עוגות, כמובן, הם טעימים מאוד בכוחות עצמם, אבל בלי זיגוג הם שניהם חסרי טעם ונראה טרי מדי מונוטוני. זה מספיק כדי לאפות קבוצה אחת של וניל פשוט לחמניות ולהפוך אותו לתוך לוח טעם ענק פשוט בעזרת מתכונים, אשר נדבר על זה במאמר.
פשוט מתכון מזוגגות עוגות
הזגוג הפשוט והטעים ביותר עבור עוגות הוא מוכן בהבזק של זמן יהיה לטובה לקשט כל מאפים מתוקים על השולחן שלך.
המצרכים:
- אבקת סוכר - 2 פריטים;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- וניל - 1/2 כפית.
הכנה
בקערה, לשים חמאה רכה והכה אותו עם טיפת תמצית וניל ואבקת סוכר עד אחיד. מבלי לעצור את השוט, אנו מציגים חלב לתוך תערובת שמנוני סוכר לבן הדובדבן עוגות מוכן!
לימון זיגוג לעוגה
המצרכים:
- אבקת סוכר - 2 פריטים;
- מיץ לימון - 4 כפות. כפות;
- לקלף 1 לימון.
הכנה
יוצקים את אבקת הסוכר במיץ לימון ומערבבים היטב. מוסיפים את לימון מגוררת ליסט כדי זיגוג. אם זיגוג הוא עבה מדי - מוסיפים את אבקת סוכר, אם מיץ לימון נוזלי.
זגוג כתום עבור עוגות
לוקח את המתכון להלן כבסיס, אתה יכול לעשות עוגות עם זיגוג מכל הדר. ובכן, מי מהאורחים יוותרו על הקאפקייק עם לימון או זיגוגית אשכוליות?
המצרכים:
- גבינת שמנת "פילדלפיה" - חבילת 1/3;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מותק - 2 כפית;
- מיץ תפוזים - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 2 פריטים;
- מלח - קמצוץ;
- תפוז 1.
הכנה
מקציפים גבינת שמנת עם מיקסר עם חמאה רכה עד שהוא הומוגני לחלוטין. מוסיפים את תערובת הדבש, המלח, הגוזלים ומיץ התפוזים . טוב לטאטא שוב בהדרגה, מבלי להפסיק לעבוד מערבל, יוצקים את אבקת הסוכר. לאחר שכל אבקת הסוכר נמצאת בקערה - מקציפים זיגוג במהירות מקסימלית עד לאוורור.
זגוג שוקולד לעוגה
מכסים את המאפינס בזיגוג שוקולד סמיך ועשיר. אם אתה רוצה להוסיף הערות פיקנטי למתכון, לגוון את הדובדבן עם כמה טיפות של ברנדי, או ליקר כתום.
המצרכים:
- חמאה - 1/4 מאה;
- סירופ תירס - 1 ½ כפית;
- וניל - 1/2 כפית;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- שוקולד שחור - 60 גרם;
- אבקת סוכר - 1 כף.
הכנה
כיצד להפוך את הדובדבן שוקולד עבור cupcake? זה מאוד פשוט! בסיר, או קערה קטנה, ממיסים את החמאה. מוסיפים לה סירופ תירס, וניל, אבקת סוכר וחלב. מרתיחים את התערובת על אש נמוכה במשך כ -30 שניות, ולאחר מכן מוסיפים חתיכות של שוקולד.
מבשלים את הזיגוג על חום מינימלי, תוך ערבוב מתמיד של התערובת עם הקציצה, כך שהשוקולד לא יישרף. אם זיגוג הוא עבה מדי - יוצקים קצת חלב.
מגניב את עוגות עם הדף בקערה עם זיגוג, להרים בעדינות ולהפוך. בתהליך של ציפוי זיגוג העוגות, זיגוג עצמו עשוי להתחיל להתייבש. אם זה קורה - פשוט לשים אותו במיקרוגל למשך 30 שניות.
אפיית מתכון מזוגג לעוגה
ברי זיגוג מושלם עבור עוגות וניל קלאסי, או עוגות פירות.
המצרכים:
- תות - 4 חתיכות;
- פטל - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 3 כפות.
הכנה
תותים ופטל מוכנסים למערבל ומחטים היטב. מנגבים את הפירה דרך מסננת. פירה ברי שלם צריך לקבל 1/4 כוס, כדי לסיים את תפוחי האדמה מחית לנפח הנדרש יכול להיות בעזרת מיץ פירות טבעי. עכשיו זה נשאר רק כדי לערבב את פירה עם אבקת סוכר אחידות מלאה ואתה יכול לכסות את עוגות שלנו עם הדובדבן.