כתוש וירקות, להשאיר מתחת למכסה. אתה יכול להוסיף קצת שמנת טבעית או שמנת חמוצה כמה ביצים עוף על טעם ומזון.

איך לבשל פסטה בחיל הים?

על מבער אחר, מבשלים בו זמנית את הפסטה לרמה של אל דנטה ולהפוך אותו למסננת.

מכניסים את הפסטה המוכנה ומכינים בשר טחון בצלחות, מערבבים אותו ומניחים אותו על השולחן.

לחלופין, אתה יכול לשים את הפסטה במחבת עם בשר טחון ומערבבים, ולאחר מכן להתפשט על צלחות (שרידים אז יכול להיות מחומם). אנחנו אוכלים את המנה הזאת, כמובן, בלי לחם.

בחיפזון או בתנאי שדה, מחוסר בשר טחון זה יכול להיות מוחלף עם בשר משומר, זה ידוע לכולם אהוב על ידי תבשיל רבים. זה צריך להיות מחומם במחבת ולשה, להוסיף ירקות, תבלינים, שום ומלח.

אתה יכול להגיש קטשופ או מיונז בסגנון פלמי (רצוי תוצרת בית).