שלב - פשטידות רוסית עם מגוון רחב של סתימות. הם חצי בצק מקופל חצי, חצי מהם מלא גבינת קוטג 'מכוסה במחצית השנייה. קצוות הפטייה אינם קשורים, אך המילוי אינו נופל. בואו לגלות לך איך לבשל על יוגורט.
מתכון otf על kefir
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
- כפיר - פריט אחד;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 3 פריטים;
- סודה.
למילוי:
- ביצה לבן - 1 PC;
- גבינת קוטג '- 350 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח -1 כף. כפית;
- תפוח - 1 PC.
הכנה
הביצה מוכתמת היטב במיקסר, מוסיפה בהדרגה סוכר וסודה. אחר כך שופכים את הכפיר הביתי , זורקים מלח, מניחים את החמאה המרוככת ומכניסים הכול. לאחר מכן, יוצקים את הקמח ולשים את הבצק הרך. הבא, לשים אותו במקרר כדי לעשות את זה יותר אלסטי.
הפעם אנחנו פונים להכנת המלית: לטחון את גבינת הקוטג 'עם הסוכר, מוסיפים את התפוחים הקצוצים ומקציפים את החלבונים. יוצקים מעט קמח ומערבבים היטב.
הבצק מתגלגל, חותך כוס ספל, מכניס את המילוי, אנחנו מכינים פשטידות, גריז עם ביצה ואופים מיצים ארומטיים על קפיר בתנור חם במשך 15 דקות.
הביאו עם גבינת קוטג 'על יוגורט
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה - 50 גרם;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כפיר - 3 כפות. כפות;
- קמח - 1,5 פריטים;
- סודה - קמצוץ.
למילוי:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- ביצה לבן - 1 PC;
- מנגה - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- חלמון ביצה - עבור סיכה.
הכנה
לכן, חמאת קרם מרוכך הוא הוכה עם הסוכר עד הגרגרים נמסים לחלוטין. אחר כך אנחנו שוברים את ביצת העוף, יוצקים את היוגורט, שופכים את הקמח המנופה, זורקים קמצוץ של סודה ומלח. אחרי זה
לאחר מכן, אנו פונים הכנת המילוי. כדי לעשות זאת, אנחנו לקלוע גבינת קוטג 'עם סוכר, מוסיפים חלבונים ביצה מוקצף, לשפוך סולת, לשים שמנת חמוצה ומערבבים הכל ביסודיות.
עכשיו הבצק הצונן מתגלגל לשכבה דקה וחותך את העיגולים בכוס. עבור כל חתיכה שמנו גבינת קוטג 'מלית, בעדינות ללחוץ עליו, אנחנו יוצרים סוטניק ולהפיץ אותו על מחבת משומנת עם שמן צמחי. למעלה, מכסים את הקציצות עם חלמון ביצה ואופים כ 15 דקות בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות. מוכן sotnikov אנו משרתים תה חם או קפה.