אפייה היא דרך נהדרת להשתמש ריבה (ולא רק ריבה), אשר תאריך התפוגה שלו מגיע אל קיצו. אם במזווה שלך יש צנצנת של מעדנים אשר עומד להיות סוכר, ולאחר מכן להכין ממנו עוגיה קלאסי עוגיות עם פירורים ציפוי.
מתכון עוגיות קצף עם ריבת דייסת שיבולת שועל
המצרכים:
- ריבת תות - 2 פריטים;
- חמאה - 175 גרם;
- סוכר מגורען - 135 גרם;
- קמח - 240 גרם;
- שיבולת שועל - 65 גרם;
- תרמיל וניל.
הכנה
זה לא ייקח הרבה זמן להכין את הבסיס, ולכן מיד להגדיר את התנור להתחמם עד 180 מעלות. שמן הקרח מגררים ומשלבים עם קמח, וניל וסוכר מגורען. אם יש לך בלנדר בהישג יד, זה ייקח כמה שניות כדי להשתמש בו. 2/3 של הבדיקה ממוקם על הקרקעית ואת הקירות של התבנית שנבחרה לאפייה. קבענו את הבסיס לאפייה הראשונה, זה ייקח 25 דקות. מכסים את העוגה המוגשת עם ריבה ומפזרים את הפירורים שהוכנו מתערובת הבצק הנותר עם פתיתי שיבולת שועל. עוד 20 דקות בתנור ואתה יכול לחלק לחלקים.
עוגיות עם ריבה ומפזרים פירורים מתובלים
המצרכים:
- קמח - 240 גרם;
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- חמאה - 155 גרם;
- חלב - 45 מ"ל;
- ריבה - 340 מ"ל;
- קינמון, אגוז מוסקט, הל טחון - על ידי קמצוץ;
- קומץ אגוזים קצוצים.
הכנה
2/3 קמח, שמן וסוכר, משפשפים יחד עם אבקת האפייה והחלב עד לקבלת פירורים. שאר החומרים הופכים גם פירורים, אבל זרועים תבלינים. מערבבים את הבצק עם האגוזים.
שים 2/3 של הבצק לתוך עובש ולשים על אפייה במשך 12 דקות ב 165 מעלות. את הבסיס מוכתם מכוסה ריבה, מפזרים את התערובת הנותרת ומבשלים את הביסקוויטים עם ריבה ופירורים במשך 15 דקות נוספות.
ביסקוויטים עם ריבה ובצק מבצק
המצרכים:
- סוכר מגורען - 80 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 360 גרם;
- סודה - 1/2 כפית;
- חמאה - 225 גרם;
- שמנת חמוצה - 35 מ"ל;
- מיץ לימון - 5 מ"ל;
- ריבה - 240 מ"ל.
הכנה
לטאטא את הביצה עם מיץ לימון ושמנת חמוצה. להפוך בנפרד פירור של קמח עם חמאה וסודה. מערבבים את שתי התערובות לתוך בצק רך, ואז מחלקים את החלק המתקבל לשניים. מכסים את החלק התחתון של התבנית בחצי אחד, מפזרים שכבת ריבה על גבי הקערה ומפזרים את המאפה עם פירורים מהחתיכה השנייה של בצק מגורר על פומפיה גדולה. אופים את העוגיות ב 175 מעלות 20 דקות, מגניב לחתוך מנות.