מי שחווה בעיות לב מומלץ לכלול מוצרים כתומים צהובים בתזונה. הם המקור הטבעי של אשלגן ומגנזיום, אשר נחוצים לפעולה הרגילה של מערכת הלב וכלי הדם. בקיץ יש צורך לאכול יותר משמשים, כדי לספק את הגוף עם ויטמינים microelements בחורף, אתה יכול לגלגל מיץ משמש לחורף.
תהליך פשוט זה יכול לשלוט אפילו לבשל טירון, עם זאת יש כמה דקויות שראוי לשקול. קודם כל, זה מתייחס לאיכות של משמשים: פירות צריכים להיות בשלים, רכים, אך לא פגום, ללא ריקבון תולעים. חבורות קלות מותר, אבל עדיף כי משמשים הם שלמים. השני - מנות. עדיף להשתמש ליטר או אחד וחצי ליטר לסגור היטב בקבוקי מיץ, אבל זה אפשרי וב פחיות או 3 ליטר בקבוקים להתגלגל מיץ משמש לחורף - המתכון לא ישתנה. התנאי העיקרי - הכלים יש לשטוף ביסודיות ועקר כראוי. אגיד לך איך להכין מיץ משמש לחורף. ישנן אפשרויות רבות כדי לקצור אותו, תוך שמירה על היתרון המרבי של פירות, אבל לא כולם מתממשים בקלות בבית.
מיץ לחורף
אתה יכול להכין מיץ משמש עבור החורף, ומאפשר את הפרי דרך מסחטה. זוהי הגרסה הפשוטה ביותר של שימורים.
המצרכים:
- משמשים בשלים - 5-6 ק"ג;
- סוכר לבן המיוצר במדינות חבר העמים - 2 ק"ג;
- חומצת לימון - 1 כפית;
- מים רותחים - 1 ליטר.
הכנה
מכרה משמשים תחת מים זורמים בקפידה יסודית, הסרת זיהומים, אבל מנסה לא לפגוע בפירות. נתנו להם לנקז, ואז לחלק למחצית ולהסיר את העצמות. אנחנו מעבירים את הפרי דרך המיץ. ממים, סוכר וחומצת לימון, מבשלים את הסירופ. לאחר רותחים, לתת לו לבשל כ 3 דקות, ולאחר מכן לשלב עם מיץ וחום עד רותחים. אנחנו מסירים את הקצף ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, מכינים את הכלים מראש. במיכל קיטור חם מעוקר, לשפוך את המיץ ולסגור. סובבים את הצנצנות, מכסים בשמיכה ומניחים להתקרר, ואז מעבירים את המיץ למקום קריר, למשל, על המרפסת.
ערבוב טעמים
טעים מאוד אפשר להכין מיץ תפוחים תפוחים לחורף. זוהי אפשרות מצוינת אם משמש לא הרבה. בנוסף, קיץ סוגים של תפוחים, ככלל, הם מתוק חמוץ, הם יוסיפו הערות נעימות של טעם מזון משומר שלנו.
המצרכים:
- תפוחים בשלים קיץ מתוק וחמוץ - 3 ק"ג;
- משמשים - 4 ק"ג;
- סוכר של הייצור המקומי - 2 ק"ג;
- מים רותחים - 2.5 ליטר.
הכנה
הפרי שלי, וכאשר הם מרוקנים, אנו לפרק את משמשים לחצאים כדי לחלץ את העצמות ולתת להם לעבור דרך מסחטה. חותכים את התפוחים, מוציאים את הליבה ואת לסחוט את המיץ מדי. חשוב: לפני הנחת תפוחים, אנחנו לנקות את המיץ שלנו מן עיסת של משמשים. מיץ תפוחים משולב עם משמש, מה שנשאר מהתפוחים, מוסיפים למחבת, ממלאים במים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 15 דקות, מסננים, מוסיפים סוכר וחום, ואז שופכים בתערובת של מיצים ומבשלים יחד כ -10 דקות בחום הנמוך ביותר. עיכול שרידי תפוחים, אנו מוסיפים מיץ שלנו הרבה חומרים שימושיים כי הם הכלולים את העור של תפוחים. מיץ רותח מוכן הוא שפך לתוך צנצנות מעוקרות והתגלגל. אנחנו מסתובבים, עוטפים ומחכים לכמה ימים, ואחר כך מעבירים את המיץ למרתף או למזווה. אל תשכח ללחוץ היטב לפני השימוש.
אם את juicer אינו נוכח
אם אתה רוצה לגלגל מיץ משמש במשך החורף, ואין לך juicer, אתה יכול לצאת מהמצב באמצעות מטחנת בשר מסננת. עם הסתגלויות פשוטות אלה תקבל מיץ משמש נפלא עם עיסת, אשר יכול להיות סגור לחורף, והוא יכול לשמש באופן מיידי.
המצרכים:
- משמשים - 6 ק"ג;
- מים רותחים - 2 ליטר;
- סוכר של הייצור של מדינות חבר העמים - 1,5-2 ק"ג;
- חומצת לימון - 1 כפית.
הכנה
משמשים שלי, לחלץ את העצמות ולתת להם לעבור את המטחנה בשר. ב מים רותחים שמנו חומצה וסוכר, מבושלים דקות 2 סירופ ויוצקים את הקרקע משמשים. נתנו לתערובת לעמוד על כ 10 דקות, ואז אנחנו לשפשף את המסה דרך מסננת, לשפוך לתוך מחבתות, להרתיח במשך 10 דקות ולהתגלגל. כפי שאתם יכולים לראות, הכל פשוט.