ישנם מתכונים רבים עבור ריבות, אחד המרכיבים שבהם הם תפוחים. פירות אלה משולבים בצורה מושלמת עם פירות אחרים ולעשות ריבה יותר ריחני. ריבת אפל עצמה היא טעימה מאוד. זול ולא מסובך בבישול - ריבה זו ניתן למצוא בחורף כמעט בכל בית. ריבה מן התפוחים נחשב מילוי מצוין עבור פשטידות רבות משלימה לחלוטין קינוחים שונים. במאמר זה תוכלו למצוא מתכונים שמהם תלמד איך לבשל ריבה תפוחים.
מתכון ריבה מפרוסות תפוחים מתוקים
להכנת ריבת תפוחים יש צורך במרכיבים הבאים: 2 ק"ג תפוחים (הריבה המתוקה ביותר מתקבלת מתפקידי גן עדן), 1 ק"ג סוכר, 1.5 כוסות מים.
לפני שאתם מבשלים ריבה מתפוחים, יש להכין את הפרי. תפוחים עלים צריך להיות שטף, מקולף לחלוטין, להסיר את הליבה כולה לחתוך לפרוסות קטנות. לאחר מכן, את התפוחים יש להוריד לתוך מים רותחים במשך 5 דקות. נוהל זה מגן על lobules תפוח מן השחרה. לאחר מכן, תפוחים צריך להיות מקורר עם מים קרים. פרוסות תפוח רך מדי יש להפריד את המסה הכוללת.
את המים שבהם מבושלים תפוחים יש להשתמש להכנת סירופ. חצי סוכר (500 גרם) צריך להיות מלא 1.5 כוסות מים מתחת לתפוחים, לשים על חום בינוני, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 15 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, תפוחים צריך להיות מלא עם סירופ ולהשאיר להחדיר במשך 3 שעות. לאחר 3 שעות, תפוחים עם סירופ צריך להיות מבושל במשך 5 דקות מותר לעמוד בשקט במשך 3 שעות. לכן, תפוחים צריך להיות מבושל 4 פעמים. מן הסוכר הנותר, אתה צריך לעשות סירופ ולהוסיף אותו ריבה לפני האחרון לחלוט. נהלים אלה הופכים lobules אלסטית ריבה תפוחים, גם אם זנים רכים של תפוחים שימשו. בישול חוזר במיוחד יש צורך ריבה תפוחים של כיתה "טעינה לבנה".
מתכון לריבת תפוחים כתום
להכנת ריבה נדרשים המרכיבים הבאים: 1 ק"ג תפוחים, 1 ק"ג תפוזים, 2 ק"ג סוכר, כוס מים אחת. תפוחים צריכים להיות מוכנים בקפידה, באותו אופן כפי שתואר במתכון הקודם. תפוזים יש לקלף לחתוך לחתיכות קטנות. סוכר ומים צריך להיות מבושל סירופ - להוסיף סוכר לסיר עם מים, לשים על אש איטית, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב עם כפית, כך התערובת לא מקל על הקרקעית. לאחר מכן, להוסיף תפוחים עם תפוזים לסיר עם סירופ, להביא אותו לרתיחה שלוש פעמים מגניב. עכשיו ריבה ניתן לשפוך על פי הבנקים מוכנים מגולגל.
לכן, אתה יכול לבשל ריבת תפוחים עם לימון, ריבה תפוחים ואגסים או ריבה מ cowberry עם תפוחים.
מתכון לריבת תפוחים עם קינמון
קינמון הוא תוספת נפלאה ריבת תפוחים. כדי להכין את הריבה אתה צריך: 2 ק"ג תפוחים, 700 גרם סוכר, 1 כוס מים, 1 כף של קינמון. תפוחים יש לנקות, לחתוך, מכוסה בסוכר והשאיר במשך 6 שעות, אז הם נותנים את המיץ. לאחר מכן, במחבת עם תפוחים יש לשים על האש, להוסיף מים, להביא לרתיחה ולהוסיף קינמון. מרתיחים עוד 5 דקות. לאחר מכן, ריבת תפוחים עם קינמון יכול להיות שפכו מעל פחיות.
זה הכי נוח לבשל ריבה תפוחים, לחתוך לחתיכות קטנות או פרוסות. מחצית התפוחים הם מהר יותר לרתיחה, להיות רך וחוזר על עצמו לא תמיד יכול לעשות חתיכות גדולות אלסטית. ופלח ריבת תפוחים יכול לשמש לבישול קינוחים שונים ומאפים.