שזיפים מיובשים הם לא רק טוב כמו מרכיב ב מנות בדרגה גבוהה, סלטים וקינוחים, אבל גם זה מייצר קומפוט טעים. בנוסף לטעם יוצא דופן, שזיפים מיובשים כראוי לשמור את כל התכונות השימושיות של שזיפים, ואת המספר הגדול שלהם. כאן אתה ואת כל קומפלקס של ויטמינים A, B, C ו- PP, כמו גם תוכן גבוה של ברזל וזרחן, מועיל hematopoiesis.
החלטנו לשים לב איך לחלוט compote מ שזיפים, במאמר זה.
קומפוט של משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים
המצרכים:
- שזיפים - 10 חתיכות;
- משמשים מיובשים - 10 יח ';
- אגס - חתיכה אחת;
- מים;
- סוכר, מותק.
הכנה
האגס שלי, להסיר את הזרעים ממנו לחתוך את הפרי לחתיכות גדולות. במחבת מכניסים אגסים, משמשים יבשים ושזיפים מיובשים, שופכים את המצרכים במים קרים ונקיים. אם פירות יבשים היו יבשים מדי, ואז להשרות אותם במים חמים במשך 7-10 דקות. מכסים את המחבת במכסה ומניחים על התנור. ברגע שהמים רותחים - מורידים את האש, מוסיפים סוכר או דבש לפי הטעם ומבשלים את המשקה במשך 10 דקות על אש נמוכה. אנחנו מסירים את המשקה מהאש ונותנים לו לקחת 1-2 שעות לעמוד מתחת למכסה.
מתכון לקומפוט תפוחים ושזיפים
המצרכים:
- שזיפים מיובשים - פריט אחד;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- -200 -200
- מים - 3 פריטים;
- ציפורן - 1 ניצן;
- קינמון - מקל אחד.
הכנה
סוכר מעורבב עם מים ומבשלים מן התערובת המתקבלת הוא לא סירופ עבה. אנחנו מקלפים תפוחים מזרעים ונחתכים לפרוסות קטנות. שמנו תפוחים תפוחים בסירופ חם ומבשלים 5-7 דקות.
המים הנותרים מחוממים ומבושלים בו, שזיפים מיובשים עד לנפיחות. מערבבים את סירופ התפוחים בפרוסות ובמרק משזיפים. מרתיחים את הקומפוט לעוד 10-15 דקות ומקררים אותו לחלוטין מתחת למכסה.
קומפוט שזיפים מיובשים לתינוקות
עבור התינוק, שזיפים מיובשים הם לא רק מקור מצוין של ויטמינים, אלא גם תרופה לעצירות וכאב בטן, אשר רופאי ילדים לעתים קרובות למנות.
כמו בכל המתכונים של הצעירים, אנחנו פועלים על פי העיקרון, פחות, יותר טוב. קח 10-12 שזיפים יער (עם אבן), יוצקים ליטר של מים חמים לשים אותו על האש. אנחנו מביאים את המים לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים את המשקה למשך 10-15 דקות. מכסים את המחבת עם קומפוט עם מגבת ולתת לו להתקרר לחלוטין. אם הילד אינו שותה מיץ לא ממותק, אז להמתיק קלות את קומפוט חם עדיין.
קומפוט של שזיפים מיובשים ו multisark
המצרכים:
- צימוקים - פריט אחד;
- שזיפים מיובשים - פריט אחד;
- סוכר, או דבש - לפי הטעם.
הכנה
פירות יבשים לשטוף עם מים רותחים. אם פירות יער יבש מדי - לשטוף אותם במים רותחים במשך 5-7 דקות. גרגרים נפוחים מועברים multivark, להירדם עם סוכר לשפוך את המים לסמן. אנו מפעילים את מצב מרווה עבור זמן אוטומטי, לאחר האות, לתת את הקומפוט לעמוד על 20-25 דקות.
קומפוט של שזיפים עם מדיירה
המצרכים:
- שזיפים מיובשים - פריט אחד;
- משמשים מיובשים - פריט אחד;
- תפוחים יבשים - 2 פריטים;
- דובדבנים מיובשים - פריט אחד;
- אגסים מיובשים - 1 ½ st;
- מותק - פריט אחד;
- קינמון - 2 מקלות;
- אניס - 1 כוכב;
- מיץ וקליפת לימון 1;
- Madera - 2 פריטים;
- מיץ תפוחים - 2 ליטר.
הכנה
מערבבים את כל הפירות היבשים בסיר עמוק לשפוך מדרה ומיץ תפוחים. הוסף קינמון, אניס ולימון zest. מבשלים את הפירות היבשים על אש נמוכה עד רך, כ 20-25 דקות, לאחר מכן כל הנוזל הוא decanted, להחזיר את התבלינים ואת להרתיח עד 1/3 של הכולל. מוסיפים דבש, מיץ לימון לקומפוט המאדים ומחזירים את הפרי בחזרה (אם אתם רוצים טעם חזק יותר).
משקה כזה הוא קצת כמו יין מחושל, אם כי בניגוד אלכוהולי שלה בחור זה אינו מכיל אלכוהול (כי אלכוהול מן היין הוא התאדה לחלוטין), על זה קומפוט זה יכול להיות נצרך על ידי מבוגרים וילדים.