פילה עוף עם ברוקולי ופלפל

גם פילה עוף וכרוב ברוקולי הם מוצרים שימושיים ביותר ומשלימים זה את זה במנות קולינריות משותפות. אנו ממליצים להשלים את הדואט עם פלפל בולגרי, אשר תהיה השפעה חיובית מאוד על הטעם ואת הטעם של המנות.

סלט ברוקולי עם עוף ופלפל

המצרכים:

• פילה עוף מבושל או מטוגן - 190 גרם;
• התפרחת של ברוקולי - 160 גרם;
• עגבניות טריות - 160 גרם;
• פלפל מתוק בולגרי - 140 גרם;
• ציפורן שום - 1 PC.
• אור מיונז - 65 גרם;
• פלפל אדמה (תערובת של כמה סוגים) - לפי הטעם;
• המלח גדול - לפי הטעם.

הכנה

1. להכנת סלט פילה עוף ברוקולי על פי המתכון הזה בשר יכול להיות מבושל עד מוכן במים מומלחים עם תוספת של תבלינים, כך שזה יהיה שימושי יותר. אבל זה יותר טעים אם אתה מבשל עוף בכל חתיכה על שמן צמחי, לפני המלוח חזיר ופלפל.
2. מוכן לבשר הציפור לחתוך לתוך לוחות קטנים והכניסו לתוך קערה.
3. מרתיחים גם במשך חמש דקות inflorescences של ברוקולי, מבלי לשכוח בעת מלח מים.
4. עגבניות שטופות ומייבשות, עיסה של פרוסות פלפלים בולטים וקשיות, בהתאמה, ושיני שום חתוכות בסכין קטנה ככל האפשר.
5. מערבבים את המרכיבים המוכנים של הסלט בקערה, מוסיפים את מיונז האור, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.

פילה עוף עם ברוקולי ופלפל על מחבת - מתכון

המצרכים:

• פילה עוף טרי - 520 גרם;
• תפרחת של ברוקולי - 390 גרם;
• עגבניות טריות - 340 גרם;
• פלפל מתוק בולגרי - 390 גרם;
• בצל בצל - 220 גרם;
• חמניות או שמן זית ללא שמן - 80 מ"ל;
• פלפל אדמה (תערובת של כמה סוגים) - לפי הטעם;
• המלח גדול - לפי הטעם.

הכנה

1. בתחילה, קוביות מרוסקות או רבעי קלוף נורות קלופים ומפיצים את המסה המתקבלת בשמן חמניות או בשמן זית המחומם במחבת עמוקה או בסאטון.
2. בעוד הבצל מטוגן, לחתוך את עיסת הפלפל הבולגרי לתוך קש ולשלוח אותו לקערה על בצל.
3. אחרי חמש דקות שמנו עגבניות טריות מגוררות על פומפיה ונתנו לתכולת המיכל לשתי דקות.
4. אנחנו podsalivayem podzharku, פלפל ומוסיפים לו חתיכות קטנות קצוצות של פילה עוף קטן inflorescences של ברוקולי.
5. נתנו להם להרתיח, מערבבים אותו בעדינות, מכסים אותו במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך כרבע שעה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה דקות לפני סוף הבישול, כתוש שום כתוש ועשבים טריים קצוצים.

פילה עוף ברוקולי ופלפל - מתכון בתנור

המצרכים:

• פילה עוף טרי - 420 גרם;
• תפרחת של ברוקולי - 390 גרם;
• פלפלים חריפים בולגרית - 220 גרם;
• שום גדול שיניים - 2 חתיכות;
• שמן איכר שמנת - 75 גרם;
• חמניות או שמן זית ללא בושם - 35 מ"ל;
• חלב - 120 מ"ל;
• קמח - 60 גרם;
• גבינה קשה - 120 גרם;
• פלפל אדמה (תערובת של כמה סוגים) - לפי הטעם;
• המלח גדול - לפי הטעם.

הכנה

1. כדי להתחיל, אנחנו מבושלים במשך חמש דקות, מפורקים על inflorescences של ברוקולי ומטגנים לחתוך לפרוסות קטנות של חזה עוף על שמן צמחי, בלי לשכוח את מלח מראש מלח ופלפל.
2. בסוף הטיגון מוסיפים את המחבת לניקוי ושיני שום קצוצות דק.
3. בנפרד אנו מטגנים גם את עיסה של פלפל בולגרית לחתוך עם קש על שמן חמניות.
4. עכשיו אנחנו מכינים רוטב בסיר נפרד. אנחנו להמיס חמאה איכר שמנת ומטגנים בו כמה כפות של קמח חיטה.
5. כאשר פאסבקה מקבל צבע קרם יפה, יוצקים חלב, תוך ערבוב אינטנסיבי את התוכן של המחבת.
6. רוטב מלוחים, פלפל, ואם תרצה, להוסיף תבלינים ותבלינים לטעמך. אתה יכול לערבב קצת ירקות טריים במסה קרם.
7. בשלב הסופי של הבישול אנו מפיצים בשר עוף, ברוקולי ופלפל בולגרי, שופכים הכול ברוטב מוכן ומפזרים גבינה קשה מגוררת.
8. אנחנו שולחים את הרכב הקולינרי לתנור המחומם ל -200 מעלות ומניחים לו לחום במשך רבע שעה.