גרגרי יער כחולים כהים, יערה, הבשילו די מוקדם. זה, קצת כמו שזיף לא גדל, ברי חמוץ מתוק הוא מחסן אמיתי של ויטמין C, כך שאתה יכול סוף סוף להחליף פירות הדר משועמם במהלך החורף לגוון את התפריט על ידי הכללת פירות יער או compone של יערה. זה קל לבשל קומפוט, זה יכול להיות freshened בימים חמים של סוף האביב ובתחילת הקיץ, ואם מבושל כראוי, כל הויטמינים ואת יסודות קורט (סידן, ברזל, יוד, אשלגן, מגנזיום ואחרים) נשמרים. בנוסף, זה ברי הוא hypoallergenic, כך שתוכל להכין קומפוט טעים של יערה אפילו עבור ילד קטן.
פשוט compone של יערה
המצרכים:
- מים - 1,2 l;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- יערה - 200-250 גרם;
הכנה
יערה, כמו רוב הגרגרים בינוניים, לא צריך טיפול בחום ארוך, אשר ללא ספק מעולה, שכן הוא עוזר לשמור על ויטמינים ואלמנטים קורט, אשר, כאשר מבושלים במשך זמן רב, נהרסים.
מכינים את גרגרי יער: אנחנו ממיינים אותם, להסיר את מקומט, פגום, אולי בשל. גם להסיר את זרדים, עלים, פסולת אחרת, מוסיפים את יערה למסננת ולשטוף בזהירות מתחת למים זורמים קרים (הראש הוא בינוני כך גרגרים אינם מקומטים). מטבע הדברים, אנחנו משאירים את כוס המים.
איך לחלוט compote מ יערה?
אפשרות אחת: לבשל פירות יער בסירופ. במים רותחים, מוסיפים סוכר ומרתיחים את הסירופ למשך דקה או שתיים. סוכר משמש רק בייצור המקומי. כאשר הסוכר נמסה לחלוטין, להניח גרגרים לבשל לאחר הופעת סימנים של רותחים במשך 5 דקות, אם יש צורך, להסיר את הקצף. בואו נשתכר (מכסים את המחבת ומניחים אותה על התנור) למשך כשעה. קומפוט של יערה הוא מוכן.
אפשרות שתיים: אנחנו ממלאים את הפירות. אפשרות זו טובה לשימור בחורף, אבל אנחנו לוקחים קצת יותר פירות יער. שמנו את היערה בפחיות מעוקרות מעל האדים, יוצקים סירופ רותח, מכסים במכסה. אנחנו מחכים 5 דקות, ממזגים את הסירופ, מחכים עד שהוא רותח היטב. שוב, למלא את גרגרים עם מים רותחים ומיד לגלגל. להפוך ולכסות עם משהו כדי לקרר את החישוב שלנו של יערה לאט.
קומפוט של יערה ב multivark
אם אתה רוצה compote, אבל אין זמן לעמוד ליד התנור, אתה תהיה עזר על ידי מכשיר כזה נפלא הביתה כמו multivarker. בבוקר אנחנו שמים את כל מה שאנחנו צריכים ו בשקט ללכת לעבודה או לעבוד, הגדרת התוכנית הדרושים. בערב אנחנו מחכים בבית עם קומפוט עשיר של יערה. מאוד נוח.
המצרכים:
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- יערה - 1 ק"ג;
- מים - 3 l;
- מנטה - 2-4 זרדים.
הכנה
יערה מסודר, שלי, בואו ניקז, שלי ואת מנטה. ביכולתו של multivarquet אנחנו מעבירים את פירות יער, להירדם עם סוכר, מוסיפים עלי נענע ושופכים במים. סגור את המכסה וקבע את מצב הבישול. ובכן, הזמן להכין קומפוט עדיף להסתכל בהוראות עבור מכשיר מסוים.
קומפוט של יערה ותותים מוקדמים
המצרכים:
- תות - 1 כוס;
- יערה - זכוכית אחת;
- מים - 1,3 l;
- דבש שיטה - 2 כפות. כפות.
הכנה
בריס מיון שלי, אנחנו מכניסים מסננת, כך המשקפיים הם מים היטב, ואז לשפוך אותם לתוך מחבת. ממלאים גרגרים שלנו עם מים רותחים תלויים, לכסות, מתעקשים, בסופו של דבר אנחנו מוסיפים דבש - אם יש רצון ואין אלרגיה. מתברר ומועיל, וטעים מאוד.
אם אתה קופא יערה לחורף, אתה יכול לבשל הרבה מנות ויטמין בעונה הקרה, שילוב של פירות יער עם מרכיבים אחרים. לדוגמה, זה נהדר לקבל קומפוט של יערה ותפוחים או הדר - ויטמין אמיתי "פצצה".