ריבת תות שדה עסיסיים - מתכון

עבור חובבי עקביות צפופה של billets מתוק, אנחנו אגיד לך היום איך לבשל ריבת תות טעים עם ג'לטין בבית. אנו מציעים מגוון של הכנת מעדנים במולטיוורקט, וגם נפתח את הפרטים של הכנת הכנה זו מתות שדה בתוספת תפוזים ותפוחים.

איך לבשל ריבת תות שדה טעים - מתכון רב משתנים

המצרכים:

• תותים כתושים טריים - 1 כוס;
• סוכר מגורען - כוס אחת;
• מיץ לימון או חומצת לימון - 15 מ"ל או קמצוץ אחד.

הכנה

כדי להכין ריבה תות עבה טעים, גרגרי יער שטוף בעבר, מיובש ו פריך חייב להיות הקרקע בכל דרך נוחה. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר, בלנדר למטרה זו או פשוט ללוש אותו עם הידיים או לחתוך אותו לחתיכות קטנות. במקרה האחרון, חתיכות של תותים יורגש ריבה סיים.

לאחר שחיקה, למדוד את נפח המחית תות, לשפוך אותו לתוך היכולת של המכשיר רב ויוצקים את אותו מספר של משקפיים של סוכר מגורען. עכשיו להפעיל את המכשיר במצב "לשמור על חום" ולחכות הפירוק של כל גבישי הסוכר, מעת לעת ערבוב המסה. עכשיו להעביר את המכשיר לפונקציה "אפייה" ולהגדיר את הטמפרטורה ל 100 מעלות. אם ביחידה שלך אין אפשרות של בחירה של טמפרטורה, אנו בוחרים במצב חלופי, למשל "מרק". מבשלים את הריבה עם המכסה פתוח, מעת לעת מערבבים את התוכן של השידור, עד לרמה הרצויה של עיבוי, אשר אנו קובעים על ידי ירידה צוננת על התחתית.

עכשיו נותר רק לשפוך את הצנצנת על צנצנות סטריליות, לפקק ולתת לה להתקרר מתחת לשמיכה במכסה הפוך.

ג'ם על המתכון הזה יכול להיות מוכן על צלחת במיכל אמייל. רק במקרה זה, כדי לעורר את המעדן במהלך הבישול יהיה הרבה יותר קרובות.

ריבת תות שדה עסיסיים - מתכון עם ג'לטין

המצרכים:

• תות שדה טרי - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 220 גרם;
• ג'לטין - 25 גרם.

הכנה

אם אתה לא אוהב ריבה מתוקה מדי, אז אפשרות זו של מעדני בישול היא בשבילך. הצפיפות הרצויה יכולה להיות מושגת כאן לא על ידי חלק מרשים של סוכר ומשך הבישול, אבל רק על ידי תוספת של ג'לטין.

הכנת הכנה, שטף, קלופים כתוש פירות יער ממוקמים במיכל אמייל, מכוסה בסוכר, מוסיפים ג 'לטין ומערבבים היטב. עכשיו שמנו את כלי השיט על אש בינונית ונתנו לתוכן להתבשל. אל תשכח לערבב את המסה תות כל הזמן ולהסיר את הקצף. לאחר רותחים, אנחנו שומרים את ריבה על האש במשך כמה דקות, ולאחר מכן אנו יכולים לשפוך על מיכלי זכוכית סטרילית. אנחנו חותמות אותם ברדסים ומסובבים אותם למלוא הקירור שמתחת לשמיכה.

ריבת תות שדה עסיסית - מתכון עם תפוזים ותפוחים

המצרכים:

• תותים בשלים טרי - 3 ק"ג;
• תפוזים בינוניים - 2 יח ';
• תפוחים בינוניים - 4 יח ';
• סוכר מגורען - 800 גרם.

הכנה

תפוז זה billet תות זה ייתן טעם ייחודי לעדינות, תפוחים תעשה את זה יותר עבה. להכנת ריבה במקרה זה, תותים מוכן מקולף כתוש במחית ממוקמים על התנור ומרווחים על אש בינונית במשך עשר עד חמש עשרה דקות. לאחר מכן, מוסיפים את התפוחים מקולף מגוררת וממשיכים לבשל את ריבה עד שבבי תפוחים מבושלים. עכשיו מוסיפים את הסוכר, מיץ התפוזים ומבשלים עד הצפיפות הרצוי של ריבה, מוסיפים בסוף הבישול, אם תרצה, קליפת התפוזים.

עבור אחסון לטווח ארוך, יש צורך, כמו מתכונים קודמים, לשפוך את parison על מכולות סטריליות, הפקק ולתת לו להתקרר מתחת לשמיכה.