Lingonberry הוא ברי טעים ובריא. ממנו אתה יכול לעשות ריבה ריחני, ויטמין mors, ריבה טבעי או אפשרויות אחרות עבור החסר. אנו אגיד לך במאמר זה כיצד להכין bilberries רטוב לחורף. הכנה כזו שומרת באופן קבוע על המראה האסתטי שלה, על כל המאפיינים השימושיים והטעם הייחודי.
מתכון עבור חמוציות שעווה לחורף
המצרכים:
- lingonberry - 990 גרם;
- מי שתייה - 2.5 ליטר.
הכנה
- Cowberry שטף ביסודיות עם מים חמים ו מיון מתוך פסולת ועלים. ואז לשפוך את פירות יער על החלק התחתון של צנצנת זכוכית.
- בסיר לשפוך מים באביב קר, להביא אותו לרתיחה, ולאחר מכן מגניב אותו על טמפרטורת החדר.
- אנחנו ממלאים את החמוצים ומכסים אותם בנייר קלף. בנוסף, מכסים עם גזה ולהסיר את לחומר במקום קריר כהה.
מתכון עבור cowberry wilted עם תפוחים לחורף
המצרכים:
- חמוציות טריות - 990 גרם;
- סוכר - 155 גרם;
- תפוח ירוק - 55 גרם;
- מלח - 5 גרם;
- מים מסוננים - 990 מ"ל.
הכנה
- ברי מיין היטב, ואז שטף. תנו לניקוז המים.
- ממים, מלח וסוכר, מבשלים סירופ. אז אנחנו מגניב אותו למצב חם.
- אנחנו מפזרים את הגרגרים המוכנים לבנקים וממלאים אותם "על הקולבים".
- למעלה עם פרוסות תפוח ושופכים את כל הסירופ.
- אנחנו סוגרים את צוואר הצנצנת בגזה ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר למשך כ -3 שבועות. לאחר מכן, אנו מסירים את החמוציות הרטובות לחורף במקרר.
- הכנה כזו יכולה לשמש להכנת משקאות ויטמין, קינוחים או פשוט לשרת במקום ריבה תה מבושל טרי.
שעווה Lingonberry לחורף ללא סוכר
המצרכים:
- חמוציות טריות - 995 גרם;
- מי שתייה - 1 ליטר;
- מלח הוא בסדר - 20 גרם;
- ציפורן - 1 PC.
הכנה
- שטיפות יבשות וייבשות נרדמות בבנקים מעוקרים מראש.
- ב מצקת לשפוך מים באביב, להרתיח אותו, לזרוק מלח, ציפורן, מלח ומרתיחים על אש בינונית במשך כמה דקות.
- לאחר מכן מלח המלח הוא מקורר למצב קריר ומזג לתוך צנצנות עם פירות יער. חזק להדק את מכסה ולהשאיר למשך שבוע ב 10 מעלות.
- לאחר מכן, אנו מסירים את שימור החורף במקרר או במרתף.
מתכון לחמאת שעווה לחורף ללא בישול
המצרכים:
- חמוציות טריות - 1 ק"ג;
- קינמון - 0.5 מקלות;
- מי שתייה;
- מלח - 5 גרם;
- פרח דבש - 110 מ"ל;
- ציפורן - 2 יח '.
הכנה
- גרגרי השטיפה והמעובדים מיובשים על מגבת ומפוזרים על צנצנות מעוקרות.
- לאחר מכן מוסיפים קינמון, ציפורן וקינמון במים רותחים.
- לאחר 15 דקות, בזהירות לשפוך את הנוזל לתוך קערה, מוסיפים דבש ומערבבים.
- מחממים את הסירופ באמבט מים, נעים. לאחר מכן, לזרוק קצת מלח ולהסיר את הכלים מן התנור.
- מגניב ויוצקים את הסירופ על חמוציות. אנחנו סוגרים את הצנצנות בשמיכות פלסטיק ומכניסים אותם למקום קריר כהה.
- כדי להשתמש, ספוג דבש חמוציות יהיה מוכן בתוך כחודש.
פלפל חריף מתובל עם סוכר לחורף
המצרכים:
- חמוציות טריות - 1 ק"ג;
- מי שתייה - 1 ליטר;
- סוכר - 40 גרם;
- מלח בסדר - 10 גרם;
- ציפורן - 7 יח ';
- מקל קינמון;
- פלפלים - 6 יח '.
הכנה
- בסיר עם מים אנחנו זורקים את כל התבלינים, אנחנו שותלים וסאהריים לפי הטעם.
- אנחנו שולחים את הכלים לאש מתונה, מביאים את הנוזל לרתוח ומבשלים עד שכל הגבישים של הסוכר המגורען מתמוססים לחלוטין. לאחר מכן אנו מסירים את הסירופ מן הצלחת, מגניב אותו מתעקש במשך מספר שעות.
- קובירי קוטף, שטוף היטב והניח על צנצנות.
- ממלאים את הגרגרים עם סירופ מתובל מקורר מיד לסגור עם מכסה Capron.
- אנו מאחסנים את חומר העבודה בחדר קריר או מנקים אותו במקרר.