משמש הוא פרי מאוד שימושי וטעים, הוא מכיל הרבה ויטמינים שונים microelements. כמובן, עדיף לאכול משמשים בצורת טרי או מיובשים (ידוע יבש מיובשים משמשים יבשים ). עם זאת, אתה יכול להכין ריבה משמש.
אגיד לך איך להכין ריבת מישמש עם כמות מינימלית של סוכר (אגב, ב apricots כל כך הרבה פרוקטוז).
מתכון ריבת משמש
המצרכים:
- משמשים בשלים - 1 ק"ג של פירות (משקל ללא בורות מצוין);
- סוכר של הייצור המקומי - כ 500-700 גרם;
- מיץ לימון - 1-2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו נשטוף משמשים במים קרים, נחלק לחצאים ולהוציא בורות.
אנחנו במקום משמשים באגן רטוב או מחבת (אמייל ללא פגמים או אלומיניום), לשפוך את הסוכר עם סוכר במשך 3-5 שעות, כך פירות נותנים גם את המיץ.
שים את מיכל על האש, מוסיפים מיץ לימון מעט, בזהירות ערבוב עם כף עץ או מרית, מביאים לרתיחה על חום בינוני נמוך. הפחיתו את החום ומבשלים עם רתיחה מינימלית במשך 10 דקות, מעת לעת להסיר את הקצף.
מעט קריר ובעזרת בלנדר שקוע אנחנו מביאים למצב של פירה. שוב להביא לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, במשך 10 דקות. פנינה צריכה להתעבות. לטפטף ריבה על התחתית, אם טיפה לא להתפשט, הריבה מוכנה.
ריבת משמשים מוכן יכול להיות מגולגל בצנצנות מעוקרות מאוחסן על מרפסת זכוכית או אכסדרה.
ריבת משמש הוא טוב לשרת עם תה, rooibos, carcade או בן זוג.
גם עם ריבת משמשים, אתה יכול לבשל פשטידות, עוגות, מאפים, לחמניות, עוגיות, מוצרי קונדיטוריה אחרים וקינוחים שונים.
קרם שוקולד רול עם ריבת משמשים
המצרכים:
- גבינת קוטג '- כ- 600 גרם;
- קמח חיטה - 5-8 כפות. כפות;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- שמנת חלבית טבעית - 3 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 2-3 כפות. כפות;
- סוכר 2 כפות. כפות;
- וניל - 1 קמצוץ;
- ריבת מישמש.
הכנה
אנחנו מתחברים בספל קקאו עם סוכר, מערבבים היטב, כך שאין גושים, מוסיפים קרם ומתמוססים עם חימום קל. קיררו אותו.
מערבבים את הקערה עם קמח בקערה, מערבבים במזלג. טרום לנפות קמח. אנחנו מוסיפים ביצים ושמנת קרם-שוקולד. מערבבים היטב את הבצק ויוצרים גיליון מלבני על פיסת נייר או נייר. פסענו לאחור מקצה סנטימטר 3, שמנו לאורך רצועת עבה ארוכה של ריבה.
אנחנו עוטפים את הגליל, ואז מסובבים את הנייר ומניחים את המוצר על מחבת מכוסה באותו נייר טבח. אופים בטמפרטורה של כ 200 מעלות במשך כ 30 דקות. אנחנו לחתוך לאחר רול התקרר. מגישים עם תה או קפה.