בשר ברוטב חמוץ מתוק הוא מאכל די מתובל ומקורי שיגרום האורחים שלך הערצה תיאבון.
בשר ברוטב חמוץ מתוק עם אננס
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- אננס משומר -150 גרם;
- נורה - 0.5 יח ';
- חלמון ביצה - 1 t;
- חומץ שולחן - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- קטשופ - 1 כף. כפית;
- עמילן - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - לפי הטעם;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
ראשית, לשטוף את הבשר יבש עם מגבות נייר. לאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות קטנות, כל פעימה מעט ולהעביר לתוך קערה עמוקה. יוצקים את רוטב הסויה , יוצקים את העמילן, מוסיפים את חלמון הביצה, מערבבים ועוזבים למרינדה במשך 30 דקות.
הפעם בזמן שאנחנו לנקות ולעבד את הפלפל הבולגרי, לגרוס אותו עם ברים. אנחנו מנקים ומבריקים את הבצל, ואננס משומר חתוך לחתיכות קטנות. עכשיו יוצקים קצת שמן על המחבת ומטגנים את הבשר עד להזהבה במנות קטנות. אחרי זה, לשים אותו על מגבות נייר.
באותו מחבת אנחנו מעבירים על אש גבוהה קרן, מוסיפים פלפל מתוק ומטגנים את הירקות עד שהם אדומים. לאחר מכן פורחים את האננס, מערבבים, רוטב סויה קטן, חומץ, קטשופ, זורקים את הסוכר ומבשלים עוד 7 דקות, ואז מוסיפים את הבשר הקלוי, מערבבים, מחממים את התבשיל במשך 5 דקות, מכבים את האש ומניחים את התכנים על לוחות.
בשר ברוטב חמוץ מתוק בחלב
המצרכים:
- בשר - 1 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- בשר מרק - 3 פריטים;
- מלפפון - 3 חלקים;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- ענבים - 200 גרם;
- תבלינים;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- כשות- sunli - לפי הטעם.
הכנה
הבשר מעובד, נשטף ונמחץ לרסיסים. ואז podsalivayem לטעום, פלפל ולהשאיר קצת לשכב. הבא, להעביר את הבשר לתוך קערה של multivark ומטגנים על שמן צמחי על ידי בחירת תוכנית "אופים" עד כל הנוזל התאדה.
אחרי זה, אנחנו לוקחים את הבשר, ולזרוק את הבצל לתוך הקערה, קלופים וקצוצים לתוך חצי טבעות. מעבירים את כל המרק והתבשיל עד שהם רכים בתוכנית "מרווה" במשך 40 דקות, ואז פותחים את מכסה המכשיר, משליכים את המלפפון הקפוא, את השום המעוך, את הענבים בלי הבורות, קצוצים מלנקו ירקות ותבלינים. מערבבים בזהירות את הבשר ברוטב חמוץ מתוק עוד 20 דקות.
בשר עם רוטב חמוץ מתוק
המצרכים:
- adzhika - 10 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- בשר עיסת - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 30 גרם;
- קמח חיטה - 20 גרם;
- פטרוזיליה טרייה - 0.5 קרן;
- עגבניות - מחשב אחד;
- סוכר - 20 גרם;
- מיץ עגבניות - 100 מ"ל;
- מלח.
הכנה
בשר ניקה מן קצף ו גידים, צלחות קצוצות, כל פעימה וחותכים לחתיכות בינוניות. בקדרה נמס
אחר כך יוצקים קצת קמח, יוצקים מיץ עגבניות, מדולל במים רותחים, מתבלים במלח וסוכר. מבשלים את המנה על אש נמוכה מתחת למכסה עד שהבשר רך. בסוף ההכנה, מוסיפים את רוטב בשר מוכן adzhika, מפזרים עשבי תיבול טריים כתוש, לערבב, לסגור את המכסה ולכבות את התנור.