בואו ניקח איתך היום כמה מתכונים מעניינים להכנת עוגת שוקולד. אפייה כזו תפנה לכל אחד ללא יוצא מן הכלל על הטעם האלוהי שלהם טעם עשיר להפליא.
עוגת שוקולד עם דובדבנים
המצרכים:
- ונילין - 2 גרם;
- דובדבן קפוא - 125 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- קמח - 125 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- סוכר - 300 גרם;
- שוקולד שחור - 200 גרם;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
שוקולד נמסה בשמן על אמבט מים ועזבה להתקרר. ביצים היכו יחד עם ונילין וסוכר עד קבלת קרם סמיך ואנחנו מציגים לתוך זה שוקולד מומס. אז אנחנו שופכים את הקמח, לזרוק את האגוזים, מוסיפים את גרגרי הפשרה ומערבבים. בשמן המשומן מוכן להפיץ את הבצק ואופים את העוגה ב 180 מעלות במשך כ 35 דקות.
עוגת שוקולד במרכזה
המצרכים:
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- קמח - 120 גרם;
- אפרסקים משומרים - 400 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- חמאה - 80 גרם;
- סוכר - 120 גרם;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
אז, כדי לעשות עוגה, לחתוך את הביצים לתוך קערה, לשפוך סוכר לטאטא היטב עם מערבל עד משקל הוא גדל ב 2 פעמים. ואז לשפוך לתוך תערובת הביצים קמח מנופה, אבקת קקאו ואבקת אפייה. לאחר מכן, לשים קצת חמאה ומערבבים אותו להומוגניות.
עכשיו הפיצו את כוס השמן המרובה, פרשו את הבצק לתוכה, פרשו אותו בכפית והניחו את האפרסקים המשומרים למעלה, ולחצו עליהם קלות. סגרו את המכסה בעזרת מכסה, הגדירו את מצב האפייה ומבשלים כ -70 דקות. לאחר שחלף הזמן, הסר בזהירות את עוגת השוקולד מהקקאו עם סל מהביל והניח אותו על צלחת שטוחה.
עוגת בננה שוקולד
המצרכים:
- בננות - 2 חתיכות;
- חמאה - 50 גרם;
- מותק - 4 כפות. כפות;
- קמח - 0,5 פריטים;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- שוקולד שחור -100 גרם;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
מערבבים חמאה עם דבש וממיסים בתנור מיקרוגל. בננות הם ניקה ו לגרוס עם מזלג כך חתיכות קטנות נתקלים. עכשיו לערבב את הפרי עם המוני השוקולד מומס, לזרוק את האגוז קלופים קצוץ. אז אנחנו מוסיפים בהדרגה חלמון ביצה אל המסה ומפזרים את הקמח באבקת האפייה. בנפרד לחטוף את הסנאים עם סוכר לשים מסה עסיסית בתערובת השוקולד. אנחנו מערבבים את הבצק ההומוגני ושופכים אותו לשמן משומן ומפזרים צורה עגולה. אופים את עוגת השוקולד בתנור חם ב 180 מעלות במשך כ 35 דקות.
עוגת שוקולד עם כדורי עוף
המצרכים:
עבור כדורים:
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- צ'יפס קוקוס - 50 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- עמילן - 3 כפות. כפות.
לבדיקה:
- סוכר - 30 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שוקולד - 50 גרם;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- וניל סוכר - 10 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם.
הכנה
קודם בואו נעשה את הביצים. כדי לעשות זאת, אנו לשפשף גבינת קוטג ' עם סוכר, עמילן, חלמון ביצה ושבי קוקוס. אנחנו מערבבים הכל ביחד ויוצרים כדורים קטנים. עכשיו אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים. אנחנו להכות את החלמונים עם סוכר וניל עד מסה חלקה מתקבל ויוצקים את השוקולד נמס. קמח מנופה, מלח, אבקת אפייה, עמילן וקקאו מעורבים ומוזגים לתוך המסה של ביצת השוקולד.
לטאטא את הלבנים עם סוכר לפני פסגות להוסיף בעדינות המסה, ערבוב המרית מלמעלה למטה. הצורה לאפייה מכוסה בנייר קלף, אנחנו מפיצים את הכדורים וממלאים אותה במיסה של שוקולד. אנחנו אופים עוגת שוקולד עוגיות בטמפרטורה של 180 מעלות במשך כ 40 דקות.