קוסקוס שכיח למדי במרוקו ובמדינות רבות אחרות במזרח. אבל על המרחבים שלנו את הפופולריות של מוצר זה הוא עקף. ואנחנו חייבים להודות שזה בהחלט לא ראוי. אחרי הכל, בגלל התכונות הטעם שלה, כמו גם את רמת המאפיינים שימושיים, קוסקוס עדיפה על רבים של דגנים נפוצים במדינה שלנו. בשל האינדקס הגליקמי הנמוך, הקוסקוס מוכר גם כיעיל ביותר מבין כל מוצרי הדגנים בעולם.
בין השאר, קוסקוס מכיל את חלק הארי של סיבים תזונתיים, אשר, כידוע, משמש מעין "סיעוד" של המעיים שלנו ומסיר רעלים מזיקים ורעלים.
להלן נלמד כיצד להכין קוסקוס לקישוט. נסו להכין את המנה לארוחת ערב או לארוחת ערב, להשלים אותם עם בשר או דגים, אולי, זה לקשט יהפוך אחד האהוב עליך.
איך לבשל קוסקוס על לקישוט - מתכון?
המצרכים:
- קוסקוס - 120 גרם;
- מים מטוהרים - 200 מ"ל;
- בצל - 85 גרם;
- גזר - 85 גרם;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- רוטב סויה - 45 מ"ל;
- קארי - 5 גרם;
- שמן צמחי מעודן;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
יוצקים את הקוסקוס לסיר או לולפים, מתענגים על מלח ומבשלים קארי, מערבבים אותו, שופכים את המים הרותחים מחוממים לרתיחה, מכסים אותו בחוזקה במכסה ומשאירים אותו לנפיחות במשך עשר דקות לפחות. בשלב זה, אנחנו נקיים וקרסים בצל קטן, לתת את הגזרים דרך פומפיה באמצע להעביר את הירקות במחבת עם שמן צמחי מעודן, ערבוב עד מוכן. ואז לשפוך רוטב סויה, נשק מסה עם תערובת הקרקע של פלפלים, לערבב ומערבבים עם הקוסקוס הנוכחי כבר.
לפני ההגשה, אנחנו שמים קוסקוס לתוך הקערה ולהפוך אותו על צלחת.
קוסקוס, כקישוט לדגים
המצרכים:
- קוסקוס - 160 גרם;
- מרק או מים - 380 מ"ל;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- שמן זית - לפי הטעם;
- ירקות טריים פטרוזיליה - לטעום;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי לבשל את הקוסקוס על הקישוט לדג, שופכים אותו לתוך סיר או קערה עמידים בחום, שופכים את המים הרטובים לתוך מרק או מים, מכסים אותו במכסה ולתת לו להתבשל במשך שבע עד עשר דקות. לאחר מכן, אנו מוסיפים את הדייסה melenko קצוץ ירקות פטרוזיליה קצוצה, אנו מתענגים על המסה לטעום עם מלח, שמן זית ומיץ לימון, לערבב יכול לשמש.