ריבה של רוואן היתה מבושלת עדיין על ידי הסבתא של הסבתא שלנו, כי זה כבר זמן רב ידוע כי אדום, ואשמניות שחורות במיוחד יש תכונות מדהימות כי לא ניתן לזלזל. אנו מציעים לך להכיר את המתכון של ריבה מ aronia, אשר להדהים אותך עם תכונות הטעם שלה.
ריבה מאפר הרים אדום ושחור הוא טעים במיוחד ושימושי. ריבה מן chokeberry שחור, גם, יש תכונות מרפא. להכנת ריבה מארון, וכל אפר הרים אחר , תזדקקו למרכיבים הבאים: 1 ק"ג אפר הרים, 1.5 ק"ג סוכר, 3 כוסות מים.
רואן חייב להיות שטוף, מלא מים קרים והשאיר במשך 24 שעות. מים וסוכר צריך להיות מבושל עם סירופ. עם סירופ חם לשפוך את אפר ההר לשים במקום קריר עד מקורר לחלוטין. לאחר מכן, לנקז את הסירופ, הדליקו אש במשך 20 דקות. לאחר 20 דקות בסירופ יוצקים את הגרגרים ומרתיחים עוד חצי שעה. בסוף הבישול אפשר להוסיף כמה עיגולים של לימון - הם יספקו ריח נעים וחמיצות לריבה. לאחר מכן, ריבה rowan יש להסיר מן האש מיד דופק, בלי לחכות עד שהוא מתקרר.