Cowberry בסירופ לחורף

מאפיינים חשובים של bilberries אדום ניתן לשמור לאורך כל השנה על ידי הקציר פירות יער לחורף סירופ סוכר. אנו מציעים וריאציות של מעדן זה שימושי, את הדקויות של אשר אנו מתאר את המתכונים להלן.

איך להכין lingonberries בסירופ עם סוכר - מתכון עבור המסיק היקר ביותר עבור החורף

כמות המרכיבים במתכון מסומנת לכל צנצנת זכוכית בגודל 3 ליטר של הבילט. Cowberry צריך לבחור בשלים, שלם ללא נזק ו dents.

המצרכים:

• lingonberry - 995 גרם;
• סוכר מגורען - 340 גרם;
• מים מסוננים - 1,9-2 ליטר;
• קליפת לימון - 15-20 גרם.

הכנה

1. אנחנו שוטפים את הגרגרים בזהירות ובעדינות במים קרים ומשאירים מסננת לניקוז.
2. עכשיו לספר לך איך להכין את הסירופ עצמו לקציר חמוציות לחורף. אנחנו מכניסים סיר על צלחת הכמות הנדרשת של מים מחוממת, ובינתיים אנחנו לשפשף על פומפיה מיוחדת קליפת לימון.
3. במים חמים, מפזרים סוכר סוכר, לזרוק את ההתבגרות ומרתיחים לאחר רתיחה במשך חמש דקות.
4. לאחר סירופ וכתוצאה מכך יש מקורר לטמפרטורה של 65 מעלות, אנחנו מסננים אותו ומלאים אותו עם גרגרי cowberry מוכן והניח בצנצנת מעוקרים.
5. אנחנו חותמים את המיכל עם מכסה מבושל ואחרי הקירור הסופי שאנחנו מניחים אותו על המדף של המקרר או במרתף קר לאחסון.

חמוציות חריפות בסירופ סוכר לחורף עם תפוחים

המצרכים:

• lingonberry - 995 גרם;
• תפוחים - 245 גרם;
• סוכר מגורען - 1.4 ק"ג;
• מים מסוננים - 0,6 l;
• ציפורן ניצנים - 5 יח ';.
• 1 מקל קינמון;
• תפוז או קליפת לימון - 1 קומץ גדול.

הכנה

1. בתחילה, אנחנו מכינים סירופ לחמוציות. אנחנו מניחים את המים לרתיחה, יוצקים את הסוכר וזורקים את קרום הדרים. התפוחים נשטפים, מקולפים וקולפים וחותכים לפרוסות או לקוביות. אנחנו מניחים פרוסות תפוחים בסירופ רותח ומבשלים אותו עם ערבוב עדין תקופתי במשך עשרים דקות.
2. במהלך תקופה זו אנו מכינים cowberry. פירות יער נשטפים ומוסיפים יחד עם ניצני ציפורן ומקל קינמון בסירופ רותח.
3. נתנו למלאי להתבשל לאחר רתיחה מחדש במשך חמש דקות ומיד לארוז אותו על צנצנות סטריליות. אנחנו לאטום את המכלים עם מכסים סטריליים ואחרי הקירור המלא של פינוקים בצורה הפוכה אנו מניחים את הכלים עם אותו במקום אחסון קריר.

Cowberry בסירופ ללא מים וסוכר - מתכון פשוט לחורף

במקרה זה, אנחנו לא משתמשים במים כדי להפוך lingonberries בסירופ.

המצרכים:

• lingonberry - 995 גרם;
• סוכר מגורען - 215 גרם.

הכנה

1. ברי הם בתחילה מיון, שטף, יבש, מחולק חזותית לשני חלקים ואחד מהם נרדם במיכל אמייל במשך זמן מה עם סוכר.
2. לאחר חמוציות תקצה מיץ, שמנו כלי עם חתיכת על צלחת לחמם אותו עם ערבוב עדין תכופים לרתיחה.
3. עכשיו אנחנו שופכים את הגרגרים הנותרים, מעניקים את המעדן לרתיחה, ואז אורזים אותו על צנצנות סטריליות, אנחנו חותמות את המכלים עם מכסים מעוקרים ואחרי הקירור אנחנו מאחסנים את החומר על המדף של המקרר.

Cowberry בסירופ סוכר קר לחורף

Cowberry ניתן גם לקצור בסירופ סוכר קר. בדיוק כמו שני המתכונים הראשונים, אתה יכול להשתמש תוספים מתובלים שונים, תוך התמקדות הטעם שלך.

המצרכים:

• lingonberry - 995 גרם;
• סוכר מגורען - 340 גרם;
• מים מסוננים - 490 מ"ל;
• תבלינים לפי רצון - לפי הטעם.

הכנה

1. כדי לממש את הרעיון, אנחנו מרתיחים מים עם סוכר בחול, מוסיפים ציפורן, קינמון, גרגר, או קליפות הדר, אם תרצה.
2. לאחר הקירור המלא של הסירופ בתנאי חדר, אנו מסננים אותו וממלאים אותם עם גרגרים מונחים בצנצנת מעוקרים.
3. אנחנו ממלאים את הקיבולת עם חצי פאוברי, ומניחים את הסירופ. אנחנו מכסים את העבודה עם מכסה סטרילית ומניחים אותה על המדף של המקרר לאחסון נוסף.