Enchiladas - מנה מפורסמת של המטבח המקסיקני, שהוא עוגה עם מגוון רחב של מילוי, מגולגל לחמניות, אפוי תחת רוטב מחודד. אנו מציעים לך לבשל enchiladas עם עוף.
מתכון לאנצ'ילדות עם עוף
המצרכים:
- תבלינים;
- עוף טחון - 800 גרם;
- כוסברה מיובשת - 1 כפית;
- חצי גבינה קשה - 300 גרם;
- lavash או טורטיה - 5 יח '.
עבור רוטב:
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 4 ציפורן;
- פלפל צ'ילי - 2 יח ';
- עגבניות משומרות - 400 גרם;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- תבלינים.
הכנה
הכנת המנה מתחילה ברוטב. כדי לעשות זאת, אנחנו מנקים את הנורה ואת השום, ומפלפלים אנחנו מוציאים את הזרעים ומגרסים את הכול במלנכוליות. במחבת מחממים את שמן הירקות ומעבירים את הירקות מוכנים 5 דקות, מערבבים. אז אנחנו יוצקים להם את עגבניות מקופסא מגוררת, אנחנו זורקים תבלינים לפי הטעם. הכל מערבבים היטב להתחמם במשך 7 דקות. במחבת אחרת, אנחנו מפזרים מעט שמן ומטגנים את כוח העוף במשך 15 דקות. לאחר מכן, להירדם לו פלפל אדום הקרקע, podsalivaem, לזרוק אורגנו ו זירה. אנחנו משחימים את הבשר עוד 5 דקות ומסירים אותו מהצלחת. עכשיו אתה יכול להתחיל להרכיב enchiladas עוף.