איזה סוג של מנות לא מבושלים מתפוחי אדמה - הם עושים מחית תפוחי אדמה ומרתיחים "במדים", הוא מטוגן בטיגון עמוק אפוי בתנור, ועוד דרכים רבות אחרות להכנת אותו. ועכשיו נדבר על מאכל מעניין אחר ממוצר זה - חתיכות של תפוחי אדמה. וזה לא רק טעים מאוד, פשוט, אבל גם מעשי, זה יכול להיות מוכן לא רק מן תפוחי אדמה מבושל טרי, אלא גם מחית תפוחי אדמה, שנשאר, למשל, מן הארוחה של אתמול. איך להכין חרוזי תפוחי אדמה עם סתימות שונות, נספר לך עכשיו.
מקלות תפוחי אדמה עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- קמח - 100 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- פטריות - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- פירורי לחם;
- שמן חמניות לטיגון.
הכנה
למילוי, פטריות נחתכות לקוביות ומטוגנות בצל קצוץ במחבת עד מוכן. בסוף, מלח ופלפל. כאשר הפטריות להתקרר, להוסיף 2 ביצים להם, שחוקים על פומפיה גדולה. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. אנחנו מבשלים תפוחי אדמה "במדים", לנקות אותם ולהעביר אותם דרך מטחנת בשר, להוסיף 2 ביצים גלם, מלח, פלפל לפי הטעם והקמח. המסה המתקבלת מעורבת. אנחנו יוצרים עוגות קטנות ממנו, באמצע כל אחד אנחנו שמים קצת מילוי לחבר את הקצוות, נותן לו צורה עגולה. כל חתיכה טבול ביצה מוכה, ואז התגלגל פירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי משני צדדים קרום זהוב.
כדי בצק לא מקל על הידיים שלך, להשרות אותם במים קרים.
פרוסות תפוחי אדמה עם גבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
- גבינה מגורדת - 250 גרם;
- yolks - 3 חתיכות;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- פירורי לחם.
הכנה
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, מרתיחים אותם במים מלוחים עד מבושלים, ואז מנקזים את המים, ומטילים את תפוחי האדמה. לאחר מכן, מוסיפים חלמונים, מיונז, גבינה מגוררת ומערבבים היטב. עכשיו מן המונית קיבל ידי, משומן בשמן צמחי, אנחנו יוצרים עוגות שטוחות, אנחנו מתפוררים להם פירורי לחם על שמן צמחי ומטגנים עד קרום זהוב. מסובבים היטב את הפיסות הקטנות מהפירה, כדי שלא יתפרקו.
חרוזי תפוחי אדמה עם בשר טחון
המצרכים:
- ממוצע תפוחי אדמה - 10 יח ';
- ביצים - חתיכה אחת;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- גזר (בינוני) - 1 חתיכה;
- בשר חזיר - 300 גרם;
- מלח, פלפל;
- שמן צמחי לטיגון;
- פירורי לחם.
הכנה
תחילה מכינים את המילוי לכלבות מתפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, מטגנים את הבצלים הקצוצים במחבת עד שקיפות, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר, עוברים דרך מטחנת בשר. מערבבים בזמן הטיגון עד שהוא מתחיל להתבהר. עכשיו מוסיפים את הגזרים, מגוררים על פומפיה גדולה, מערבבים ומטגנים עד שהבשר מוכן על אש קטנה, מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. הכל טחון. עכשיו אנחנו עסוקים בתפוחי אדמה: אנחנו מנקים אותו ומרתיחים אותו עד שהם מבושלים במי מלח. לאחר מכן לנקז את המים, לתת תפוחי אדמה להתקרר קצת, מוסיפים את הביצה לתוכו ולשים אותו למסה צפופה הומוגנית. אנחנו יוצרים עוגות קטנות ממנו, באמצע כל אחד אנחנו שמים קצת מלית,
מגישים שעועית תפוחי אדמה על השולחן חם או חם. הם משולבים באופן מושלם עם שמנת חמוצה וירקות טריים. כמו מילוי, אתה יכול גם להשתמש כרוב מבושל, ביצים מבושלות עם בצל ירוק, דגים משומרים, גבינת קוטג 'מלוחה עם עשבי תיבול. ואתה יכול לעשות חתיכות תפוחי אדמה בלי למלא ולהגיש אותם פשוט עם שמנת חמוצה. יהיה גם טעים מאוד. ראוי לציין כי עבור מגוון של תפריטים אתה יכול לבשל יותר חתיכות המן אורז ביטים . התיאבון!