על מדפי חנויות עכשיו שפע עצום של יצירות מופת שונות. יש עוגות ועוגות לכל טעם. אבל שום עוגת קניות לא יכולה להתאים לזו שטעמה מזכיר לנו את הילדות שאפותינו וסבתותינו אפתו. אנחנו אגיד לך איך לבשל את העוגה האהובה "Mishka" מהילדות.
עוגת שמנת חמוצה "Mishka" - מתכון
הייחודיות של המתכון הזה היא כי דובון "Mishka" מבושל ללא ביצים, בזכותו ניתן להשתמש בו על ידי אנשים אלרגיים למוצר זה.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 3 כוסות;
- שמנת חמוצה 20% שומן - 1 כוס;
- חמאה מומסת - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- קקאו - 1 כף. כפות;
- סודה, מרופט עם חומץ - 1 כפית;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- מלח - קמצוץ.
קרם:
- שמנת חמוצה - 1 ליטר;
- סוכר - 1.5 כוסות.
עבור זיגוג:
- חמאה מומסת - 2 כפות. כפות;
- קקאו - 1 כף. כפית;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- שמנת - 2 כפות. כפות.
הכנה
מכינים את הבצק: מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר, מוסיפים חמאה, סוכר וניל, מלח, סודה, חומץ. תערובת המתקבל מחולק לשני חלקים. במחצית אחת מוסיפים קקאו. בכל חלק, מוסיפים 1.5 כוסות קמח מנופה. הבצק צריך להתברר להיות אלסטי, זה טוב להיפטר הידיים. עכשיו אנחנו מחלקים כל חלק ב -3.