סלק הוא ירקות מאוד שימושי על השולחן שלנו. זה השתמר היטב ויטמינים A, B ו- C, חומצה פולית. סלק עשיר בתאית ומרכיבים שונים של קורט (ברזל, מגנזיום, זרחן), ובנוסף, משפיע לטובה על פעולת המעי ועל זרימת הדם בגוף. כל זה עושה את זה פשוט שאין לו תחליף דיאטה של הילדים. כדי להציג את הירקות כמו מזון משלים יכול להיות לא לפני 8-10 חודשים. אל תשכח כי סלק הוא מקור נפלא של אנרגיה בשל התוכן המשמעותי של פחמימות, אשר הכרחי כל כך לגוף גדל והולך של הילד.
לכל אחד מאיתנו יש זיכרונות משלו של ילדות. מישהו זוכר, כשהוא הלך לכפר לסבתו האהובה, מישהו עדיין מרוצה מהנסיעה עם אמו ואביו לגן החיות, ויש למישהו טעם מהמאכל האהוב עליו מהגן. עבור חלק מהילדים זה היה תבשיל קדירה טעים, מישהו אהב את חביתת הקיטור בעיקר, וכמה אנשים עכשיו מהמם את המוח שלהם - איך לבשל סלק טעים כמו זה היה מבושל בילדות?
המתכון לסלק בגן
כדי לבשל סלק התינוק, אתה צריך מוצרים אלה:
- 1 סלק;
- 1 גזר;
- בצל אחד;
- כמה תפוחי אדמה;
- שמן צמחי;
- מים או מרק בשר;
- מלח;
- סוכר - לפי הטעם;
- ירוקים של שמיר ופטרוזיליה;
- שמנת חמוצה.
הכנה.
סלק צריך להישטף מבושל בכמויות גדולות של מים עד מבושל. ואז מגניב, לקלף לחתוך לרצועות. נקה את הירקות. תפוחי אדמה לחתוך לחתיכות קטנות, גזרים - קש, בצל - חצי טבעות.
מוסיפים בצל וגזר, מוסיפים מרק וחמאה. במרק רותח או במים, אנחנו מכניסים תפוחי אדמה, גזר חסה ובצל ומבשלים במשך עשר דקות. מוסיפים את הסלק, וחמש דקות לפני שהמלח מוכן. בסוף הבישול מוסיפים את השמנת החמוצה ומרתיחים את המרק. ב סיים סלק לילדים להוסיף ירקות קצוצים דק של שמיר ופטרוזיליה.
יש תיאבון נחמד לך ולילדים שלך!