בולגר - חבורה של חיטה, אשר מופץ בעבר עם מים רותחים, מיובש מרוסק. איך שצריך לבשל דייסת בורגול, לקרוא להלן.
בולגר קאשו - בישול ללא בישול
המצרכים:
- בולגר בינוני - 1 כוס;
- מים חמים - 2 כוסות.
הכנה
יוצקים את הלחם בינוני עם מים חמים, לעטוף את המחבת. גם בשביל זה אתה יכול להשתמש תרמוס עם צוואר רחב. אנחנו נותנים את croup להתנפח. זה לוקח בערך 50 דקות, ולאחר מכן אנו משתמשים בו סלטים או קציצות.
דייסה מהבורגול - מתכון
המצרכים:
- בולגר של שחיקה גסה - 1 כוס;
- מים קרים - 2 כוסות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח.
הכנה
בקדירה, ממיסים את החמאה, יוצקים את croup, לערבב ולהעביר במשך 3 דקות. ואז אנחנו שופכים מים ומלח. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מכסים את הקדירה, עושים פחות אש ומבשלים כ 20 דקות. אז אנחנו מסירים את הדייסה מהצלחת ולתת לו להתבשל במשך 5 דקות.
דייסה מבולגור בחלב
המצרכים:
- בולגר - 0.5 כוס;
- תפוח - 1 חתיכה;
- דלעת - 100 גרם;
- חלב פרה - 200 מ"ל;
- קינמון הקרקע - קמצוץ;
- סוכר - 1-2 כפות. כפות;
- חמאה טבעית - 3 כפות. כפות;
- משמשים מיובשים - 50 גרם;
- מנטה - 3 עלים;
- מים - 200 מ"ל;
- מלח.
הכנה
בורגול מטגנים בשמן. אנחנו שופכים מים, חלב. נקו וחתכו את קוביות הדלעת. דק קוצצים את משמשים מיובשים. מוסיפים את המרכיבים המוכנים למחבת, מערבבים ומניחים לרתיחה. אז אנחנו עושים אש קטנה ומבשלים כ 20 דקות. אז אנחנו לוקחים מלח ומסירים אותו מהאש. התפוח מקולף וחותך לקוביות. מטגנים אותם בשמן, ואז מוסיפים סוכר, מביאים לפירוק. אנחנו מפזרים את הדייסה על צלחות, מוסיפים תפוחים ומציפים את שארית הסירופ. לפני ההגשה, לקשט עם עלי נענע וקינמון.
איך לבשל דייסת בורגול עם פטריות?
המצרכים:
- בולגר - כוס אחת;
- בצל - 2 חתיכות;
- Champignons - 400 גרם;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- מים מסוננים - 2 כוסות;
- מלח;
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
על השמן מטגנים את הקרניים. מוסיפים את הפטריות, חותכים בצלחות ומטגנים עד שהמיץ מופיע. ואז לשפוך בורגול לבשל במשך 5 דקות נוספות. עכשיו יוצקים מים, מלח ותבשיל לאחר רותחים את הנוזל במשך כרבע שעה. אנחנו משפשפים אותו עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים אותו לשולחן.
דייסה מבולגור ב multicool עם שומשום
המצרכים:
- בולגר - כוס אחת;
- מלח;
- מים - 2 כוסות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- שומשום.
הכנה
Multivarku לכלול את מצב "אפייה". ממיסים חמאה, יוצקים את העכוז, ומטגנים כ -10 דקות. ואז לשפוך את croup, יוצקים במים, המכשיר הוא הכניס למצב "מרווה" ולהשאיר אותו במשך 20 דקות. לאחר מכן, אנו מתרגמים את multivark כדי "להתחמם" ולהשאיר עוד 10 דקות, ולפני ההגשה, מפזרים דייסה עם שומשום.