פנקייק רזה עם חורים על מים - מתכון

ישנן אפשרויות רבות להכנת פנקייק טעים . להלן ללמוד את המתכונים, איך לבשל פנקייק דק על המים עם חורים.

המתכון לחביתיות דקות על המים

המצרכים:

• מי שתייה - 500 מ"ל;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• מלח - קמצוץ;
• ביצים - 3 חלקים;
• סוכר - 45 גרם;
• קמח חיטה של ​​הציון הגבוה ביותר מנופה - 270 גרם;
• שמן צמחי מעודן - 60 מ"ל.

הכנה

1. אנחנו שוברים ביצים, מכניסים מלח וסוכר. כל זה סחף קצף עבות.
2. יוצקים כ 150 מ"ל של מים, יוצקים קמח, אבקת אפיה ו whisk עם מיקסר.
3. אנחנו שופכים את המים הנותרים ואת השמן, ומערבבים היטב.
4. עבור הפנקייק הראשון, משמנים את המחבת בשמן, יוצקים קצת בצק, מפזרים אותו על פני השטח ומטגנים את החביתית.
5. מניחים את החביתיות בערימה על צלחת לכסות עם מכסה. אחר-כך הם מאודים ומרוככים.

פנקייקס על מים בלי ביצים רזה - מתכון

המצרכים:

• מים רותחים - 500 מ"ל;
• סוכר - 70 גרם;
• קמח חיטה של ​​הציון הגבוה ביותר - 250 גרם;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• אפייה סודה - קמצוץ;
• מלח.

הכנה

1. במחצית המים, מוסיפים סוכר, מלח, חומץ, סודה וחמאה. מערבבים את כל זה ויוצקים בקמח.
2. לאט לאט לשפוך את המים הנותרים, מבלי לעצור ערבוב.
3. אנחנו משאירים את הבצק המוכן במשך שעה, מכוסים במכסה או במגבת. זהו הליך חובה, אשר פנקייק יהיה יותר אלסטי.
4. המחבת מחוממת היטב, אנחנו משמנים בשמן, אוספים מצקת של בצק. יוצקים אותו על מחבת חמה, ומסובבים אותו לכיוונים שונים, מפיצים את הבצק על פני השטח.
5. לטגן פנקייק משני הצדדים.

רזה פנקייק על המים

המצרכים:

• מים רותחים - 2 כוסות;
• סוכר - 50 גרם;
• ביצים עוף - 3 חתיכות;
• מזון סודה - קמצוץ;
• קמח מסונן גבוה - 250 גרם;
• שמן מזוקק - 50 מ"ל;
• מלח.

הכנה

1. מקציפים ביצים כ 5 דקות בתוספת מלח וסוכר.
2. מוסיפים 1 כוס מים רותחים, מבלי לעצור את תהליך הצליפה. לאחר מכן, יוצקים את כל הקמח ו לטחון את המיקסר, כך שכל הגושים ללכת.
3. סודה יוצקים לתוך כוס השנייה של מים רותחים ויוצקים את התערובת לתוך הבצק, ומערבבים שוב. אנחנו יוצקים את השמן ומשאירים את הבצק מבושל במשך 20 דקות.
4. לטגן פנקייק עד אדום משני הצדדים. מחבת חייב להיות מחומם היטב.

פנקייק דק על מים מינרליים - מתכון

המצרכים:

• ביצי תרנגולת - 5 יח ';
• מים מינרליים מוגזים - 500 מ"ל;
• סודה, slaked עם חומץ - ½ כפית;
• סוכר - 30 גרם;
• חמניות מזוקק שמן - 70 מ"ל;
• קמח חיטה מסונן גבוה 300 גרם;
• מלח.

הכנה

1. אנו משלבים מים מינרליים עם מלח, סוכר, חומץ, סודה.
2. אנחנו מביצים ביצים ומערבבים היטב.
3. אנחנו יוצקים את כל הקמח.
4. יוצקים את החמאה ומבשלים את הבצק עד לקבלת חלקה.
5. בפעם הראשונה אנחנו מריחים את המחבת החמה בשמן, שופכים חלק מהבצק, מפזרים אותו על פני השטח ומטגנים את החביתית מהצד השני.
6. כל הפנקייק הדקים הבאים על המים עם חורים ומטגנים כבר ללא סיכה נוספת של המחבת, שכן יהיה מספיק שמן הכלול במבחן.

פנקייקים דקים וחביבים על המים

המצרכים:

• ביצים של עוף - 2 חתיכות;
• קמח כוסמת - 200 גרם;
• מי שתייה - 500 מ"ל;
• שמן צמחי ריח - 40 מ"ל;
• סוכר - 40 גרם;
• מלח.

הכנה

1. אנחנו מכים את הביצים ביסודיות עד צורות המסה הלבנה עבות. ואז לעזוב את הדקות שלה 2-3. אז זה המסה יש זמן להיות רווי חמצן.
2. במיכל אחר, שופכים מים חמים, מלח, סוכר ומפזרים קמח כוסמת, בוחשים בזהירות את הבצק עם סיכה.
3. במשקל הנקוב אנחנו נכנסים ביצים מוכות מראש, אנחנו יוצקים שמן ואנחנו מערבבים עד הומוגניות.
4. מטגנים את הפנקייק על מחבת חמה.