אוכמניות במיץ עצמי

אוכמניות הם ההכנה הטובה ביותר עבור החורף, במיוחד אם אתה או בני המשפחה שלך לעתים קרובות סובלים הצטננות בקור. ערכת ויטמין טבעי של מיץ אוכמניות יהיה יותר להחליף כל מתחמי המולטי ויטמין שנרכשו. בין היתר, אוכמניות הם לא רק שימושי, אבל גם טעים להפליא. כמה כפיות של bilberry billet יבוא בזמן הנכון עבור כוס תה בערב.

המתכון של אוכמניות במיץ שלה

המתכון הפשוט הבסיסי של אוכמניות bilberries במיץ שלך אינו מחייב אותך יש גרם של סוכר. בישול עם המתכון הזה הוא פשוט מאוד, והתוצאה מובטחת להפתיע נעימה.

יתר על כן, שיטה זו מאפשרת לך למקסם את היתרונות של פירות יער אוכמניות. התנאי היחיד יהיה השימוש של אוכמניות שלם, בריא ולא רקוב.

אז, אנחנו מתחילים על ידי שטיפה בזהירות ייבוש כל גרגרי זמין. לאחר מכן המשיכו לבישול. אם אתה הולך לרכוש כמות גדולה של אוכמניות במיץ שלך לחורף, ולאחר מכן לשטוף ולייבש את פחיות לשימורים. לקבלת הכנה חד פעמית, צנצנת נקייה קטנה תספיק, ושאר פירות יער יש לבשל בסיר.

אם אתה מבשל בצנצנות, ואז למקם אותם באמבט מים, לשים את המחבת על האש. מפזרים את הגרגרים במיכל, אבל לא בבת אחת, כפי שאנו לשפוך אוכמניות טריות כמו מיץ מופק מן אחד כי הוא כבר טיפול בחום. לאחר אצווה הראשונה של פירות יער יש התיישבו, מפזרים חדשים וחוזרים שוב ושוב עד צנצנות מלאים או גרגרי יער. אחרי זה, זה נשאר רק לגלגל את הצנצנות עם מכסים סטריליים, להשאיר אותם לאחסון ושימוש לפי הצורך.

אוכמניות במיץ שלהם לחורף

ערכת הכנה אוכמניות עבור שיטה זו דומה הקודם, אבל הפעם במהלך רותחים של גרגרים אנו מוסיפים סוכר באותו זמן יהיה לעקר את המכסים.

הבנקים נשטפים ביסודיות, יבשים ולשים על אמבט מים. פירות יער הם גם שלי מיובש. מפזרים את הגרגרים על הגדות באמבטיה, ועל כל אחד מהם לשים כף של סוכר. מכסים את הצנצנות בעפעפיים, אך לא מתגלגלים, ומניחים את האשכולות מבושלות עד שהיא מתיישבת ומכוסה במיץ שלה. הבא, לשפוך פירות יער טריים, כפי שעשינו המתכון הקודם, ושוב לכסות עם מכסה. לאחר צנצנת מלאה מיץ, להפשיל את המכסים ולהשאיר את אוכמניות במקום קריר לאחסון.

קציר אוכמניות במיץ שלהם

אפשר להכין אוכמניות באופן יותר קונבנציונאלי מאוד ברור: בזכות טיהור ראשוני. אז, שמנו את פירות יער, שטף, מיובש מקולף מן הגבעולים פירות, לתוך חבית עץ, צנצנת או אגן אמייל, במילה אחת, כל המנות כי לא יגיב עם חומצה ממיץ פירות יער. אנחנו לוקחים עלי או לוחצים על תפוחי אדמה ומתחילים ללוש אוכמניות בפירה. לטיהור אפילו יותר, סוכר ניתן להוסיף ברי, זה ישמש כמו שוחקים. אז, לשפוך גרגרי יער טריים כבר מרוסק, ובהדרגה למתוח אותם, אנחנו מקבלים את מלוא היכולת של אוכמניות במיץ שלהם. זה נשאר לעקר את התערובת. כדי לעשות זאת, לשים מיכל של אוכמניות על האש עם מדחום קולינרי, לחמם את גרגרי 90 מעלות צלזיוס. בעוד הגרגרים להגיע הטמפרטורה הנדרשת, שמנו את הצנצנות מעוקרים. זה יכול להיעשות גם בזוגות, וגם בתנור או מיקרוגל (לא לשכוח את המכסה!). יוצקים את אוכמניות מבושל במיץ שלהם על מכולות סטריליות מגלגלים אותם עם מכסים.