מלון הוא פרי מתוק, מתוק ועסיסי. זה נעשה שימוש נרחב בבישול - הוא מכין ריבה , שיזוף, ריבה, ריבה, compotes ומיץ. בואו ניקח בחשבון את המתכונים של ריבה ממלון. בנוסף לעובדה זו עדינות מתברר טעים להפליא, אז זה גם מאוד שימושי!
ריבת מלון
המצרכים:
- מלון - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1.5 ק"ג;
- חומצת לימון - לפי הטעם;
- ונילין - אם תרצה בכך.
הכנה
מלון נשטף היטב, ניגב במגבת, לחתוך לחצי וקילף מן הקליפה וזרעים. ואז הבשר הוא חתך לחתיכות קטנות ו blanched במשך 15 דקות במים רותחים מעט ממותק. אחרי שאנחנו מעבירים את פרוסות המלון לסיר נקי ויבש ומביאים אותו לרתיחה, מתנועעים כל הזמן. יוצקים את הסוכר הנותר ומפזרים את הריבה עד למחצית מוכנה. הבא, לשים את הטעם של חומצת לימון לטעם ומבשלים עד מוכן. מוסיפים ונילין, מערבבים בזהירות ומסירים את הריבה מהצלחת. ריבה חמה מונחת בקפידה על צנצנות יבשות וגלגלה בעפעפיים. אנחנו שומרים במקום קריר במשך שנה.
ריבה ממלון ובננות
המצרכים:
- עיסת מלון - 850 גרם;
- בננות - 3 חלקים;
- סוכר - 800 גרם;
- לימון - 2 יח '.
הכנה
עיסה של מלון, מטוהרים מן הזרעים לקלף, הוא כתוש בחלקים קטנים. הכנסנו לקערה, עשינו אותה עם סוכר ומכסה במגבת. השאירו את זה במשך כ 8 שעות כדי ליצור מיץ. לאחר מכן, יוצקים את מיץ הלימון, מערבבים ומבשלים במשך 30 דקות. הלימון שלי, אנחנו לוגמים אותו במים רותחים תלויים, אנחנו מנקים אותו מעצמות וחותכים אותו בצלילים דקים. בננות מנוקות מן הקליפה וגם לטחון במעגלים. אנחנו מעבירים בננות ולימון למלון, מבשלים עד רך ומעכים את המסה בבלנדר. אז אנחנו מגדילים את האש ומרתיחים את הריבה עד שהיא מתעבה. שמנו את ריבה מוכן חם צנצנות סטריליות יבשים, ולהפשיל מראש מכסים מוכנים. אנחנו מניחים אותם במהופך ועוטפים אותם במגבת.
ריבה ממלון במכונת לחם
המצרכים:
- מלון - 500 גרם;
- סוכר מגורען - 250 גרם;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
עוד דרך פשוטה איך לעשות ריבה מלון. מלונים לחתוך לחתיכות קטנות, מראש לחתוך את קליפה, הסרת הזרעים. הלימון שלי מיובש ומרוסס בחצי טבעות. ואז לשים מלון בדלי של לחם, לימונים פרוסים ויוצקים סוכר. אנו מציגים את התוכנית "אפייה" ומבשלים כ -90 דקות. לאחר זמן מה, ריבת הבית ריחני וטעים מוכן!
וגם עבור אלה שאוהבים לשבת בערבים קרים ב "חטיף" תה עם ריבה מתוק, הם בטח אוהב את המתכונים של ריבת תות או ריבה מתפוחים .