ריבת דומדמניות לבנות - מתכונים מעניינים של billets מתוק טעים

ריבה של דומדמניות לבן יכול להיות מוכן על פי מתכון קלאסי או על ידי תרגול מגוון של רעיונות מקוריים, שילוב של פשטות ביצוע החידוש של הטעם. המעדן המתקבל יכול לספק פניות של צרכנים בגילאים שונים עם העדפות הטעם האישי.

איך לבשל ריבה מדומדמניות לבנות?

מי שהולך להכין ריבת דומדמניות לבנה בפעם הראשונה, המלצות פשוטות ונגישות יעזור להתמודד עם המשימה בצורה הטובה ביותר, ואת המארחות חסרי ניסיון להבין דקויות חדשות של הטכנולוגיה ולשפר את התוצאה במהלך הבישול הבא של מעדנים.

1. להכנת ריבה, לבחור את פירות יער בשלים, להסיר אותם מן peduncle ולשטוף.
2. לדון על המסה ברי, לערבב עם מנה של סוכר או סירופ סוכר, לעזוב עד מיץ מופרד במשך מספר שעות או לילה, או לחפור בזמן המרשם.
3. כמה לבשל ריבה של דומדמניות לבן תלוי בטכניקה של המתכון, את המרקם הרצוי של טיפול סיים העסיסיות הראשונית של המוצר הבסיס. זמן הטיפול בחום יכול להשתנות מחמש דקות עד שעה וחצי וניתן לבצעו בשלב אחד או בכמה שלבים, לסירוגין עם הקירור של העוּבָד.
4. ריבה ניתן לבשל לחלוטין ללא בישול. במקרה זה, כמות הסוכר צריך לא פחות מ 1 וחצי פעמים את החלק של גרגרים כי הקרקע בעבר במטחנת בשר או בבלנדר. אחסן את המקום ריק במקום קריר.

ריבה דומדמניות לבן לחורף "Pyatiminutka"

ריבת דומדמניות לבנות "Pyatiminutka" שומר על הטעם ברי טרי וארסנל מרשים של ויטמינים יקרי ערך תכונות שימושיות של המוצר הבסיס למקסימום. גם אם אתה מקטין את החלק של סוכר מגורען בשימוש, הרפורמית חתום הרמטית יהיה מאוחסן בצורה מושלמת בתנאי החדר.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• מים - 200 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

הכנה

1. מ סוכר ומים, סירופ מבושל, פירות יער נטועים בו, מותר להרתיח, להסיר מהצלחת, להשאיר אותו מגניב.
2. המסה שרי הוא מחומם שוב מותר לצנן.
3. בהסקה האחרונה, ריבה טעימה של דומדמניות לבנות מבושלת במשך 5 דקות, חם נשפך על צנצנות יבשות, מעוקרות מראש, חתום בעפעפיים מבושלים, התהפך תחת שמיכה חמה עד מקורר לחלוטין.

ריבת ג'לי דומדמניות

התכולה הגבוהה של פקטין בגרגרים תאפשר לבשל ריבה טעימה כמו ריבת דומדמניות לבנות ללא טרחה מיותרת והוספת סוכני גלינג. כדי לקבל את התוצאה הרצויה, אתה לא יכול להביא את החומר ברי מתוק עד לרתיחה, אבל אתה רק צריך לחמם את המונית היטב עם ערבוב מתמיד עם כף עץ.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 0,5 ק"ג.

הכנה

1. דומדמניות יער לבן הם הקרקע עם בלנדר או בעזרת מטחנת בשר, לאחר מכן הם לטחון דרך מסננת או לסחוט מיץ דרך כמה שכבות של גזה.
2. מסדרים את מחית הפירה ההומוגנית המתקבלת בסיר על הכיריים, מוסיפים סוכר וממשיכים כל הזמן במרית עץ או בכפית, מחממים את המסה כמעט עד לרתיחה, אך לא מרתיחים אותה.
3. מניחים את ריבה ריבה מן דומדמניות לבן על כלי יבש וסטרילי, חותם, הפוך במהופך בזהירות לעטוף עד הקירור המלא.

מתכון ריבה מדומדמניות לבנות עם כתום

אם נמאס לך עם טעם קלאסי של עדינות ורוצים לנסות משהו חדש, להכין ריבה של דומדמניות לבנות עם כתום. אתה יכול להוסיף רק את הבשר של הדרים, באח גם את ההתלהבות או אפילו לסובב את הפרי כולו במטחנת בשר להשלים את הבסיס ברי עם המסה שהושגו.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• תפוז גדול - 1 חתיכה;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

הכנה

1. פירות יער מוכנים, שפכו עם סוכר ועזב במשך כמה שעות כדי להפריד את המיץ.
2. מחממים את מססת הבירה לרתיחה, משאירים עד הקירור.
3. מוסיפים את התפוז המוכן לפריפורם, מרתיחים במשך 20 דקות.
4. מסדרים את ריבת מ דומדמניות כתום לבן על מכולות סטריליות, לעטוף לפני הקירור.

ריבה מגוונת עם דומדמניות לבנות ודומדמניות

טעים להפליא פונה ריבה דומדמניות ודומדמניות לבן, אם אתה מבשל את זה על פי המתכון להלן. צפיפות הסירופ, המלווה ביעילות את הגרגרים שנותרו ללא פגע, יכולה להיות מוסדרת על ידי מספר שלבי הבישול, ולאחר מכן קירור ועירוי של בילט.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• דומדמניות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 2 ק"ג.

הכנה

1. דומדמניות של דומדמניות לבנות ודומדמניות נשטפות, משליכות את הפדילים והזנבות, מכוסות בסוכר ועוזבות ליום על מדף המקרר.
2. מחממים את המסה ברי, מעת לעת ערבוב, מבושלים, לבשל במשך 5 דקות, לאפשר להתקרר.
3. חזור על מחזור עד צפיפות הרצוי מתקבל.
4. אטום את ריבת חם דומדמניות ודומדמניות לבן בכלי סטרילי, להפוך לפני הקירור.

ריבה של דומדמניות שחורות ולבנות

אם ריבה קלאסית מ דומדמניות לבן עבור החורף בשבילך הוא לא מעניין צבע מונוטוני לטעום, להחליף כמה גרגרי לבן עם שחור ריק יהיה לשחק עם צבעים חדשים, בבקשה עם אקסצנטריות ותחכום. ריבה יכול להרתיח בבת אחת או להשתמש בשלבים רותחים עם קירור, אשר ישמור על שלמות של פירות יער.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• דומדמניות שחורות - 0,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1.5 ק"ג.

הכנה

1. פירות יער מוכן להירדם במשך כמה שעות עם סוכר.
2. יש את העבודה על התנור, לתת לרתיחה, ערבוב, ומבשלים במשך 30-50 דקות.
3. מסדרים ריבה עבה בהירה של דומדמניות לבנות על מכולות סטריליות, חותם, להפוך לפני הקירור.

ריבה של דומדמניות אדומות ולבנות - מתכון

לא פחות מעורר תיאבון, ריחני וצבעוני יהפכו ריבה של דומדמניות אדומות ולבנות . את הטכנולוגיה המוצעת להלן ניתן לשפר כרצונו על ידי קיצוץ פירות יער והעברת המסה דרך מסננת, אשר יאפשר לקבל מרקם אחיד של ממתקים מוכנים ללא תערובת של גרגרים לקלף.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• מים - 0,5 l;
• סוכר מגורען - 1.5 ק"ג.

הכנה

1. גרגרים מוכנים הם טבל סירופ מבושל מן המים כוס של סוכר מגורען, מחומם עד לרתיחה.
2. יוצקים את שאר הסוכר, מרתיחים את הריבה מ 30 דקות עד שעה, להשיג את הצפיפות הרצויה, אטום בצנצנות.

ריבת דומדמניות לבנות באמצעות מטחנת בשר

ריבה של דומדמניות לבנות, המתכון שתוארה בהמשך, מתברר עבה, רווי, מרוחה היטב על פרוסת לחם או טוסט. התוצאה מושגת על ידי טחינה מראש של פירות יער עם מטחנת בשר. במידת הצורך, ניתן לשפשף את מסה ברי מעוות דרך מסננת, הסרת גרגרים וחלקים של העור.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 700 גרם.

הכנה

1. פירות יער מוכנים הם מעוות באמצעות מטחנת בשר, מעורבב עם סוכר והניח על חום בינוני.
2. תן לחומר להרתיח, לערבב ולרתיח, להקטין את האש למינימום, למשך שעה.
3. מתיקות הפקק במכלים סטריליים.

ריבת דומדמניות לבנות במרקם

ריבת טעים מן הדומדמניות הלבנות לחורף הוא קל ופשוט לבשל עם מכשיר multivaro. במקרה זה, אתה לא צריך לחכות המיץ להיות מופרדים או להשתמש בסירופ עם מים לבישול: המצב הנבחר ללא טרחה מיותרת יבטיח חימום עדין, פירוק של גבישי הסוכר ואת רותחים של המעדן.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

הכנה

1. פירות יער וסוכר להירדם בקערה של המכשיר, כולל את התוכנית "מרווה" במשך שעה.
2. אם יש צורך לקבל מרקם צפוף יותר של טובים, לעמוד לחומר עוד כמה שעות על "חם".
3. לחמם את המתיקות לרגע על תוכנית "בישול על קיטור" לאחר מכן הוא הניח על צנצנות סטריליות, אטום.

ריבה מתוך דומדמניות לבנות בלחם

ריבה טעימה ביותר של דומדמניות לבן יהיה מוכן בהשתתפות יצרנית הלחם. אם המודל של המכשיר שלך מצויד בתוכנית לעיבוד חורים דומים, להתחיל באומץ לבדוק את הפונקציה. אתה תהיה מופתע לטובה על ידי הטעם ואת העובדה של עבודה מינימלית.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 900 גרם.

הכנה

1. פירות יער הם מעורבים עם סוכר, לשים בתוך המכשיר דלי.
2. בחר את התוכנית "ג'אם" או "ג'אם", המתן למכשיר האות.
3. יוצקים פינוק על אריזות סטריליות, פקק.

ריבת אוכמניות גולמית

בנוכחות מרתף, מרתף צונן או מקום פנוי בתא המקרר, מומלץ להכין ריבת דומדמניות לבנות ללא בישול. עם קציר כזה, פירות יער שומרים באופן מלא את תכונות יקרות ערך ויטמינים, להישאר טרי לטעום ארומטי. החיסרון היחיד הוא המתיקות המוגזמת של המעדן, אשר עבור מתיקות הוא יתרון שאין לערער עליו.

המצרכים:

• דומדמניות לבנות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1,5-2 ק"ג.

הכנה

1. הגרגרים המיובשים והמטוגנים בקפידה מעוותים דרך מטחנת בשר, מעורבת בסוכר, נשארים לכמה שעות, מתעוררים מדי פעם, כדי לאפשר לגבישים להתמוסס.
2. הניחו את לחומר בצנצנות יבשות, סטריליות, לכסות עם מכסה פלסטיק, לשים אחסון קר.