אנו מציעים מתכונים פשוט אלוהי עבור טעם מעדנים מתוק ארומטי - ריבה מלון. זה יכול לשמש לקציר בחברה עם פירות אחרים, למשל, אגסים או תפוחים. בכל פעם שאנחנו מקבלים טעם חדש, אבל לא פחות מעניין של ריבה.
איך לבשל ריבה ממלון לחורף - מתכון פשוט
המצרכים:
- מלון - 990 גרם;
- סוכר מגורען - 700 גרם;
- חומצת לימון - 15 גרם.
הכנה
אנחנו חותכים את המלון לריבה עם קוביות קטנות, ממלאים אותו בסוכר, מוסיפים חומצת לימון ומשאירים את המסה לכמה שעות כדי להפריד את המיץ. עכשיו יש לנו מיכל עם preform על הצלחת על האש רק מעל הממוצע לחמם את המסה עם ערבוב מתמשך עד שכל גבישי הסוכר מומסים רותחים. אחרי שבע דקות בערך, לכבות את האש ולהשאיר את ריבה במשך חמש שעות כדי להתקרר להחדיר.
שוב לתת את המעדן להרתיח, להרתיח במשך שבע דקות לגמרי מגניב. אחרי זה אנחנו מרותכים את העוּבָה לעשר דקות נוספות, ואז שופכים את הריבה על צנצנות סטריליות ויבשות ומניחים מתחת לשמיכה חמה לקירור איטי ולעיקור עצמי.
בהתאם לרמה של מלון עסיסי, ריבה ממנו יכול להתברר עקביות שונות - מן נוזלי מאוד עבה. עם עסיסיות מספקת של העובר, אתה יכול להוסיף קצת מים נקיים, ואם המיץ מתברר מאוד, זה יכול להיות סחוט מבושל עם ג 'לי. לחלופין, אתה יכול גם לרתך ריבה ממלון לחורף עם ג'לטין, והוסיף אותו בסוף השלב האחרון של בישול לפני בקבוק בצנצנות.
ריבה מאגסים ומלונים לחורף - מתכון פשוט
המצרכים:
- מלון - 990 גרם;
- אגסים - 990 גרם;
- סוכר מגורען - 990 גרם;
- חומצת לימון - 20 גרם.
הכנה
הכנת הכנת ריבה, עיסת המלון חתוכה לקוביות קטנות ומוניחה בקערה המתאימה לריבת בישול. אנחנו גם לשטוף אותו, לנגב אותו יבש להיפטר ליבות עם זרעים וגבעולים אגסים, לאחר מכן אנו חותכים את הפירות באופן זהה המלונים ולשלוח אותם לקערה. אנחנו שופכים את הפרי על הסוכר ומשאירים אותו למיץ לכמה שעות. עכשיו להוסיף את חומצת לימון ולשים את הכלי עם preform על hotplate צלחת. אנחנו נותנים לרתיחה לרתיחה עם ערבוב מתמשך, ולאחר מכן להפחית את עוצמת האש לרתך את לחומר עם רתיחה מורגש בקושי לצפיפות הרצוי.
ריבה מוכן בבקבוק מראש צנצנות יבש מעוקרות, אטום עם כובעים סטריליים ולתת לו להתקרר לאט מתחת לשמיכה חמה.
באופן דומה, אתה יכול להכין ריבה של מלון עם תפוחים לחורף, החלפת אותם עם אגסים. זה יהיה גם טעים מאוד.
ריבה של קרום מלון לחורף - מתכון
המצרכים:
- קרום מלון - 990 גרם;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- סוכר מגורען - 990 גרם;
- חומצת לימון - 10 גרם.
הכנה
אם המלון עצמו לא נשאר ריבה, אז עדינות יכול להיות מרותך מן הקרום. יתר על כן, לעתים קרובות מאוד, בהתאם לסוג הפרי, נותר מספיק עיסת על אותם, וזה הזמן ליישם אותו. לשם כך, אנו מנקים את הקרום הנותר מהחלק החיצוני הנוקשה ביותר. זה נוח עבור זה להשתמש קליפות ירקות. עיסת וכתוצאה מכך הוא חתך לקוביות קטנות, מכוסה בסוכר ולתת לעמוד לזמן מה. עכשיו לשים את העבודה על התנור. לאחר רותחים עם ערבוב מתמשך, אנו עומדים על הספינה על האש במשך שבע עד עשר דקות, ולאחר מכן להסיר אותו מהחום ולאפשר לו להתקרר. חזור על ההליך ארבע פעמים, ולאחר מכן להוסיף את חומצת לימון, ונילין, לבשל במשך כחמש דקות, והוא יכול לשפוך על צנצנות הפקק. האחרון חייב להיות סטרילי ויבש.