בהכנה של מנות שונות, תפוחי אדמה הם בהרמוניה מושלמת עם ירקות אחרים. תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות הם גרסה מעולה של שילוב כזה. כלים מסוג זה, בהחלט, כמו צמחונים של שכנוע שונה, הם טובים גם צום ופריקת ימים.
הכנת תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות קל, זה נעשה מהר מספיק. הבחירה של מגוון תפוחי אדמה היא עניין של העדפות הפרט, הבחירה של ירקות אחרים פרופורציות משתנים באופן נרחב. גם הרבה תלוי במצבים עונתיים. בכל מקרה, מנות כאלה הן אופציה טובה לארוחת צהריים או לארוחת ערב.
המתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם ירקות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5-8 חתיכות. הגודל הממוצע;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- בצל - 1-2 יח '.
- פלפל אדום מתוק - 2 יח '.
- כרוב מכל סוג שהוא - על 200-300 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- ירקות טריים שונים;
- תבלינים יבשים לטעמך;
- קצת שמן צמחי;
- מלח;
- עגבניות - 2 יח '. או רסק עגבניות 1-2 st. כפיות (אופציונלי).
הכנה
ב קלחת או סיר עבה חומה, בואו לשמור על שמן קצוץ דק בצל עד לשנות את צבע. מוסיפים גזרים כתוש, ואחרי 3 דקות - תפוחי אדמה, פרוס. מבשלים 10-12 דקות, סוגרים את המכסה, אם יש צורך, שופכים מים ומערבבים מדי פעם. הבא, אנחנו שוכבים את שאר ירקות מרוסק - פלפל בצורת קש קצר קצוץ (או מפורקים לתוך חתולים) כרוב. Prisalivaem ולהוסיף תבלינים יבשים, אתה יכול להוסיף פרוסות עגבניות או 1-2 כפות. כפות של רסק עגבניות. אנחנו מחזיקים את הכל ביחד במשך 10-15 דקות. לפני ההגשה, העונה עם עשבי תיבול קצוצים דק ושום.
תפוחי אדמה בראויים עם ירקות רב משתנים
כיום, אנשים רבים נהנים להשתמש במכשיר מטבח נוח מאוד.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5-8 חתיכות. הגודל הממוצע;
- בצל - 1-2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- חצילים - 1-2 חתיכות;
- קישואים צעירים קטנים - 1 PC.
- כרוב ניצנים כרוב - 10-15 יח.
- שעועית מחרוזת צעירה - 20 יח ';
- פלפל מתוק - 1-2 יח ';
- שמן צמחי לטיגון;
- שום - 2 -3 ציפורן;
- הירוקים הם שונים טרי;
- מלח.
הכנה
חצילים יהיה לחתוך לקוביות והניח בקערה עם מים קרים במשך 20 דקות, כך המרירות נעלם. לאחר מכן, בואו מלח את המים, לשטוף אותו ולהפוך את החצילים לתוך מסננת.
קישואים גם לחתוך לקוביות, תפוחי אדמה - פרוסות או כפי שאתה אוהב. אנחנו מניחים את תפוחי האדמה בקערה עם מים, כך שזה לא הופך להיות אוורירי וכהה, ואז החזרנו אותו לתוך מסננת. אגב, כאשר עיבוד בדרך זו, עמילן נוסף יעלם. פלפל מתוק וגזר חתוך לקנים קצרים. כל תרמיל הוא חתך לתוך חלקים 3-4, טיפים מוסרים. כרוב בריסל כולו יחד.
ראשית, מטגנים קלות או לשמור במחבת קונבנציונלי בשמן צמחי בצל קצוץ דק, לא מתחרט על שמן. נזיז את הבצל עם שרידי השמן בקערה של המולטי. שמנו שם פרוסות תפוחי אדמה, גזר, שעועית, חצילים וקישואים. אנחנו יוצקים 30-50 מ"ל של מים. אנו בוחרים את מצב "מרווה" ולהגדיר את הטיימר במשך 20 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הפלפל וכרוב ניצנים לקערה. מערבבים ומכניסים את התבשיל ל -15 דקות נוספות. אתה יכול להגדיר את הטיימר במשך 10 דקות, ולאחר מכן להוסיף את רסק עגבניות או שמנת ומבשלים עוד 5 דקות. תפוחי אדמה עם ירקות, מבושל multivark, פרושים על צלחות העונה עם שום קצוץ ירקות קצוצים.
כמובן, את המנה הזאת ניתן לבשל בסיר קונבנציונאלי, קלחת או מחבת עמוקה. ובכן, למי שלא רוצה צמחוני לשמור על צום, אתה יכול לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם בשר וירקות.
לרשימת המרכיבים של כל המתכונים הנ"ל (ראה לעיל), מוסיפים לפחות 400 גרם של בשר. ראשית מטגנים את הבצל והגזר, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר. בשר חזיר, בשר ארנבת, עגל או עוף מבושל במשך 40-60 דקות. סוגים אחרים של בשר (הודו, טלה ובשר במיוחד עבור קצת יותר). במשך 20-10 דקות לפני הבשר מוכן, אתה יכול להוסיף את שאר הירקות. עם זאת, בשר ניתן לבשל בנפרד.