השנה החדשה היא בלתי אפשרית ללא עץ חג המולד ומנדרינות . אז יש הרבה עורות שאנחנו, ככלל, לזרוק, אבל מתברר שאתה יכול לבשל פינוק טעים מהם. איך להכין ריבה מקרום מנדרינה, קרא להלן.
ריבה מקרום מנדרינה - מתכון
המצרכים:
- קרום מנדרינית - 250 גרם;
- סוכר - 350 גרם.
הכנה
קרום מנדרינה נחתכים לחתיכות 5 על 5 מ"מ. וכדי להסיר מהם מרירות לא רצויות, אנחנו להשרות אותם במים קרים של שעון 10. באותו הזמן, המים צריכים להיות משתנים 3 פעמים. בסופו של דבר, לנקז את המים, יוצקים טרי לשים את הסיר על התנור. לאחר רותחים, יוצקים סוכר, מערבבים היטב עד שהוא מתמוסס ולתת לו להרתיח שוב. לאחר מכן, האש מופחת למינימום ומבשלים כ 2 שעות. אחר כך אנחנו מקררים אותו ומנקים אותו בלילה במקרר. בבוקר שוב שמנו את הריבה על הכיריים והביאו אותה לרתיחה בפעם השלישית ואחרי זה אנחנו מבשלים עוד חצי שעה על אש קטנה.
איך לבשל ריבה מקרום מנדרינה?
המצרכים:
- קילוף מנדרינה - 360 גרם;
- מים - 2 l;
- מלח - 1.5 כפית.
- מיץ מנדרינה - 50 מ"ל;
- חומצת לימון - 0.5 כפית;
- סוכר - 2 כוסות.
הכנה
קרום מנדרינית מלא מים, לעזוב למשך 10 דקות, ואז לנקז את המים. שוב שופכים 1 ליטר מים, יוצקים מלח, מדליקים ומבשלים כשעה על אש קטנה. לאחר מכן אנו מנקזים את המים, ולשטוף את העור.
עכשיו אנחנו עושים סירופ: על חום חום ממוצע ליטר מים, מוסיפים סוכר ואחרי זה מתחיל לרתיחה שכבנו עורות. לאחר רותחים, להפחית אש, לבשל כמה שעות, תוך ערבוב מדי פעם. הקרום יהפוך לשקוף, והריבה תעבה. ניתן לכבות את השעון לאחר 2 נוריות. ב ריבה מקורר לשפוך את מיץ מנדרינה ומרתיחים במשך 15 דקות.באותו זמן, אל תשכחו לערבב את זה. עכשיו מוסיפים את חומצת לימון, מערבבים ומבשלים כ 10 דקות, שמנו ריבה מוכן על צנצנות נקי.
ריבה מתוך קרום מנדרינית ב multivark
המצרכים:
- מנדרינים עורות - 500 גרם;
- לימון - חצי;
- סוכר - 500 גרם.
הכנה
ראשית, להשרות את הקרום כך מרירות נעלם. ואז לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולשים אותם בסיר רב מבושל. אנחנו יוצקים במים כדי לכסות את הקרום, מוסיפים סוכר ולהגדיר את מצב "אפייה" במשך 40 דקות. במהלך הזמן הזה, את הקרום יש לעורר מדי פעם. בסוף מאוד, מוסיפים מיץ לימון, מערבבים, ואז פורשים את ריבה על צנצנות נקי.