במהלך ביצוע התפריט בתקופה של הגבלה ממוצרים ממוצא מן החי, מתכונים של כל מיני ממתקים להיות בפועל. עוגיות רזה רכשה אין טעם טוב ואיכות בכלל, אבל מבושל בבית יעזור להאיר תה כל יום עם פינוקים מעולה.
איך לבשל עוגיות רזה?
ככלל, עוגיה מהירה מוכנה במהירות, מתכונים אינם דורשים מוצרים מורכבים או נגיש, להיפך, הכל תמיד בהישג יד.
- בצק רזה לבסקוויטים מושרים בשמן צמחי. אם החומרים נוזלי נדרשים, מים, לימונדה, מיץ או מלח משמש.
- בהצלחה להחליף את הביצים במתכונים של בננות, קמח פשתים נפוחות.
- עוגיות רזה טעים ביותר יסתדר אם אתה משלים את המתכון עם אגוזים, זרעים או פירות יבשים.
- אם אתה צריך להפחית את כמות הקלוריות של ממתקים, קמח חיטה מוחלף עם שיבולת שועל או דגנים מלאים. במקום סוכר, דבש או ממתיק מלאכותי משמש.
- המתכונים הפכו פופולריים, שבהם חלב הפרה מוחלף על ידי ירקות: קוקוס, שקדים, סויה, כמו פינוקים כמו צמחונים.
- את הבסיס של עוגיה ניתן להוסיף מחית ירקות: גזר או דלעת, המתיקות של המעדן לא מושפע, והטעם יהיה לטפל מאוד יוצא דופן.
עוגיות Lean על מלח - מתכון
עוגיות Lenten על מלח מלפפונים הם רכים להפליא מתפורר, יותר כמו זנגביל. היתרון העיקרי של מתכון כזה הוא שזה לא צריך להיות בתוספת עם כל התבלינים - הם כבר בתמלחת ולתת טעימה של טעם יוצא דופן, כלומר, את ההרכב של המרכיבים הוא פשוט יותר, יותר מעורר תיאבון התוצאה היא עדינות.
המצרכים:
- בריין - 200 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן לנטן - 3 כפות. l;
- אבקת אפייה;
- קמח - 3-3,5 כפות.
הכנה
- ממיסים את הסוכר במי מלח חמים.
- הציגו את החמאה וחצי מהקמח באבקת האפייה.
- בהדרגה שופכים את הקמח ללוש את הבצק הגמיש והדביק.
- מחלקים לתוך כדורים, חודרים כל אחד עם מזלג.
- אופים במשך 25 דקות ב 180 מעלות.
עוגיות Lenten מ קוקר
זה עוגיות רזה טעים ימשכו לא רק צום בתקופה מסוימת של השנה, אלא גם "להרזיה" ו vegetarians צריך לקחת מתכון פתק. שום דבר מיותר בקומפוזיציה, רק מזונות מועילים דל קלוריות, והתוצאה תהיה פינוק רך, מעט פריך וטעים להפליא.
המצרכים:
- דלעת דלעת - 150 גרם;
- שיבולת שועל - 150 גרם;
- קמח מלא קמח - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- שמן - 100 מ"ל;
- אבקת אפייה.
הכנה
- פתיתים צריך להיות קלוי במחבת יבשה, כתוש עם בלנדר.
- זוג עם דלעת דלעת.
- הציגו קמח, סוכר, אבקת אפייה וחמאה.
- כדי ליצור עוגיות רזה קוקי, אופים במשך 25 דקות ב 180 מעלות.
לנטן עוגיה
בשל חוסר ביצים וחמאה בהרכב המבחן הזה, המעדן החולי יהיה מאוד מתפורר ופריך. אתה יכול לאפות עוגיות רזה עם ריבה או לחתוך צלמיות עם עובש - זה עניין של טעם ורצון של ממתקים. תהליך בניית הבסיס אינו שונה כלל מזה הקלאסי.
המצרכים:
- קמח - 1,5 פריטים;
- עמילן - ½ st;
- שמן - 100 מ"ל;
- מים - 70 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. l;
- אבקת אפייה;
- ריבה - ½ כפות.
הכנה
- מערבבים את הקמח, העמילן, הסוכר ואבקת האפייה.
- הכניסו מים ושמן.
- לאסוף כדור של בצק לא דביק ודחוס.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים, מתגלגלים החוצה, מניחים מגש אפייה.
- מסננים בריבה ומפזרים את הבצק הנותר.
- אופים במשך 25-30 דקות ב 180 מעלות.
- עוגה מוגמרת לחתוך לריבועים כאשר מקורר לחלוטין.
גזר עוגיות גזר - מתכון
עוגיה גזר רזה זה מוכן ללא קמח חיטה וסוכר, ממתקים יוסיף פירות, צימוקים וגזר. המעדן הולך רך, ריחני בטירוף מועיל לחלוטין - אידיאלי לתפריט בריא. הבצק מעורבב עם מיץ תפוחים רכש, אבל אם זה אפשרי להחיל פירות טריים עם עיסת, זה יהיה טעם טוב יותר.
המצרכים:
- גזר - 100 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- בננה - 1 חתיכה;
- צימוקים, אגוזים - 50 גרם כל אחד;
- שיבולת שועל - 50 גרם;
- קמח מלא קמח - 70 גרם;
- מיץ תפוחים - 50 מ"ל;
- קינמון - חצי כפית;
- ג'ינג'ר - 1 קמצוץ;
- אבקת אפייה.
הכנה
- אפל וגזר לשפשף, לחתוך את הבננה, לערבב הכל.
- לטחון את פתיתים, צימוקים ואגוזים כדי פירור קטן עם בלנדר.
- מערבבים את שתי התערובות, זורקים את אבקת האפייה, התבלינים.
- יוצקים במיץ, מערבבים.
- מכניסים קמח, מערבבים בצק עבה ולח מעט.
- עוגות עובש ולשים אותם על מגש אפייה.
- אופים עוגיה רזה במשך 30 דקות ב 170 מעלות.
Bennuits בננה
טעים להפליא פונה עוגיות רזה עם בננה וקקאו, לא מיותר במתכון יהיה אגוזי מלך. הרכב המוצרים ותהליך הייצור הוא כל כך פשוט, כי זה יהיה גם מוכן לבשל על ימים רגילים, לטפל הולך רך, מתפורר מאוד וטעים במיוחד בעוד חם, לאחר הקירור הוא יתקשה להיות משוחרר מאוד.
המצרכים:
- בננה - 2 חתיכות;
- קמח - פריט אחד;
- שמן - 150 מ"ל;
- סוכר - פריט אחד;
- הרקולס - רח '1,5;
- אגוזים כתוש - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- קקאו - 2 כפות. l.
הכנה
- בננה ללוש יחד עם סוכר, אגוזים, חמאה ואבקת אפייה.
- להכניס קקאו, שיבולת שועל.
- מוסיפים קמח, ללוש בצק.
- עוגות עובש, אופים עוגיות בננה רזה במשך 20 דקות ב 190 מעלות.
לימון לימון ביסקוויט - מתכון
עוגיות לימון רזות מוכנים תוך מספר דקות ורק מ 4 מוצרים, אשר, ככלל, נמצאים בכל מטבח. בבצק, הלימון מתווסף יחד עם הקליפה, אבל המרירות הטבועה בקליפה לא תורגש כלל. טעם טעים עם ניחוח הדרים טעם ללא תחרות בהצלחה בהצלחה להאיר את הימים קשים של צום.
המצרכים:
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 3,5 פריטים;
- שמן - 100 מ"ל;
- לימון גדול - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה, וניל.
הכנה
- לימון לחתוך גדול, להסיר את הזרעים. טוחנים בבלנדר בפירה.
- יוצקים בשמן, מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ונילין.
- יוצקים 3 כפות. קמח, לבוש בצק גמיש צפוף, נפרד מן המסה הכוללת של 1/3 ומערבבים עם הקמח הנותר לתוך פירור.
- רוב המבחן הוא התגלגל לתוך שכבה 1 ס"מ עובי, לשים על מגש אפייה.
- מפזרים פירורים על גבי.
- אופים 20 דקות ב 200 מעלות.
- עוגה מוכנה ועדיין רכה חתוכה לעוגיות קטנות.
ביסקוויט ביצה קוקוס - מתכון
חריף קוקוס ביסקוויטים רזה כמו עקרות הבית, הודות המתכון הפשוט ביותר ואת החומרים הזמינים לכל ארנק. הפחית נעשית עדינה מאוד, מתמוססת עם פיה שופע פריך. החל את שבבי קטן, או לטחון אותם עם בלנדר או מטחנת קפה, כך את החלקים לא ירגיש.
המצרכים:
- קמח - 1,5 פריטים;
- קוקוס קוקוס - 2/3;
- מים 100 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- שמן - 50 מ"ל.
הכנה
- לחבר את כל החומרים היבשים, לשפוך מים, ללוש בצק, להוסיף שמן.
- לעצב את הכדורים, לחלח את הידיים במים.
- אופים במשך 25-30 דקות ב 200 מעלות.
עוגיות שבבי שוקולד רזות
עוגיות לנטן עם קקאו , מבושל על פי המתכון הזה יהיה לכבוש את כל השן המתוקה עם טעם יוצא דופן למדי שלה. השילוב של פטל ושוקולד עם מגע של רוזמרין יניע את גורמה מטורף גם בעת אפייה מטפלת. חשוב להשתמש ריבה, מרופט או להשתמש ברי רכש ריבה.
המצרכים:
- ריבת ארגמן - חצי פריט;
- שמן - 100 מ"ל;
- קקאו - 3 כפות. l;
- קמח - 1,5 פריטים;
- סוכר - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- רוזמרין יבש - 1 קמצוץ.
הכנה
- מערבבים סוכר ושמן.
- מכניסים ריבה, רוזמרין וחצי קמח עם אבקת אפייה.
- מוסיפים את הקקאו, מערבבים, מוסיפים קמח, לוגמים את הבצק בצורת פירורים.
- מכניסים את הבצק בתבנית, pritrambovat, צריך לקבל עובי עוגה של 1 ס"מ.
- אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
עוגיות עוגיות עם דבש
עוגיות דבש מושאל יהיה להאיר את כל תה, מטפלת רכה בטעם טעים, גם אלה שלא אוהבים מאפים. המתכון המוצע הוא בסיסי, זה יכול להיות משלים עם פירות יבשים, אגוזים, קמח, או הוסיף לבצק כדי להפוך את פינוק אפילו המקורי יותר.
המצרכים:
- מותק - 150 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- שמן - 3 כפות. l;
- כתום - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה.
הכנה
- לערבב את התפוז עם הקליפה.
- מוסיפים דבש וחמאה.
- מכניסים אבקת אפייה, מוסיפים קמח, לומדים בהדרגה גוש עבה.
- צורה את הכדורים, אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
ביסקוויטים שומשום
לא יאומן מהר מכין עוגיות רזה עם שומשום , עם המתכון כל חובב לבשל יתמודד, והתוצאה תהיה מעולה בכל מקרה. ניחוח עדין, עדין מאוד פריך יהיה מוכן בעוד חצי שעה, בהתחשב בזמן להכין את המוצרים. אם שמן שומשום אינו זמין, זה יכול להיות מוחלף בבטחה על ידי כל הירקות.
המצרכים:
- שומשום - 150 גרם;
- שמן שומשום - 50 מ"ל;
- קמח - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- מיץ לימון - 1 כף. l;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
- מערבבים את החמאה עם הסוכר.
- הזן את מיץ לימון, אבקת אפייה.
- זרעי שומשום צריכים להיות מיובשים במחבת יבשה לא יותר מ 3 דקות, עד ניחוח אופייני.
- בבצק, מוסיפים קמח תחילה, ואז מערבבים את הזרעים.
- על סדין אפייה עם כפית קלף הניח חלקים של בצק במרחק רב.
- אופים במשך 10 דקות ב 180 מעלות.