מרק טעים, למשל, rassolnik או solyanka במהירות להתחמם, אם החלון הוא מזג אוויר גרוע או כפור. הדבר הרע היחיד הוא כי בחורף ימים קצר, יש מעט זמן להכין את המאכלים האהובים עליך, ולא תמיד יש את הכוח עבור הערב. לפתור את הבעיה יעזור תדלוק עבור rassolnik ו saltwort, אשר התגלגל לחורף. אם אתה מבלה קצת זמן בקיץ או בתחילת הסתיו, זה יהיה אפשר לבשל מרק במהלך חצי שעה בחורף.
פשוט מילוי עם שעורה פנינה
מאז המרקים, בהם מלפפונים מתווספים, מבושלים לעתים קרובות עם שעורה פנינה, ואז, כדי לחסוך זמן, ההלבשה מוכנה solyankas וחמוצים עם זה דגנים. זה אולי נראה כי הרעיון הוא לא טוב מאוד, ואת croup במשך כמה חודשים יעמוד וגדל, אבל זה לא כך. הטכנולוגיה מאפשרת לך לשמור על סרגל הפנינה האידיאלי למרק. תגיד לך איך להכין רוטב עבור rassolnik לחורף.
המצרכים:
- שעורה פנינה (croup) - 0,5 ק"ג;
- בצל גדול - 10 יח ';
- מים מסוננים - 2/3 כוס;
- גזר - כ 1 ק"ג;
- חומץ 9% - 0.5 כוס;
- מלפפוני קרקע קטנים - 3 ק"ג;
- סוכר לבן המיוצר במדינות חבר העמים - על 1 כוס;
- מלח יוד - 2 כפות. כפות עם שקופית;
- עגבניות בשלות צפופות - 1.7 ק"ג;
- פטרוזיליה - 1 צרור גדול;
- שמן, חמניות ללא ריח, מעודן - 2/3 כוס.
הכנה
מכרה, אנחנו מנקים ירקות, אנחנו ממיין היטב ואנחנו גם לשטוף את העכוז. לקצוץ את הבצל דק, לקצוץ את הגזר עם פומפיה גדולה, לחתוך את המלפפונים לקוביות קטנות, לתת לעגבניות לעבור דרך מטחנת בשר, או לשפשף אותו על פומפיה, לזרוק את העור. הכנת רוטב מלפפונים חמוצים עבור החורף קל. בקדירה, החום עד שהאובך מופיע בשמן, שופכים עליו עגבניות ומחממים אותו לרגע, מוסיפים בצל, גזר, מלפפונים, קרופ, מלח, סוכר ומים. מערבבים היטב ומתחילים לכבות. אנחנו מכינים את שלנו
בחורף, פשוט מים רותחים לבשל תפוחי אדמה מבושלים למחצה, להוסיף רוטב וליהנות מאכל חם עבור הראשון. רוטב כזה יהיה מתאים למרק, אשר נקרא solyanka - זה קל להתכונן לחורף, מרק יישאר עם בשר מעושן, לימון וזיתים.