תקופת ההבשלה של דומדמניות אדומות היא לא ארוכה ויש צורך זמן להתכונן ברי זה כמו מעדנים שונים רבים ותועלת ככל האפשר. אנו ממליצים על בישול מתכונים לחורף של ריבת דומדמניות ריחני. מעדן כזה יכול להיעשות גם חמים וקרים ללא בישול, וגם להשתמש להכנת שלה multibar.
איך לבשל ריבה של דומדמניות אדומות ללא בורות - מתכון לחורף
המצרכים:
- מיץ דומדמניות - 4 כוסות;
- סוכר חול - 4 כוסות.
הכנה
כדי להפוך ריבה של דומדמניות אדומות התברר להיות מגולף, זה הגיוני להיפטר מהם. לשם כך, דומדמניות אדום שטף בעבר ממוקם במיכל מתאים שבור באמצעות בלנדר שקוע. אתה יכול גם להשתמש קערה בלנדר נייח למטרה זו, אם זמין. עכשיו הפיצו את הגרגרים המרוסקים שנחתכו על מסננת וטחנו אותם, מפרידים את העצמות יחד עם העורות ומקבלים את מיץ הדומדמניות בצורתה הטהורה. זה מה נשתמש מאוחר יותר להכנת ריבה. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של המוצר ומוסיפים לו סוכר. אנחנו לוקחים כוס גבישים מתוקים לכוס מיץ.
אנחנו מניחים את המכולה עם העוּבָה על לוחית הצלחת על אש בינונית ומחממים אותה, תוך ערבוב מתמיד, לרתיחה. עכשיו להפחית את החום למינימום ומבשלים את הריבה עד טיפת טפטפת, מעת לעת הסרת קצף מפני השטח.
לאחר הגעה למרקם הרצוי, בואו להעביר את הריבה דרך מסננת ושופכים אותו עדיין חם על צנצנות סטריליות ויבשות. מכולות אטום הרמטית והניח מתחת לשמיכה, עד מקורר לחלוטין.
הכנת ריבת דומדמניות אדומה לחורף ללא בישול
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 750 גרם;
- סוכר חול - 1.5 ק"ג.
הכנה
כדי להכין ריבה של דומדמניות אדומות לחורף ללא בישול, לשטוף את פירות יער עם מים קרים לטחון אותו בכל דרך נוחה ונגישה. אתה יכול להשתמש בלנדר או טחנת בשר למטרה זו. אם תרצה, אתה יכול להשתמש במסה כולה בשלמותה יחד עם עצמות ועורות. אבל אנחנו ממליצים לא להיות עצלן מדי ולשפשף אותו דרך מסננת כדי לקבל פירה טהורה. עכשיו לערבב את המוצר עם סוכר מגורען ומערבבים את לחומר עד כל גבישים מתוקים נמסים לחלוטין. זה ייקח הרבה זמן, אבל התוצאה היא שווה את זה. עם הגעתנו לתוצאה ההומוגנית הרצויה, אנו מפיצים את המסה המתוקה של הבירה על הצנצנות היבשות המעוקרות, מכסים בקבוקים ומניחים אותם על מדף המקרר לאחסון.
ריבת פטל ודומדמניות אדומות במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 750 גרם;
- פטל - 750 גרם;
- חומצת לימון - 2 קמצוץ;
- סוכר חול - 1.5 ק"ג.
הכנה
בתחילה לשטוף את פירות יער של פטל דומדמניות עם מים קרים ומניחים אותם קיבולת של המכשיר רב. אנחנו מוסיפים מים מטוהרים, כך שהוא בקושי מכסה את התוכן והופך על המכשיר במצב של "Multi-Cook" עם טמפרטורה של 160 מעלות עבור עשר
לאחר זמן מה, יוצקים סוכר, חומצת לימון, מערבבים ומבשלים באותה תוכנית עוד ארבעים דקות. עם הנכונות, פרשנו את ריבת הדומדמניות המוכתמת על צנצנות זכוכית סטריליות ויבשות, אטמנו אותן בחוזקה בעפעפיים, הרתיחו אותן קודם והנחתי אותן מתחת לשמיכה כדי להתקרר.