אולי אפילו ילדים מודעים היתרונות של יוגורט. אבל לא כל היוגורטים הם שימושיים באותה מידה. אלה שאנו רואים על המדפים של חנויות, קשה לקרוא שימושי. המפיקים אומרים כי המוצר מכיל חיידקים חיים רבים, וזה לא כך, כי חיי המדף שלהם הוא יותר משבועיים. בנוסף, ישנם הרבה תוספים שונים, חומרים משמרים ומשפר טעם. אז הדרך היחידה החוצה היא להכין את המוצר הזה בבית בעצמך, זה לא קשה בכלל. מתכונים איך להכין יוגורט ביוגורט, לקרוא להלן. מינימום של מאמץ ומוצרים, וכתוצאה מכך אנו מקבלים מוצר טבעי טעים.
יוגורט תוצרת בית ביוגורטס - מתכון
המצרכים:
- חלב מלא מפוסטר - 600 מ"ל;
- bifidobacteria בכמוסות - 2 יח '.
הכנה
מחממים את החלב, שופכים אותו לתוך 4 מכולות. בכל אחד מהם אנחנו שופכים חצי כמוסות ומערבבים אותם בעדינות. שמנו את המכלים ביוגורט והשאיר אותו 8 שעות. ניתן לאחסן את היוגורט המוגמר במקרר של היום 4.
מתכון יוגורט בלי יוגורט
המצרכים:
- חלב - 1 ליטר;
- יוגורט מוכן - 100 גרם;
- וניל טחון - 10 גרם.
הכנה
בחלב מפוסטר מחומם, מניחים וניל, מערבבים, ואז מוסיפים יוגורט, שוב נעים. אנחנו מחלקים את התערובת לצנצנות, סוגרים אותם בעפעפיים ומכניסים אותם ליוגורט. לאחר 6-8 שעות, מוצר טעים יהיה מוכן.
המתכון ליוגורטהמצרכים:
- כתום - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 50 גרם;
- מים 20 מ"ל;
- חלב - 1 ליטר;
- יוגורט מוכן - 200 גרם.
הכנה
כתום הוא קילף מן הקליפה ומחיצות. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומניחים בסיר. אנחנו שופכים סוכר, שופכים מים ומדליקים לאט. מערבבים, מביאים לרתיחה. אחר-כך אנחנו מתקררים ומניחים את המשקפיים. חלב מבושל, ולאחר מכן מגניב ל 37 מעלות, מוסיפים 200 גרם של יוגורט סיים ומערבבים היטב. אנחנו יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך כוסות, אשר בעבר הניח תפוזים. מניחים את המכלים במכונה, סגרו את השעון במשך 8. לאחר מכן תוכלו ליהנות מיוגורט טבעי וטעים מאוד.
מתכון יוגורט ביוגורט עם פעיל
המצרכים:
- חלב דל שומן - 1 ליטר;
- ללא תוספים - 5 כפות. כפות.
הכנה
חלב יותר שומן משמש, יוגורט יותר יעבה כתוצאה מכך. אז, חלב מבושל, אנחנו מגניב לטמפרטורה של 37-40 מעלות. אם ניקח חלב מעוקר, אנחנו לא צריכים להרתיח את זה, רק לחמם אותו עד הטמפרטורה הנכונה. בכמות קטנה של חלב מערבבים את activator ויוצקים את המסה לתוך הנפח הכולל. מערבבים היטב עד ההומוגניות. אנחנו יוצקים את התערובת על הצנצנות, מכסים אותם בעפעפיים ומכניסים אותם ליוגורט במשך 5-7 שעות. אנחנו מכניסים את היוגורט המוגמר למקרר, כך שהוא מתרעם היטב, ואז אנחנו מתחילים לטעום. זה יכול להיות אכל פשוט בצורה טהורה, ואתה יכול להוסיף סוכר, ריבה, ריבה או חתיכות של פירות לפני ההגשה.
יוגורט עם פירות יוגורט - מתכון
המצרכים:
- חלב - 1 ליטר;
- שאריות - שקית אחת;
- פירות משומרים .
הכנה
חלב מחומם לטמפרטורה של כ 37-40 מעלות. לאחר מכן להוסיף את שמרים את זה וזה טוב.
יוגורט טבעי פשוט ללא תוספים ניתן להשתמש עבור סלטים ההלבשה. וגם במוצר המוגמר זה כבר אפשרי להוסיף תוספים שונים - אגוזים, פירות יבשים , אפילו דגנים. אז חלק יוגורט יהפוך ארוחת בוקר טעימה מאוד ומזין.