זמן הקיץ אידיאלי עבור ניסויים עם פירות מאפים פירות יער. בחיפוש אחר מתכונים עבור האחרונה אנו ממליצים לשים לב לעוגה עם גבינת קוטג 'ותותים: ריחני וקל מאוד, הוא יהפוך לחלק אידיאלי של הארוחה שלך בעונה החמה ואפילו בקור, כאשר אתה יכול להחליף את פירות יער טריים עם אנלוגי קפוא.
עוגת חול עם גבינת קוטג 'ותותים
עוגיות חול הם הפורמט הנוח ביותר לעוגה, אשר יכול להיבנות בתוך כמה דקות, בתנאי שיש מבחן חול מוכן. מבחר המרכיבים הוא מינימלי וזמין, וטעם המעדן המוכן אינו דומה לשום דבר.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 175 גרם;
- סוכר - 15 גרם;
- קליפת לימון - 1 כף. כפית;
- חלב - 45 מ"ל;
- חמאה - 155 גרם;
- חלמון ביצה - 1 מחשב.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 135 גרם;
- מותק - 55 מ"ל;
- תות - 4 פריטים;
- קמצוץ ונילין וקינמון;
- עמילן - 10 גרם.
הכנה
התחל על ידי ביצוע בצק, מקציף את כל המצננים מקורר יחד עם בלנדר. כאשר המסה נעשית גסה ומתחילה להתאסף, עוטפים אותה בסרט ומשאירים אותו בקור למשך שעה. טופס בצק מקורר לתוך דיסק. מכינים את המילוי על ידי מילוי גבינת קוטג 'עם 2/3 של דבש. מחלקים חלק ממילוי קורט במרכז.
תותים הם זרועים עמילן, לערבב עם הדבש שנותר, ונילין וקינמון. הפיצו את גרגרי יער על פני השטח של מילוי קרד ותוחבים את הקצוות של הבצק כך שהוא מכסה את החלק, משאיר את האמצע פתוח.
אופים עוגת גבינת קוטג 'ותותים ב 180 מעלות 45 דקות.
פאי טעים עם גבינת קוטג 'ותותים - מתכון
זה עוגת אוויר מבושל עם כמות מינימלית של קמח, אשר מתקבל על ידי האוויר כמו סופלה, אך צפופה בשל נוכחות של גבינת קוטג '.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- גבינת קוטג '- 340 גרם;
- מותק - 45 מ"ל;
- קמח - 25 גרם;
- תרמיל וניל;
- חלב - 35 מ"ל;
- סוכר - 35 גרם;
- תותים - 145 גרם.
הכנה
מחלקים את הביצים, מקציפים את החלמונים בדבש, חצי וניל, חלב, גבינת קוטג 'וקמח. אתם תקבלו מסה צפופה, אך הומוגנית, כמו זו המשמשת להכנת סופלה קונבנציונאלי.
להפוך בנפרד את חלבונים ביצה הנותרים לתוך קצף. המשך המלקות, להתחיל מלית סוכר קצף חלבון, עד שאתה מקבל מוצקים peaks. בזהירות לשלב תערובת חלבון עבות עם המסה מן גבינת קוטג '. מוסיפים את חתיכות התותים.
אופים ב 190 מעלות במשך שעה.
עוגה מהירה עם תותים וגבינת קוטג '
עוד פאי עם מינימום של קמח, אשר דומה מאוד תבשיל חרדל. מעדן כזה ניתן להשלים עם כל פירות יער עונתיים, אבל עצרנו ליד תות שדה.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 365 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 85 גרם;
- קליפת לימון אחד;
- מותק - 75 מ"ל;
- קמצוץ ונילין;
- תותים - 115 גרם;
- חמאה - 15 גרם.
הכנה
הפרד את חלבוני הביצה והנח אותם עד לפסגות מוצקות. מערבבים את החלמונים בנפרד עם דבש, ונילין, גבינת קוטג 'וקלה. מוסיפים את הקמח לתערובת החלמון ומשלבים הכל עם מסת הביצים. מוסיפים את חתיכות של פירות יער ושופכים הכל לתוך הטופס משומן. אופים ב 180 מעלות במשך 40 דקות.
אתה יכול לחזור על הכנת עוגה עם תותים וגבינת קוטג 'ב multivarquet, בשביל זה אתה צריך לאפות הכל במצב "אפייה" במשך 55 דקות.
עוגה מגוררת מהירה עם תותים וגבינת קוטג '
המצרכים:
- תותים - 310 גרם;
- סוכר - 25 גרם;
- קמח - 135 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- חמאה - 115 גרם;
- קמצוץ ונילין;
- אבקת סוכר - 115 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינת קוטג '- 95 גרם.
הכנה
להכין מחית מ תותים וסוכר, ולאחר מכן לבשל עד עבה.
מערבבים את הקמח עם שאר החומרים היבשים, ואז מכניסים לתוכו את הביצים, מוסיפים גבינת קוטג 'ושמן קצוץ. לשפשף הכל לתוך פירור ולתת מגניב. על 2/3 של פירור הוא לושש לתוך עובש על ידי שכבה אחת, להפיץ את תותים ציפוי מעל ומפזרים עם פירורים הנותרים. אופים במשך 25 דקות עד פריך.