עוגת שוקולד הוא מועדף של רבים, אבל מפחיד ביותר המורכבות שלה בבישול, אז זה לא כל אחד יכול לאכול מופת שוקולד של בישול של עצמו. כדי לתקן את הפרטים העצובים האלה, נספר לכם על מתכונים פשוטים של עוגות שוקולד שלא דורשות אפילו אפייה.
עוגת בננה עם ביסקוויטים ללא אפייה
המצרכים:
- שמנת להצלפה - 3 פריטים;
- חמאת בוטנים - פריט אחד;
- שוקולד כהה - 340 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- קרקר קרקרים - 12-15 יח ';
- פריטלי - פריט אחד;
- חמאה - 8 כפות. כפות;
- חלב - 1 כף. כפית.
הכנה
ראשית, נתקן את המילוי. על אמבט מים שמנו קערה עם כוס שמנת ו 1/2 כוס חמאת בוטנים. ברגע שהשמן מפוזר לגמרי, אפשר לתערובת להתקרר במקרר למשך כשעה, אך אל תקפיא אותה.
אנחנו חוזרים על הנוהל עם אמבט מים, אבל הפעם מוזגים 2 כוסות שמנת לתוך הקערה ומכסים את השוקולד המתפורר. ברגע שהמוצר נמס - מוסיפים קמצוץ מלח, ואחרי זה גם משאירים את התערובת במקרר.
בעוד ששני סוגי המילוי מתקררים, נתחיל בבסיס עוגיות. בעזרת בלנדר, להפוך פירור של עוגיות ו 1/2 כוס בייגלה (זה יכול להיות מוחלף עם כמות שווה של עוגיות). מערבבים את פירורי עם חמאה מומסת, ומערבבים את התערובת באופן שווה על הקרקעית ואת הצדדים של התבנית. בתחתית הבסיס של עוגיות להטיל מעגלים של 1/2 של בננות פרוס.
מצנן מקורר בחמאת בוטנים נלקח מהמקרר ומערבב עם שרידי השמן עד אחיד. אנחנו מפיצים את שכבת המילוי על הבננות. שוקולד מילוי שוט מערבלים עד להגדיל את גודל. מפיצים את שכבת השוקולד על גבי בוטנים.
שרידי בננות ו pretzhelya לקשט את העוגה שלנו לשים אותו במקרר עד שהוא קופא (מ 3 עד 12 שעות)
מתכון לעוגת שוקולד ללא אפייה
עוגת ספה פשוטה או סופלה בלי אפייה היא החלום של כל פילגש שכבר הפכה למציאות. קצת ג'לטין, או אגר אגר - והקינוח שלך ישמור על צורתו ויישאר באותו אוויר בלי הרבה בעיות.
המצרכים:
- חלב דל שומן - 200 מ"ל;
- שמנת להקלה - 400 מ"ל;
- שוקולד מריר - 100 גרם;
- ג'לטין - 1 כף. כפית;
- סוכר - 100 גרם;
- קפה - 1 1/2 כף. כפות.
הכנה
חלב, שוקולד וקפה מעורבבים עם מחצית הסכום הכולל של סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה, מערבבים כל הזמן ומחכים עד שהסוכר נמס לגמרי. אנחנו מסירים את התערובת מהאש ומסתלקים לגמרי.
ג 'לטין הוא מומס ב 1/2 כוס מים חמים, תוך ערבוב מתמיד עם מזלג עד גרגרי ג' לטין להתמוסס לחלוטין, ואת המים לא לרכוש גוון זהוב בהיר. בואו תערובת ג'לטין להתקרר מעט (כ 15 דקות), לאחר מכן רזה
את שאר הסוכר הוא הוסיף את שמנת עבור הצליף ואנחנו מתחילים להכות אותם עם מיקסר עד פסגות רך טופס. מוסיפים את הקצפת לתערובת השוקולד ומערבבים בעדינות את שתי התערובות בעזרת מרית סיליקון. אנחנו יוצקים את התערובת לתוך התבנית ומשאירים את עוגת הסופר שוקולד מבושל ללא אפייה עד שהוא מוצק לחלוטין.
אם תרצה, עוגה כזו יכול להיות לסירוגין עם שכבות פשוט ביסקוויט על פי המתכון הקלאסי, ואתה יכול לשפוך לתוך בסיס של עוגיות, מוכן על פי המתכון לעיל. אם אתה רוצה לעשות צלחת מנה סופלה - לשפוך את התערובת לתוך תבניות קטנות או משקפיים. עוגה מוכן יכול להיות מעוטר קצפת, שוקולד מומס, אגוזים או קליפות הדר.